थंड हवामानाच्या घटनेमुळे एक चहा कप माझ्या कुटुंबासह बसणे खूप छान आहे. पण त्याला नेहमीच एक स्वादिष्ट हवे आहे. या लेखावरून आपण येथे बन्स कसे करावे ते शिकू शकाल.
होममेड बन्स साठी कृती
साहित्य:
- दूध - 150 मिली;
- यीस्ट, ताजे दाबली - 20 ग्रॅम;
- साखर - 110 ग्रॅम;
- पीठ - 350 ग्रॅम;
- लोणी क्रीमदायक 73% चरबी सामग्री - 55 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- ग्राउंड दालचिनी - 10 ग्रॅम;
- किसलेले आले - 1 टिस्पून.
तयारी
दूध गरम करून त्यात खमीर घाला, सुमारे 30 ग्राम मैदा आणि सुमारे 30 ग्रॅम साखर घाला. फ्रिंड कॅप फॉर्म होईपर्यंत आम्ही स्पंज उष्णतेत काढून टाकतो. आम्ही पिठ काढून टाकतो जेणेकरून आट जास्त हवादार असेल, 30 ग्रॅम साखर, मीठ, किसलेले आलं घालावे, थुंकणे, वितळलेले बटर घालावे व अंडे फोडून द्या. आम्ही लवचिक कणीक मळून घ्यावे, ते पांघरूण टाळण्यासाठी आणि एक तासभर सोडून द्या. आता आम्ही त्यास पिठात असलेल्या सपाट ठिकाणी हलवतो आणि ते हलवा. सुमारे 5 मि.मी. जाड एक थर बाहेर येईल. उरलेल्या साखर आणि जमिनीचा दालचिनीच्या वरून तो छिदवावा. रोल लोळणे आणि काप मध्ये कट आम्ही त्यांना एका बेकिंग ट्रेवर ठेवतो, त्यांना सुमारे 25 मिनिटे उभे राहून ओव्हनमध्ये ठेवा. सुगंधी बन्स सुमारे 25 मिनिटे 180 अंशांवर भाजलेले असतील.
साखर सह होममेड buns
साहित्य:
- कोरडी खोगीर - 11 ग्रॅम;
- पाणी - 1 ग्लास;
- लोणी क्रीमयुक्त 73% चरबी सामग्री - 9 0 ग्रॅम;
- पिठ - 1 काच;
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर - 180 ग्रॅम;
- साखर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 10 ग्रॅम;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
आम्ही ऑपरी तयार करण्यापासून सुरुवात करतो हे करण्यासाठी, अर्धा पाणी गरम करा, त्यात 50 ग्रॅम साखर घाला, कोरडे खमीर घालून ढवळावे. लोणी वितळणे, एक खोल डिश मध्ये ओतणे, साखर, वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि मीठ घालावे. आता अंडी फुटून टाका. 2 अंडी पूर्णपणे कणसात पाठविली जातात आणि नंतर आम्ही प्रोटीनमधून अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे करतो आणि फक्त मठात प्रथिने टाकली आहेत. चर्चेच्या अवस्थेत चकचकीत सोडूया. आता आम्ही शिजलेले पिठ भिजवलेल्या पिठात घालून मळून घ्यावे. आम्ही उबदार सोडून देतो. सुमारे 20 मिनिटांनंतर ते पोहचण्यास सुरवात होईल, आम्ही त्यात मालीश होतो आणि आम्ही बन्स तयार करणे सुरू करतो. आम्ही लहान गोळे फॉरवर्ड करतो आणि ते एका ग्रीक बेकिंग शीटवर पसरवतो. सुमारे 20 मिनिटे उभे रहा आणि त्यानंतर अंडी आणि साखर घाला. 180 अंशांवर, बंस 25 मिनिटांत तयार होईल.
एक घाई मध्ये होममेड buns - कृती
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 600 ग्रॅम;
- साखर नसलेले नैसर्गिक दही - 2 कप;
- कणीक साठी बेकिंग पावडर - 15 ग्रॅम;
- साखर;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 1 चिमटा;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर
तयारी
साखर, बेकिंग पावडर आणि मीठ घालून मिक्स करावे. अलग तेल सह दही कनेक्ट. आता आपण सर्व काही एका खोल कटोरीत घालून आपल्या हाताने चांगले मिक्स करूया. आपण एक मऊ dough मिळेल हे अगदी किंचित आपल्या हातांना चिकटू शकते. आणि बांध तयार करणे सोपे करण्यासाठी, आपण वनस्पती तेल आपल्या हात वंगण घालणे शकता आम्ही कणकेचा एक तुकडा काढून तो तुकडा कुठल्याही आकाराचे काम करतो. एका कढईत बेकिंग शीटवर बन्स पसरवा आणि 200 अंशांवर ते 20 मिनिटांत तयार होतील. आम्ही चूर्ण साखर सह त्यांना घासणे
घरच्या केफिरवर बन्स कशाप्रकारे शिजविणे
साहित्य:
- पीठ - 3 कप;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
- लोणी क्रीमयुक्त 73% चरबी सामग्री - 180 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- बेकिंग सोडा - एक कुजबूज;
- केफिर -1 ग्लास
तयारी
लोणी नरम करणे. आम्ही सोडा, मीठ आणि बेकिंग पावडर एकत्र मैदा एकत्र. आम्ही तिथे मऊ तेल घालतो आणि एक काटा असलेल्या वस्तुमान पुसतो. आम्ही थोडा गरम केफर मध्ये ओतणे आणि नख मिसळा. आम्ही सुमारे 12 बन्स कणिकांपासून बनवतो आणि त्यांना एका बेकिंग ट्रेवर वितरित करतो. केफिर आणि प्रितित साखर सह शीर्षस्थानी तेल काढता येईल. एक मध्यम हिरव्या ओव्हन मध्ये सुमारे 20 मिनिटे बेक करावे. बोन अॅपीटिट!