जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध, चिकन यकृत , याव्यतिरिक्त, खूप चवदार देखील आहे. त्याच्याबरोबर विविध प्रकारचे व्यंजन जरुर देतात, आपण घटक नवीन वेळा वारंवार सादर करावे. लिव्हर तयार करण्यावर देखील जास्त मेहनत व वेळ लागत नाही, परंतु ही प्रक्रिया मल्टिवार्करला मदत करण्यास आणखी सोपे करण्यासाठी
एका बहुभुजारात चिकन लिव्हर रेसिपी
साहित्य:
- चिकन यकृत - 250 ग्रॅम;
- आले किसलेले - 1 चमचे;
- खाणे - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
- मिरिन - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
पेपर टॉवेल वापरून यकृत पूर्णपणे धुऊन वाळवले जाते. अतिरिक्त चित्रपट आणि नसा कापला आहे.
मल्टीवार्कवर, "हॉट" मोड चालू करा आणि यंत्राच्या वाडगामध्ये किसलेले आले लावा. भाजणे 30 सेकंदांनंतर, सोया सॉस , फायद्यासाठी आणि मिरिनमध्ये घाला , साखर झाकून आणि सर्वकाही चांगल्या प्रकारे मिसळा. एका उकळत्या मिश्रणात आणि 7-8 मिनिटे भिजवलेल्या फोडांना सरळ फोडणीत घाला. परिणामी, यकृताला ग्लॉसी कारमेल सॉसची एक थर धरता येई.
एका बहुभुजारात चिकन यकृत
साहित्य:
- चिकन यकृत - 1 किलो;
- टोमॅटो, इ. ची चटणी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- एक वनस्पती (हिमाच्छादित) - 6 शाखा;
- लसूण - 1 लवंग;
- कांदे - 1 पीसी.;
- हिरव्या ओनियन्स - एक घड;
- टोमॅटो - 1 तुकडा;
- अजमोदा (टोमॅटो) - 1/4 टीस्पून चमचा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- वनस्पती तेल
तयारी
लिव्हर धुऊन जाते, वाळलेले आणि कटी बनते. यकृताला एक मुलामा चढवणे किंवा काचेच्या भागावर ठेवा, कॅचअप, लसूण, मीठ, मिरप घाला आणि 10 ते 15 मिनिटे खारट करण्याचे सर्व काही सोडून द्या.
मल्टीवार्कच्या वाडयात तेल घालावे. आम्ही उपकरणांच्या तळाशी पसरलेल्या, कांदे ओनियन, टोमॅटोच्या घनदाटांचे चौकोनी तुकडे आणि शीर्षस्थानी आम्ही लोणचे यकृत ठेवले. चव साठी, आपण थोडे oregano जोडू शकता मल्टीवार्कमधील चिकन यकृतच्या शमनाने "क्वीनिंग" मोडमध्ये 1 तास लागतो, परंतु आपल्याला पाणी शिर्ष करण्याची गरज नाही - यकृताचे स्वतःचे रस मध्ये शिजवले जाईल.
एका बहुभुजारात चिकन लिव्हर सॉस साठी एक कृती
साहित्य:
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 150 ग्रॅम;
- ग्राउंड गोमांस - 400 ग्रॅम;
- चिकन यकृत - 300 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल - तळण्यासाठी;
- 1 गाजर;
- अजमोदा (ओवा) - 1 स्टेम;
- कांदे - 1 पीसी.;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- पांढरा कोरडा वाइन - 125 मिली;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 800 ग्रॅम.
तयारी
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस चौकोनी तुकडे, आणि चिकन यकृत मध्ये कट - पेंढा. Multivarka "तजेला" किंवा "बेकिंग" मोड मध्ये समाविष्ट आहे, वाडगा मध्ये तेल ओतणे आणि त्यावर गोल्डन न होईपर्यंत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि minced मांस सह यकृत. मांस भाजलेले कडधान्य भाज्या घालणे: भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, गाजर, कांदे. मल्टीवार्कातील सामग्री वाइनसह भरा, लसूण, टोमॅटो पेस्ट आणि टोमॅटो घालावे. डिव्हाइसचे झाकण बंद करा, "क्वचित करण्याची" कडे स्विच करा आणि वेळ सेट करा - 1.5 तास. बीप झाल्यानंतर, बटाटे किंवा पास्ता असलेल्या टेबलवर सर्व्हिंगसाठी आपले मांस सॉस तयार होईल.
चिकन यकृत, एका बहुभुजणात तळलेले
साहित्य:
- चिकन यकृत - 1 किलो;
- केफिर - 3/4 आयटम;
- गरम सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- पीठ - अर्धा शतक;
- अंडी - 2 तुकडे;
- ब्रेड ब्रेडिंग - 1 1/2 वस्तू;
- वनस्पती तेल;
- मीठ
तयारी
चिकन यकृत, कोरडे व कोरडे एक मसालेदार सॉससह केफिर मिक्स करावे आणि यकृताचे परिणामी मिश्रण ओतणे. आम्ही एका तासासाठी खनिज भिजवून ठेवतो ज्यानंतर अधिक केफिर निचरा होतो, आणि यकृत पुन्हा कागदी towels सह वाळलेल्या आहे.
आम्ही वेगवेगळ्या प्लेट्सवर पिठ, अंडी आणि ब्रेडक्रंब्स मारतो. आम्ही पिठात प्रथम यकृत पुसतो, नंतर एक अंडे मध्ये बुडविणे आणि ब्रेडक्रंब सह शिंपडा.
आता मल्टीइव्हरमध्ये कोंबडीचे पिल्ले शिजविणे बाकी आहे. यंत्राच्या वाडगामध्ये, आम्ही 1/2 कप भाजी तेल गरम करतो. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भाजी तेल वर चिकन यकृत तळणे. जादा चरबी कागदी towels सह शोषून घेतला जातो.