तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह कच्चा adzhika - कृती

प्रत्येकजण ज्याने नेहमीच संवर्धन अनुभवले आहे, हे ज्ञात आहे की रिक्त स्थानासाठी दीर्घ कालावधीसाठी उभे रहाणे, उत्पादनांमध्ये थर्मल उपचार घेणे आवश्यक आहे. अन्यथा, बँक्स "स्फोट" होईल, आणि workpieces गमावले जातील. पण इथेही काही अपवाद आहेत- ते म्हणजे "जीवनसत्त्वे" जे भरपूर साखर आणि बंदोबस्त असतात, जे अत्यावश्यक असतात, जे प्रमाणित घटकांव्यतिरिक्त देखील तिखट मूळ असलेले रूट देखील समाविष्ट करते. या तयारीच्या शेवटच्या घटकामुळे आम्लामुळे निर्माण होणारे जीवाणू पसरू शकत नाहीत आणि ते बर्याच काळ उभे राहू शकतात पण नेहमी थंड ठिकाणी. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह एक कच्चा परजीवी कसे बनवा, खाली वाचा.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह टोमॅटो पासून कच्च्या adjika साठी कृती

साहित्य:

• लाल प्रजातीच्या टोमॅटो - 2 किलो;
• लसूण - 200 ग्रॅम;
• दाणेदार साखर - 150 ग्रॅम;
• गरम मिरची - 2 पीसी.
• गोड लाल मिरची - 15 पीसी .;
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे (रूट) - 370 ग्रॅम;
• मीठ - 60 ग्रॅम;
• व्हिनेगर - 200 मि.ली.

तयारी

उकळत्या पाण्यात आधी भाज्या ओतल्यानंतर टोमॅटोने त्वचेवर सडले. घोडा-मुळाचे मुळ लहान तुकडे करतात. गोड मिरची बियाण्यांमधून साफ ​​केली जातात आणि तुकडेही होतात. आम्ही लसूण छीलते, कडू मिरचीचा दंश कापून, बिया देखील साफ करता येते, किंवा डाव्या सर्व तयार साहित्य एक मांस धार लावणारा मध्ये twisted आहेत. परिणामी मिश्रण मध्ये आम्ही साखर, मीठ ठेवले, व्हिनेगर ओतणे नंतर मिक्स आणि 12 साठी घड्याळ सोडा. त्या नंतर, आम्ही स्वच्छ sterilized jars वर प्राप्त adzhika पसरला, lids त्यांना बंद (सामान्य कॅर्रॉन असू शकते) आणि रेफ्रिजरेटर ते पाठवा तेथे ते नवीन वर्ष पर्यंत संग्रहित केले जाऊ शकते.

व्हिनेगरशिवाय हॉस्पिटलमध्ये अदिकाची कच्ची

साहित्य:

• लाल टोमॅटो - 5 किलो;
• गरम मिरची - 2 पीसी.
• मिठाई बल्गेरियन मेर - 1 किलो;
• लसूण - 150 ग्रॅम;
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे (रूट) - 200 ग्रॅम;
• मीठ - 110 ग्रॅम

तयारी

मिरपूड (कडू आणि गोड) पुसली जातात, देठ आणि हृदया काढून टाका. घोडा मुळा रूट मूळ सोलून आणि तुकडे आहे, आणि आम्ही लसूण स्वच्छ टोमॅटो देखील यादृच्छिकपणे कापल्या जातात. सर्व तयार साहित्य एक मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले जातात, मिठ घालावे आणि मिक्स. आम्ही बाटल्या किंवा बँका वर कच्चा adzhika ठेवले आणि स्टोरेज साठी रेफ्रिजरेटर पाठवा.

हिवाळा साठी तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह कच्चा adzhika

साहित्य:

• टोमॅटो - 2.5 किलो;
• गोड मिरची - 600 ग्रॅम;
• कडू मिरची - 150 ग्रॅम;
• लसूण - 150 ग्रॅम;
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट - 200 ग्रॅम;
• मीठ - 0.5 कप;
• दाणेदार साखर - 1 काच;
• सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 1 काच.

तयारी

टोमॅटो, सोललेली मिरची, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि लसूण हे यादृच्छिक तुकडे करतात आणि एक मांस धार लावतात. किंवा आम्ही पीस करण्याकरिता अन्न प्रोसेसर वापरतो. परिणामी भाज्या वस्तुमान मिसळून आहे, साखर, मीठ घालावे, सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर आणि मिक्स मध्ये घाला. आम्ही स्वच्छ निर्जंतुकीकरण jars वर adzhika ओतणे आणि ताबडतोब एक थंड ठिकाणी स्टोरेज मध्ये ठेवले.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि लसूण सह कच्चा adzhika

साहित्य:

• टोमॅटो - 2 किलो;
• बल्गेरियन मिरची - 10 तुकडे;
• गरम मिरची - 5 पीसी .;
• लसूण - 8 डोकी;
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट - 120 ग्रॅम;
• अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - 350 ग्रॅम;
• बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या - 150 ग्रॅम;
• मीठ - 35 ग्रॅम.

तयारी

भाजीपाला धुतले, स्वच्छ आणि यादृच्छिक तुकडे करतात. बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) लहान आहेत. सर्व तयार केलेले पदार्थ ब्लेंडर, फूड प्रोसेसर किंवा परंपरागत मांस धार लावण्याचा वापर करतात. कचरायुक्त मटार, मीठ घालुन चांगले मिक्स करावे. आम्ही तयार sterilized jars वर adzhika पसरली आणि capron lids सह कव्हर. ताबडतोब स्टोरेज थंड ठिकाणी ठेवा.

कौन्सिल, जे Adjika तयार करण्यासाठी सर्व पाककृती संदर्भित

टोमॅटो लाल आणि मांसल घेणे चांगले आहेत मग adzhika अधिक दाट आणि चवदार बाहेर येतील या कारणांसाठी उत्कृष्ट टोमॅटोच्या जाती "स्लाव्हका" आहेत, ते दाट, मांसल आहेत आणि प्रक्रिया केल्यावर आम्हाला अनावश्यक द्रव देऊ नका. प्रत्येकजण यशस्वी संरक्षण आणि आनंददायी भूक!