सुगंधित घरगुती पिझ्झाचा तुकडा खाण्याचा आनंद काहीच स्वतःला नाकारू शकणार नाही. एक खुसखुशीत चाचणी विशेषतः पाचक आणि आकर्षक उत्पादने. याबद्दल आपण आज बोलू आणि खोडलेल्या पिझ्झाला खमीर घालण्यासाठी आणि त्यांच्या सहभागाशिवाय आधार कसा करावा हे सांगू.
पिझ्झा साठी मधुर पातळ खोडवा मठ कसा बनवायचा - यीस्टशिवाय रेसिपी
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 320 ग्रॅम;
- उबदार दूध - 125 मिली;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 35 एमएल;
- दोन चिकन अंडी;
- सामान्य मीठ एक चिमूटभर
तयारी
एका मोठ्या पातेल्यात आपण गव्हाचे पिठ घालून टेबल लॅंटच्या चिमटीने एकत्र केले. एका वेगळ्या वाडगामध्ये, खोलीच्या तापमानाला अंडी चालवा, उबदार दूध, भाज्या तेल घाला आणि काचपात्रात मिसळा किंवा एकसमान पर्यंत झटकून घ्या, पण झटकून टाकू नका. आम्ही प्राप्त द्रव बेस ओट आणि मीठ लावून आणि बॅच निर्मिती करतो, एकसमान आणि प्लास्टिसीटी साध्य करतो. आवश्यक असल्यास, आपण थोडे अधिक पीठ ओतणे शकता आम्ही दहा मिनिटे कणिक मळून घ्या आणि मग तो ओलावा टॉवेल किंवा टिश्यूचा कट करून तो पंधरा मिनिटांसाठी बंद करा.
यानंतर, शक्यतो पातळ पिठात भरलेल्या आटलेल्या वाडगावर तेल ओतून घ्या आणि त्यावर तेल भाजल्यास. आपल्या आवडीनुसार पिझ्झा भरा आणि गरम पाण्यात ओव्हनमध्ये सुमारे 30 मिनिटे भिजवा.
या चाचणी पासून, आपण एक मोठा पिझ्झा तयार करू शकता, आणि लहान, भागांमध्ये ते भागून, चर्मपत्र पानांवर घालू शकता आणि गोल थरपर्यंत पोहोचू शकता.
कुरकुरीत कवचसह पिझ्झासाठी रूचकर खड्डा कणीक
साहित्य:
- पाणी फिल्टर - 120 मिली;
- दाणेदार साखर - 10 ग्रॅम;
- कृत्रिम हरभरे - 145 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 85 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 480 ग्रॅम;
- कोरड्या यीस्ट एक चमचे;
- एक चिकन अंडे;
- एक चिमूटभर मीठ
तयारी
साखर आणि कोरडी यीस्ट सह गरम पाणी मिक्स करावे आणि कोरड्या घटक विरघळली करण्याची परवानगी यीस्ट उष्णता मध्ये सक्रिय असताना, आम्ही एक विस्तृत कटिंग बोर्ड वर पीठ चाटणे, त्यावर एक मऊ कृत्रिम कृत्रिम लोणी घालणे आणि दंड crumbs उत्पादन साध्य, एक चाकू सह घटक काम. आम्ही मध्यभागी एक खोबणी तयार करतो, त्यामध्ये अंडी चालवतो, आंबट मलई घालतो, चिमूटभर मिठ टाकतो, यीस्ट द्रव्यात ओतणे आणि स्पर्श, लवचिक आणि नॉन-स्टिकी आटापर्यंत एक सुखद वास करतो. आम्ही त्याला सुमारे 30 मिनिटे उबदार आणि आरामाने एक वाडग्यात उभे राहून उठलो आणि मग पिझ्झाच्या डिझाइनकडे जा. हे करण्यासाठी, पिठ वाटलेल्या आकाराचे भागांमध्ये विभाजित करा आणि शक्य तितक्या पातळ म्हणून काढा. एका योग्य सॉससह बेस पसरवा आणि पिवळा आपल्या चव लावून अर्धा तास 210 डिग्रीच्या तापमानावर बेक करावे.