गोमांस यकृत काय आहे?

ते स्वस्त आहेत आणि आपण त्यांच्याकडून काहीही शिजू शकता म्हणून गोमांस offals, गृहिणांमध्ये अतिशय लोकप्रिय आहेत. परंतु बहुतेक वेळा स्वयंपाकासंबंधी प्रयोगांसाठी यकृताचा वापर केला जातो. हे उत्पादन परवडणारे आहे, आपण ते कोणत्याही स्टोअर किंवा मार्केटमध्ये खरेदी करू शकता. आणि आपण गोमांस यकृत योग्यरित्या शिजवल्यास, नंतर त्यातून आपण एक खरीच वास करू शकता हे उकडलेले, तळलेले, ताकलेले, भांडी मध्ये भाजलेले, डोके इ. मध्ये प्रक्रिया करता येते. पण तयार करण्याचे तंत्रज्ञानाच्या ज्ञानाव्यतिरिक्त, उपयुक्त बीफ लिव्हर कसे उपयुक्त आहे याची माहिती असणे उपयुक्त आहे.

उत्पादनाची संरचना आणि ऊर्जा मूल्य

उत्पादनाचा वापर प्रामुख्याने त्याच्या पौष्टिक गुणधर्मांशी संबंधित आहे. उदाहरणार्थ, गोमांस यकृत एक पोषक आहे, परंतु त्याचवेळी कमी कॅलरी डिश. कच्च्या यकृताचे शंभर ग्रॅममध्ये केवळ 127 किलो कॅल्यूअन असते. यामध्ये प्रथिने भरपूर आहेत आणि एकूण द्रव्यमानाच्या 26% पैकी सरासरी चरबी सामग्री आहे. पाककला प्रक्रिया केल्यानंतर ही संख्या वाढते. उकडलेले गोमांस जिवाणूची कॅलरीिक सामग्री म्हणजे 135-140 किलोकरी, आणि कॅलोरीचे भाजलेले गोमांसचे यकृत जास्त आहे - 200-250 किलो कॅलरी.

बीफ लिव्हरचा वापर देखील वस्तुस्थितीवर आधारित आहे की त्यात जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ असतात उत्पादनाची रचनामध्ये उपयुक्त कोलेस्ट्रॉल, मौल्यवान फॅटी ऍसिडस्, कोलीन, सेलेनियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, आणि यासारख्या गोष्टी समाविष्ट आहेत. आणि आम्ही जर बीफ लिव्हरमध्ये काय जीवनसत्वे करत आहे त्याबद्दल बोलत असल्यास, इथे नमूद केलेले असावे:

• जीवनसत्व अ;
• गट बी (1,2,5,6 9, 12) च्या जीवनसत्त्वे;
• व्हिटॅमिन के;
• व्हिटॅमिन एच;
• व्हिटॅमिन ई;
• व्हिटॅमिन सी;
• व्हिटॅमिन डी

गोमांस यकृत काय आहे?

सर्वप्रथम, डॉक्टर नेहमी लोह कमतरता आणि अशक्तपणा ग्रस्त लोकांना गोमांस यकृत च्या आहार मध्ये समाविष्ट करण्यासाठी लिहून लिहून द्या. हे रक्तातील हिमोग्लोबिनचे स्तर अनुकूल करू शकते आणि अधिक गंभीर आजारांचा विकास रोखू शकतो. असे मानले जाते की नियमित वापर गोमांस यकृताच्या अन्नात ल्यूकेमियाचे एक उत्कृष्ट रोगप्रतिबंधक म्हणून कार्य करते. याव्यतिरिक्त, या उत्पादनात लोह एक अत्यंत पचण्याजोगे स्वरूपात समाविष्ट आहे, जीवनसत्त्वे आणि तांबे यांच्या उपस्थितीमुळे.

तसेच पुरुषांसाठी गोमांस यकृत वापर हे देखील स्पष्ट आहे, कारण ते टेस्टोस्टेरोनचे स्तर वाढते, कामवासना सक्रिय करते आणि लैंगिक जीवन स्थिर करते. तसेच खेळांमध्ये असलेल्या सशक्त लैंगिक शक्ती आणि सहनशक्तीलाही फायदेशीरपणे प्रभावित होते. तो त्याच्या मेनू weightlifters आणि बॉडी बिल्डर मध्ये समाविष्ट करणे आवश्यक आहे हे प्रोटीन आणि केराटिनच्या उच्च सामुग्रीमुळे चयापचय क्रियाकलाप गतिमान करते कारण, स्नायूंच्या द्रुतगतीने तयार होण्यास मदत होते.