किरकोळ साखळीतर्फे देऊ केलेल्या विविध स्मोक्ड चीजमध्ये मनोरंजक आणि विलक्षण रुचकर आहेत, अर्थातच, अशा उत्पादनास बिनशर्त उपयुक्ततेला श्रेयस्वत करता येत नाही, कारण धूम्रपान हे तत्त्वतः उपयुक्त नाही. तथापि, तरीही, आम्ही काही वेळा स्मोक्ड उत्पादे खातो कारण आपण स्वत:, अतिथींना आणि विशेषतः चवदार असलेल्या घराने लाड करायचे असल्यास, उदाहरणार्थ, स्मोक्ड पनीरसह एक सलाड तयार करू शकता.
येथे स्मोक्ड चीजसह सॅलड्ससाठी काही पाककृती आहेत चीज निवडताना आणि खरेदी करताना, नक्कीच, आपण लेबलवरील रचना काळजीपूर्वक वाचणे आवश्यक आहे आणि कदाचित अनुरूपता प्रमाणपत्रांचे प्रात्यक्षिक देखील आवश्यक आहे.
स्मोक्ड चीज "कोसीचा" सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- चीज "कोसीचका" - 100 ग्रॅम;
- खड्डे शिवाय जैतून - 10-12 पीसी .;
- उकडलेले बटाटे - 2 पीसी.
- गोड मिरची - 1 तुकडा;
- कॅन केलेला कॉर्न - अर्धा मानक करू शकता;
- दही एक गोड किंवा वनस्पती तेल नाही;
- लसूण - 1 लवंग;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या.
तयारी
आम्ही बटाटे क्यूब, ओलिव्स मध्ये कट - रिंग, आणि गोड मिरची - लहान पेंढा सह चिज 2-3 सेंमी लांब लहान तुकडे सह चिंधी. आम्ही बारीक चिरून हिरव्या भाज्या. आम्ही सॅलड वाडगा मध्ये सर्व उत्पादने कनेक्ट, एक मॅन्युअल दाबा माध्यमातून लसूण पिळून आणि ड्रेसिंग (तो फरक पडत नाही, हे तेल, किंवा दही किंवा अंडयातील बलक) सह सीझन. आम्ही सलाद ड्रेसिंग आणि मिक्स ओतणे. आम्ही हिरवीगार पालवी सह सजवा
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) melted smoked सॉसेज चीज सह "सोफीया"
साहित्य:
- smoked चीज "सॉसेज" किंवा इतर तत्सम (अर्थात, तो GOST नुसार तयार उत्पादन निवडण्यासाठी चांगले आहे) - 150 ग्रॅम;
- हेम - 200 ग्रॅम;
- गोड लाल मिरची - 1 पीसी.;
- ताज्या काकडी - 2 पीसी. (किंवा 1 हरितगृह);
- दही अशुध्द क्लासिक - 150 मिली;
- लसूण - 1-2 पाकळ्या;
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
चिज, हे ham आणि गोड peppers लहान straws मध्ये कट. लहान, पातळ बारांनी फोडलेली काकड हिरव्या भाज्यांनी आणि लसूण बारीक चिरून. एक भाजी कढईत तयार केलेले सर्व साहित्य मिक्स करावे. आम्ही हिरवीगार पालवी सह सजवा आपण अर्थातच, दही (ऐवजी, अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह), आंबट मलई किंवा अगदी अंडयातील बलकऐवजी भाज्या तेल वापरु शकता - हे घरगुती अन्न शिजवण्यापेक्षा चांगले आहे.
Smoked चीज, उकडलेले चिकन आणि pickled मशरूम सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - सुमारे 300 ग्रॅम;
- मसालेदार मशरूम - सुमारे 300 ग्रॅम;
- smoked चीज "सॉसेज" - 150 ग्रॅम;
- बटाटे - 3-4 पीसी सरासरी आकार;
- खड्डे न घेता गडद ऑलिव्हस - 10-12 पीसी .;
- लसूण - 1-2 पाकळ्या;
- हिरव्या अजमोदा (ओवा) आणि कोथिंबीर;
- वनस्पती तेल;
- नैसर्गिक सिरका
तयारी
कांदा आणि मसाल्याबरोबर चिकन मांस उकडलेले असते, मांस काढले जाते आणि ते थंड होते, मटनाचा रस्सा सूपसाठी वापरला जातो. एकाचवेळी, स्वतंत्रपणे "एकसमान मध्ये" बटाटे शिजवावे. आम्ही लहान तुकडे असलेले मांस, बटाटे - काप, जैतुना - प्रत्येकासह मंडळे किंवा अर्ध्या भागात. चीज मोठ्या खवणी वर चोळण्यात आहे मॅरीनेट मशरूम तेथे कट आहेत आम्ही हिरव्या भाज्या आणि लसूण बारीक चिरून घ्यावी. सर्व तयार साहित्य एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा एकत्र केले जातात. भरण्यासाठी, 3: 1 च्या गुणोत्तरामध्ये सिरकासह तेल एकत्र करा. आम्ही हिरवीगार पालवी सह सजवा
स्मोक्ड चीज आणि प्रकाश-खारट मासे आणि तांदूळ सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- स्मोक्ड पनीर - सुमारे 180 ग्रॅम;
- सोललेली मासे (ट्राउट, सल्मन, सालमन) - सुमारे 300 ग्रॅम;
- तांदूळ - सुमारे 250 ग्रॅम;
- लसूण - 1-2 पाकळ्या;
- गोड लाल मिरची - 1-2 पीसी .;
- लाल गरम मिरची;
- हिरव्या भाज्या वेगवेगळ्या आहेत;
- मलई नैसर्गिक दुग्धशाळा
तयारी
तांदूळ 10-16 मिनिटे (विविधता वर अवलंबून) मोठ्या प्रमाणात पाण्यात स्वच्छ धुवा आणि उकळवा. आपण भात एका चाळणीत किंवा गाडीत टाकू किंवा जास्तीचे पाणी मिसळून टाकू, ते झाकण झाकणाने झाकून ठेवावे जेणेकरून खूप लहान अंतर राहील. जर तांदूळ नेहेमीची वाढ केली असेल, तर तुम्ही उकडलेल्या पाण्याने ते कुल्ला करू शकता, भुसभुशीत होणे आवश्यक आहे. मासे (शक्यतो, स्वत: चे salting) milled आणि लहान तुकडे आणि गोड peppers मध्ये कट - लहान straws. बारीक लसूण आणि हिरव्या भाज्या कापून. आम्ही सर्व तयार पदार्थांना सॅलड कटोरेमध्ये जोडतो. गरम मिरचीचा, आपण आणि इतर मसाले सह अन्नाची चव पाहू शकता - इच्छित असल्यास आम्ही सलाद भरा आणि हिरव्या भाज्या सह सजवा.