सीझर सलाद (आता खूप लोकप्रिय), एक आवृत्तीनुसार, 20 व्या शतकाच्या सुरुवातीस इटालियन उत्पत्ति सीझर कार्डिनीच्या अमेरिकन शेफ द्वारा शोध लावला गेला. स्वयंपाकाच्या कूकने स्वयंपाकघरमध्ये उपलब्ध असलेल्या उत्पादनांच्या किमान संचामधून अतिथींच्या अनपेक्षित प्रदर्शनांच्या प्रसंगी हे मूळ डिश तयार केले.
आता या डिश च्या कृती अनेक रूपे ओळखले जातात.
क्लासिक कोशिंबीर साहित्य
आम्ही लक्षात म्हणून (किंवा कदाचित कोणी पहिल्यांदा याबद्दल शिकतो), शास्त्रीय आवृत्तीत सीझर सलाद मुख्य घटक रोमानो कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने आहेत, गहू crunches आणि किसलेले parmesan काही इतर उत्पादने देखील असू शकतात, उकडलेले चिकन, टोमॅटो इ.
चिकन सह सीझर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी सॉस बनविण्यासाठी कसे बाहेर आकृती प्रयत्न करू.
अंजीर , ऑलिव्ह ऑइल , लिंबाचा रस, लसूण आणि वॉरसेस्टरशायर सॉस असणारे विशेष सॉससह सीझर सलाद घालणे.
चिकन सह एक चवदार आणि साधी सीझर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक कृती
साहित्य:
- लिंबू - 0,5;
- लाल वाइन व्हिनेगर नैसर्गिक - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- डिझोन मोहरी - 1 टेस्पून. चमचा;
- कोंबडीची अंडी yolks - 2 पीसी. (किंवा लहान पक्षी - 8 तुकडे);
- वॉर्स्टरशायर सॉस तयार (आढळल्यास) - 1 ह. चमचा;
- पहिला थंड दाबलेला ऑलिव्ह ऑईल - 50 मिली;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- पांढरा किंवा गुलाब वाइन मार्टिनी - 1 टेस्पून. चमचा:
- मीठ
तयारी
सॉसचे सर्व द्रव साहित्य मिक्स करावे, मीठ आणि लसूण घालावे, झटकून हलक्या निचरा करावा आणि 10 मिनिटांनंतर (ज्याला संयोगवश, आवश्यक नाही) गाडीने भरून फिल्टर करावा. आपण चिकनच्या अंडी वापरत असाल तर आपल्याला हे ठाऊक पाहिजे की बिछान्यामध्ये सॅल्मोनेला नसेल, म्हणून ती बदाम करणे चांगले. सीझर सलाद मध्ये सॉस खूप असावा, तो एक अमेरिकन शैली आहे
वर्सेस्टर सॉसशिवाय आपण सिध्दांत वितरीत करू शकता, डीजॉन मोहरी रशियनला बदलू शकते, केवळ 3 वेळा कमी लागते. स्टार्चने अपुरा घनता सुधारू शकतो. काहींमध्ये सीझर सलाडची अंघोणी (काहीवेळा ते सॉसमध्ये ओतावेला जोडतात), जे आवश्यक नाही, हे फक्त पर्यायांपैकी एक आहे.
चिकनसह सीझर सॅलडसाठी व्हाईट सॉस तयार करण्यासाठी, एका प्रकाशाच्या मदतीने लाल वाइन व्हिनेगरची जागा घ्या. वाईन, नक्कीच, फक्त पांढरे वापरा.