आपण या हिवाळा cranberries म्हणून अशा एक आश्चर्यकारक berries तयार केले असेल तर, नंतर आपण फक्त जीवनसत्व ताजे फळ पेये तयार करू शकत नाही, परंतु देखील लहान स्वादिष्ट pies बेक आपण ताजे चहा सह सर्व्ह करता तर अशा आश्चर्यकारक बेकिंग नाकारेल कोण?
पाई साठी भरणे सर्वोत्तम मेण धुऊन किंवा (या प्रक्रिया पद्धती अधिक उपयुक्त पदार्थ संचयित आहेत) साखर सह किसलेले क्रॅनबेरी केले जाते. आपण cranberries आणि ताजे सफरचंद सह pies एक भरणे करू शकता पॅटीस शिवणे आधी त्यांना बारीक उजवीकडे कापू द्या जेणेकरून सफरचंदांना अंधार पडण्याची वेळ नसेल.
Cowberries सह Pies एक साधी, साधी यीस्ट किंवा श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ पासून केले जाऊ शकते
यीस्ट dough पासून cranberries सह pies साठी कृती
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ उच्च दर्जाचे - सुमारे 4-5 कप;
- यीस्ट कोरडे - 2 टीस्पून (किंवा ताजे 25 ग्रॅम);
- दाणेदार साखर - 2-3 चमचे. चमच्याने;
- दूध नैसर्गिक मध्यम चरबी सामग्री - 200 मि.ली.;
- चिकन अंडी - 1-2 पीसी .;
- लोणी, नैसर्गिक - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 0,5 टीस्पून
- कॅनबेन क्रॅबनीज - जितके आवश्यक तितकेच.
तयारी
पहिली ऑपेरा. दुधाला थोड्या वेळाने दुधात गरम करावे आणि त्यातील लोणी आणि साखर वितळून घ्या, पण ते उकळणे आणू नका. दूध 40 अंशापेक्षा जास्त तापमान नसावे. आम्ही यीस्ट ठेवले, 2 टेस्पून घालावे. सुमारे 20 मिनिटे उबदार जागेत पिठांचे तुकडे, नीट ढवळून घ्यावे आणि जेव्हा ऑपेराने जवळजवळ दुपटीने (जवळजवळ दुप्पट आकारात) जवळ घेतले, तेव्हा आम्ही ते एका वाडग्यात ओततो आणि मैदा टाकून घ्यावे. आम्ही कणीक मळून घ्यावे, कॉम मध्ये गुंडाळून ते टॉवेलने झाकून 2 तास गरम करावे. या वेळी आपण दोन वेळा गुळगुळीत आणि हाताने मिक्स करतो.
कणीक चांगला झाल्यावर, 0.5 से.मी. जाड शीटमध्ये तो रोल करा, एका काचेच्या मंडळात कापून घ्या आणि काबेरीच्या भांडीसह लहान पॅटी बनवा. जर आम्ही क्रॅनबेरीजसह भाजून बनवले तर आपल्याला कडा घट्ट करणे आवश्यक आहे जेणेकरून भरणे पॅनमध्ये गळती होणार नाही, आणि ओव्हन तर आपण मध्यभागी भोक सोडू शकता.
जर तुम्हाला तळणे आवडत असेल - एक तळण्याचे पॅन घ्या आणि - एक सुंदर काळ्या-सोनेरी रंगाचा होईपर्यंत फ्राय, तळणे.
भाजलेले हे तळलेले पेक्षा अधिक उपयुक्त आहे, म्हणून आम्ही एका कढईत बेकिंग शीटवर (आपण तेलाचा बेकिंग कागदासह पसरवू शकता) पाईप टाकू शकतो, 15 मिनिटे पाईप द्या मग अंडे घातलेल्या अंड्यांसह तेल ओव्हन किंवा ओव्हन ओव्हनमध्ये पाठवावे. 25 मिनीटे मध्यम तापमानावर बेक करावे. रेडिएशन चाचणीच्या रंगाने निर्धारित केली जाते. ब्रश असलेल्या बटरला बटरने बनविलेले बंद झाले.
क्रेंबेरीजसह पफ केक्स श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ पासून केले जातात प्रक्रिया, खरं तर, पाई तयार जवळजवळ समान दिसते. सुपरमार्केट, होम किचन आणि सार्वजनिक कॅटरिंग आस्थापनांमध्ये पफ पेस्ट्री तयार केली जाऊ शकते. अयोग्यरित्या ते स्वयंपाक करणे चांगले आहे, याची खात्री करून घ्या की त्यात अस्वस्थ मार्गारिन नाही.
एक साधे श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री कृती
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ उच्च दर्जाचे - सुमारे 2 ग्लासेस;
- बर्फ पाण्यात - 1 / 2-2 / 3 कप;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- साखर-वाळू - 1 ता. चमचा;
- मीठ - 1/4 टीस्पून
तयारी
कामकाजाच्या पृष्ठभागावर, आम्ही डोंगरमध्ये पिठ काढून टाकतो आणि उदासीनता बनतो. थंड पाण्यात, आम्ही साखर, मीठ विरघळतो आणि नीट ढवळून घ्यावे. तेल गरम करा. मेल्टेड बटर घालावे (उकळत्या पर्यंत ते शक्य नाही, अर्थातच) आणि पिठात मैदाच्या डोंगररांखाली पाणी घाला. कणीक मळणे आम्ही काळजीपूर्वक तो मिक्स.
कणिक रेफ्रिजरेटरमध्ये 2-3 तास (किंवा रातोंरात) ठेवतात. क्रॅनबेरीसह पॅटीज स्टाईल करण्यापूर्वी 4 भागांमध्ये कणकेचे विभाजन करा आणि 0.5 से.मी. जाडीचे थर बाहेर काढा, तेलाने वंगण घालणे आणि एकमेकांवरील शीट ओढून घ्या, 2-5 वेळा अधिक चक्र फिरवा. आंतरविकिषणे नंतर, कटिंग आणि pies बनवण्यासाठी सुरू करणे शक्य आहे आम्ही पॅटीस एका ग्रिज्ड बेकिंग ट्रेवर ठेवतो आणि सुमारे 25 मिनिटे सरासरी तापमानावर गरम ओव्हनमध्ये बेक करतो. आम्ही सावलीत आणि गंधाने दृश्यमान दृश्यमान ठरवतो. सज्ज पिणे लोणी सह smeared जाऊ शकते.
टीप: लहान पायरी धूर्त असतात, येथे ते थाळीवर बसतात, आणि आपण त्यांच्याबरोबर चहा प्यायतो आणि असे दिसते की आपण खाल्ले तरी थोडेफार खाल्ले तर ...