उत्पादनांमध्ये कृत्रिम परिरक्षक आणि फ्लेवर्सचे उपयोग फूड उद्योगात दृढ झाले आहेत. दुकानाच्या शेल्फवर आर्टिफिशियल ऍडिटीव्हमध्ये न दिसणारे उत्पादने शोधणे अवघड बनले. ते उत्पादकांना खाद्यपदार्थांचे चव सुधारण्यास आणि त्यांच्या शेल्फ लाइफचा विस्तार करण्यास मदत करतात. तथापि, निर्माता साठी परिस्थिती बाहेर हा मार्ग खरेदीदार साठी एक समस्या मध्ये वळते
अन्न उद्योगात वापरल्या जाणार्या पदार्थांमधील, E450 अंतर्गत पोटॅशियम आणि सोडियमचे पीरोफोस्फेट्स लोकप्रिय आहेत. हा पांढरा अर्धपारदर्शक स्टॅबिलायझरचा वास येत नाही आणि तो पावडरच्या रूपात आहे. जरी स्टेबलायझर E450 पाण्यामध्ये चांगले विरघळत आहे, शरीरात प्रवेश करणे, तो अवयव आणि वाहिन्यांमध्ये जमा होऊ शकते.
E450 मिश्रित प्रमाणात वापरली जाते. हे मांस, डेअरी उत्पादने, मिठाई, कॅन केलेला अन्न मध्ये आढळू शकते.
फूड परिशिष्ट E450
उत्पादकांनी अन्न पुरवणी E450 मोठ्या प्रमाणावर वापरले कारण त्यात अनेक कार्ये आहेत:
- एक संरक्षक म्हणून कार्य करते;
- उत्पादन शेल्फ लाइफ वाढवते;
- उत्पादन प्लास्टिक आणि घनता देते;
- उत्पादनाची चव सुरक्षित ठेवते;
- E450 एक बेकिंग पावडर म्हणून वापरले जाते;
- मांस मध्ये ओलावा ठेवते
मिश्रित E450 वर हानी
हे परिरक्षण खाद्य उद्योगात वापरण्यासाठी मंजूर केले आहे, परंतु मर्यादित संख्येत शरीरावर E450 च्या प्रभावावरील अभ्यासाने दाखविले आहे की हे रासायनिक संयुग कॅल्शियम आणि फॉस्फरसच्या शिल्लक असलेल्या शरीरात उल्लंघन करतो. परिणामी, शरीराला कॅल्शियमची कमतरता जाणवू शकते, ज्यामुळे ऑस्टियोपोरोसिसच्या विकासाकडे वाटचाल होईल.
याव्यतिरिक्त, शरीरावर E450 चे नकारात्मक परिणाम हे आहे की पुरवणी रक्तातील कोलेस्टेरॉलची मात्रा वाढण्यास मदत करते. परंतु सर्वात भयानक गोष्ट म्हणजे E450 परिशिष्टासह उत्पादनांचा पद्धतशीर वापर कर्करोगाच्या विकासास उत्तेजित करू शकते.