मशरूमची हंगाम संपली आहे, परंतु वास्तविक मशरूम पिकरसाठी हे अडथळा नाही कारण स्वत: च्या बिलेटमध्ये हे सर्व थंडीतून जंगलातील मशरूमपासून बनविलेल्या पदार्थांपेक्षा अधिक उपलब्ध असतील. जे मशरूम सुकविण्यासाठी वेळ नसतील त्यांच्यासाठी तयार केलेले पदार्थांचे पॅकेजिंग जवळजवळ कोणत्याही सुपरमॅकेटमध्ये आढळते - ते रॅगाउट, ब्रॉथ आणि सूप्ससाठी योग्य आधार आहेत. शेवटी आम्ही हे साहित्य अर्पण करण्याचा निर्णय घेतला.
वाळलेल्या पांढरा मशरूम मशरूम सूप - कृती
वाळलेल्या पांढरी मशरूमच्या पुढील सूपमध्ये, आम्ही विजेवर वापरण्याचा निर्णय घेतला - तटस्थ मशरूम, जे डिशचे अधिक पोत बनवेल
साहित्य:
- वाळलेल्या पांढरी मशरूम - 2 मूठभर;
- ताजे शॅमिनेशन्स - 780 ग्रॅम;
- पाणी 9 40 एमएल;
- कांदा - 85 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा)
तयारी
वाळलेल्या पांढरी मशरूम पासून उकळत्या सूप करण्यापूर्वी, मशरूम मटनाचा रस्सा घेणे आवश्यक आहे, जे वाळलेल्या पांढरा मशरूम उकळत्या पाण्यात सह poured आणि फुगणे बाकी आहेत. वेळ निघून गेल्यानंतर, वाळलेल्या मशरूम बाहेर काढले जातात आणि मशरूममधुन कापतात बिरझ्यामध्ये, कांदा थोड्या प्रमाणात भाज्या तेलाने वाचवा. तितक्या लवकर तुकडे फक्त सोनेरी होतात म्हणून, त्यांना मशरूम ठेवले आणि अतिरिक्त ओलावा पूर्णपणे बाष्पीभवन द्या. लसूण च्या चिरलेला chives जोडा, आणि नंतर मशरूम पासून मटनाचा रस्सा सह भरा 20 मिनिटांसाठी स्टोववर सूप सोडा आणि त्यानंतर ब्लेंडर आणि चवीचे तुकडे झटकून टाका. सर्व्हिंग दरम्यान अजमोदा (ओवा) जोडा
मलई सह वाळलेल्या पांढरा मशरूम च्या सूप
मलई आणि मशरूमचे मिश्रण सूप बनवण्याकरिता आदर्श आहे. येथे आम्ही देखील Champignons सह पांढरा मशरूम विविधीकरण करण्याचा निर्णय घेतला, परंतु आपण काहीही लावू शकता: चिकन, भाज्या, हिरव्या भाज्या किंवा कोणत्याही इतर वन मशरूम
साहित्य:
- सुक्या पांढरी मशरूम - 45 ग्रॅम;
- विजेता - 230 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 3 twigs
- पीठ - 15 ग्रॅम;
- पाणी 520 मिली;
- मलई - 230 मिली;
- लोणी - 45 ग्रॅम;
- ग्राउंड जायफळ - 1/4 टीस्पून
- कांदा - 65 ग्रॅम;
- पांढरा वाइन (कोरडा) - 85 मिली
तयारी
उकळत्या पाण्याने वाळलेल्या मशरूम घाला आणि सुजणे सोडा. थोडा वेळ मटनाचा रस्सा सोडा आणि मशरूम एकत्र मशरूम कट ओनाने तळलेल्या कढईतल्या तळव्यावर घ्या आणि त्यांना हलके तपकिरी रंग द्या. जायफळ सर्व छाप आणि वाइन मध्ये ओतणे भांडी पासून ओलावा पूर्णपणे बाष्पीभवन द्या, नंतर एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), पीठ, मिसळणे च्या sprigs पासून पाने जोडा आणि मलई ओतणे. अंतिम मशरूम मटनाचा रस्सा जोडा आणि 12-15 मिनीटे स्टोव्हवर सर्व काही शिजवून घ्या.
एकदा मटनाचा रस्सा घट्ट झाला की आपण प्लेटमधून पॅन काढू शकता आणि सेवेत सुरू करू शकता किंवा सूप पुरी सुकलेल्या पांढ-या मशरूममधून बनवू शकता, ब्लेंडरसह सर्व साहित्य पूर्ववत करा. क्रॅकर्स किंवा फटाके हे गरम सूपसाठी पूरक आहेत.
बटाटे सह वाळलेल्या पांढरा मशरूम च्या सूप
साहित्य:
- सुक्या पांढरी मशरूम - 65 ग्रॅम;
- लसूण दात - 4 पीसी .;
- लोणी - 45 ग्रॅम;
- मलई - 230 मिली;
- बटाटा कंद - 135 ग्रॅम;
- कांदा - 85 ग्रॅम;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप एक शाखा
तयारी
उकळत्या पाण्यात एक लिटर सह वाळलेल्या मशरूम घालावे आणि फुगणे सोडा. मटनाचा रस्सा काढा, बारीक चिरून घ्या आणि थोडा बटरमधुन कांदा तुकडे करा. स्तूपमध्ये, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या पाने लसूण आणि समुद्र मीठ एक मोठा चिमूटभर सह घासणे. परिणामी पेस्ट तळण्याचे घालणे, आणि 30 मिनिट मटनाचा रस्सा सह सर्वकाही भरा. मटनाचा रस्सा मध्ये बटाटे लहान चौकोनी तुकडे ठेवा आणि तयार होईपर्यंत शिजविणे त्यांना सोडा. नंतर क्रीम मध्ये ओतणे आणि एक ब्लेंडर सह सूप चाबूक
बटाटे स्वयंचलित कालावधीत जोडल्यानंतर सूप पांढरे मशरूमचे सूप मल्टीवार्कमध्ये शिजवलेले असू शकते.