क्रीम सॉससह ट्राउट म्हणजे कोणत्याही टेबलसाठी योग्य उत्सवयुक्त पदार्थ. हे लाल मासे पारंपरिकरित्या एक रशियन उत्पादन आहेत, परंतु सर्व रशियनांना या माशांच्या उपयुक्त गुणधर्मांबद्दल माहित नाही. नक्कीच, हे नक्कीच मधुर आणि अतिशय पौष्टिक आहे, तथापि हे सर्व नाही ट्रॉउटमध्ये मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त मायक्रोजिलेमेंट्स, फॅटी ऍसिड्स ओमेगा -3, त्याचे मांस हलके, तसेच पचण्याजोगे आणि आहार आहे. पोषणतज्ञांनी उपचारात्मक आहारासाठी आधार म्हणून ही मासा वापरत नाही. त्यामुळे, एक कृत्रिम सॉस मध्ये स्वयंपाक ट्राउट या पाककृती केवळ अत्यंत चवदार, परंतु देखील अतिशय उपयुक्त नाही असेल
कंदयुक्त सॉसमध्ये भाजलेले तुकडा
साहित्य:
- इंद्रधनुष ट्राउट - 1.5 किलो;
- मलई 35% - 250 ग्रॅम;
- लीक - 100 ग्रॅम;
- चेरी टोमॅटो - 200 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- चीज - 50 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, मासे मसाला - चवीनुसार.
तयारी
म्हणून, क्रीम सॉससह ट्राउट बनविण्यासाठी, मासे घ्या, ते व्यवस्थित स्वच्छ करा आणि तुकडे तुकडे करा आता सर्वात मोठ्या तुकड्यातून मांस निवडून घ्या, हाडे काढा. शक्य तितक्या लवकर माशाच्या fillets बनविण्यासाठी फार कठीण प्रयत्न करणे आवश्यक आहे. सर्व हाडे बाहेर काढले जातात तेव्हा, ट्राउट लहान तुकडे, मीठ, मिरपूड आणि हंगामात मसाल्यांच्या मसाल्याबरोबर चवीला कापून टाका. अर्धा ताजा लिंबाचा रस घालून सर्वकाही मिसळा आणि खोलीच्या तापमानावर खळ घालण्याची सुमारे एक तास सोडा.
कोणत्याही वेळी वाया न जाता आम्ही मासेसाठी ड्रेसिंग तयार करतो. हे करण्यासाठी, एक काव्यात धरून नेणे आणि रिंग्ज सह कट, आणि एक मोठे खवणी वर carrots तीन प्लेट्सवर लसूण पाकळी बारीक करून आणि सूर्यफूल तेल सर्व भाज्या तळणे सोनेरी पर्यंत. नंतर सर्व नख मिसळा आणि चेरी टोमॅटो जोडा. टोमॅटो कुचकावू नये म्हणून, कमी उष्णता एकत्र एक सोडा, हळूहळू ढवळत,
पुढील आम्ही ट्राउट साठी सॉस तयार आम्ही आग वर एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे ठेवले, मलई ओतणे आणि कमी गॅस वर त्यांना गरम नंतर पीठ घालून झटकून घ्यावे जेणेकरुन कोणतेही ढिले तयार होत नाहीत.
आता सर्व साहित्य तयार आहे की, एक मद्यपी सॉस मध्ये स्वयंपाक इंद्रधनुष्य ट्राउट थेट जाऊ. आम्ही बेकिंगसाठीचे पदार्थ घेतो, भाजलेले भाजलेले मिश्रण तळाशी ठेवावे, नंतर ट्राउटचे तुकडे घालून सर्वकाही सुबकपणे मिसळा. किसलेले चीज सह शिडकावा आणि शिंपडा सह शीर्ष
आम्ही डिश 180 ° C ओव्हनवर प्रीफेल्ड करुन सुमारे 45 मिनिटे बेक करतो. सरतेशेवटी, पनीर-क्रीम सॉसमध्ये ट्राउट तयार आहे, सगळ्यांना टेबलमध्ये आमंत्रित करण्याची वेळ आली आहे!