गोमांस stroganoff चाहत्यांच्या निश्चितपणे या डिश द्वारे पास करणार नाही. यकृत एका पॅनमध्ये स्ट्रॉगनॉव्हच्या शैलीमध्ये शिजवले जाऊ शकते परंतु मल्टीइवार्कमध्ये स्वयंपाक करताना आपण हे पूर्णपणे निश्चित होऊ शकता की परिणामस्वरूप आम्ही यकृतचे तुकडे आंबट मलईमध्ये मिळवणार आहोत आणि रबरी नसल्यास फ्राईंग पॅनमध्ये ओव्हरएक्स्स्पॉस्पेंड केला जाऊ शकतो.
Stroganoff मध्ये चिकन यकृत - कृती
यकृत बनवण्याचे हे एक पर्याय दररोज रात्रीचे जेवणाचे आणि उत्सवाचे टेबल दोन्हीसाठी योग्य असेल.
साहित्य:
- गोमांसचे यकृत - 800 g;
- कांदा - 2 पीसी .;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड, तमालपत्र - चाखणे.
तयारी
एखाद्या स्ट्रॉगोनिअन फॅशनमध्ये यकृत तयार करण्यापूर्वी ते तयार करण्याचे अनेक टप्पे करणे आवश्यक आहे. सर्वप्रथम, आम्ही चित्रपटांचे यकृत स्वच्छ करतो आणि पितर नलिका काढतो, स्वच्छ धुवा, मोठे भागांमध्ये कापून त्यात घालतो
कांदे अर्धे रिंग, टोमॅटोचे तुकडे - चौकोनी तुकडे "बेकिंग" पद्धतीने, भाज्या हलके द्या आणि नंतर प्री-कट यकृत जोडा आणि दुसरे 10-15 मिनिटे "बेक" करा. नंतर, 2 चमचे मैदा आणि 3-5 मिनीटे तळणे. कप multivarki मध्ये 1.5 कप उकडलेले पाणी ओतणे आंबट मलई, मिठ आणि मिरपूड जोडा. एक stroganovski मध्ये यकृत तयार "Quenching" सरकार मध्ये 1 तास होतील. पाककला संपण्यापूर्वी काही मिनिटे, लॉरेल शीट्स लावा.
यकृत तयार करीत असताना, आपण तरुण बटाटे, तांदूळ, एक प्रकारचा ज्यूज, किंवा पास्ता यांचे एक अलंकार बनवू शकता. तयार सुगंधी यकृतासह ग्रेव्हीबरोबर सर्व्ह केले जाते, ज्यात Herbs सह शिडकाव केले जाते. बोन अॅपीटिट!