होममेड साध्या पेस्ट्रीसाठी वेगवेगळ्या पाककृती आहेत. पण त्यांच्यातील एक खास स्थान बल्क पाई घेते. मळमळ आणि अविश्वसनीय टेंडर बाहेर येतो. कॉटेज चीज असलेल्या बल्क पाईपची भांडी आपण खाली देत आहोत.
सफरचंद आणि कॉटेज चीज सह मोठ्या प्रमाणात पाय
साहित्य:
- कमाल गव्हाचे पीठ - 340 ग्रॅम;
- रक्तातील खोकला - 200 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज 9% - 300 ग्रॅम;
- सफरचंद गोड आणि आंबट - 5 पीसी.;
- मलाईदायक नैसर्गिक तेल - 120 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- हेझलनट ग्राउंड - 100 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 50 ग्रॅम;
- अंडी - 2 पीसी.
तयारी
आम्ही एक मंगा, साखर घेऊन पिठ एकत्र करून बेकिंग पावडर छिड़कतो आणि पुन्हा मिक्स करतो. एकजिनसी पर्यंत कॉटेज चीज आणि पावडर तण सह अंडी शुध्द सफरचंद एक खवणी सह grinded आहेत हा फॉर्म बेकिंग कागदासह बंद आहे आणि ते तेलाने लिंबू येत आहे. सुक्या मिश्रणाचा 3 भागांमध्ये विभागलेला आहे आणि अशा क्रमाने सर्व स्तरांवर स्टॅक केलेले आहे: कोरड्या मिश्रणाचा भाग, सफरचंद, कोरड्या मिश्रणाचा भाग, दही मास, पुन्हा कोरडे मिश्रण. शिंपडलेले हेझलनट आणि वरून किसलेले बटर घाला. 180 अंशांनंतर आम्ही 50 मिनिटे बेक केली. तयार पाईड चूर्ण साखर सह cooled आणि चोळण्यात आहे
एक मल्टीइवार्क मध्ये कॉटेज चीज सह मोठ्या प्रमाणात पाय
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- साखर - ¾ कप;
- सर्वोच्च दर्जाचे गव्हाचे पीठ - 350 ग्रॅम;
- नैसर्गिक लोणी - 130 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम.
भरणे साठी:
- कॉटेज चीज 9% - 500 ग्रॅम;
- साखर - ¾ कप;
- अंडी - 3 पीसी
तयारी
आम्ही रेफ्रिजरेटरमधून तेल घेऊन ते पीठ करतो आणि मैदा, साखर मध्ये ओतणे आणि ते सर्व crumbs सह घासणे. बेकिंग पावडर घालून पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे. कॉटेज चीज अंडी, साखर आणि चोळलेले ब्लेंडरसह मिश्रित झाले आहे. मल्टीव्हीयरस सॉसपॉपच्या तळाशी 2/3 मक्याचे ओट आणि किंचित टांगलेले आहे, भांडी लावा आणि उर्वरित आटवा बंद करा. आम्ही "बेक करावे" वर 1 तास तयार करतो
कॉटेज चीज आणि ठप्प सह मोठ्या प्रमाणात पाई
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- कमाल गव्हाचे पीठ - 3 कप;
- लोणी, नैसर्गिक, क्रीमयुक्त 73% - 200 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम
भरणे साठी:
- कॉटेज चिझ - 400 ग्रॅम;
- गोड आणि आंबट सफरचंद - 2 पीसी .;
- जाड जाम - 1 ग्लास;
- चूर्ण साखर - 120 ग्रॅम;
- कोंबडीची अंडी - 2 तुकडे;
- साखर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 10 ग्रॅम.
तयारी
साखर आणि बेकिंग पावडरच्या व्यतिरिक्त सह पीठ मिक्स करावे. नंतर लोणी घासणे प्राप्त मिश्रण एकजिनसीपणा करण्यासाठी grinded आहे. आम्ही कणीस 5 भागांमध्ये विभाजित करतो- त्यापैकी 4 आकार आणि एक लहान आकाराचे. आम्ही साखर पावडर आणि अंडी सह कॉटेज चीज घासणे कोरड्या मिश्रणाचा ¼ ओलावा एक गुळगुळीत थर तळाशी तेल, सह दीप फॉर्म वंगण. वरच्या एका पातळ थराने आम्ही अर्ध दही मास लावून कोरड्या मिश्रणाचा एक चौथा भाग शिंपडा. आता परत जामचा थर लावून आंघोळीच्या चौथ्या भागाने बंद करा. आम्ही किसलेले सफरचंद, व्हेनिला साखर सह टिंकर एक स्तर ठेवले आणि नंतर dough दुसरा चौथा पसरली आम्ही उर्वरित दही मिश्रण घालून मूठभर सुक्या मिश्रणासह घालाव्यात. एक तास सुमारे एक चतुर्थांश वर 180 अंश सेंकना केक, आणि नंतर 200 अंश तापमान सेट आणि एक तास दुसर्या तिमाहीत तयार. केक फॉर्ममध्ये थेट थंड करावे आणि मग ते काढले आणि कापले गेले.
अंडी न कॉटेज चीज सह सैल पाय
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- कमाल गव्हाचे पीठ - 3 कप;
- सोडा अन्न - चिमूटभर;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- नैसर्गिक लोणी किंवा कृती - 200 ग्रॅम;
भरणे साठी:
- आंबट मलई - 40 ग्रॅम;
- दही 9% - 250 ग्रॅम;
- ठप्प किंवा जाम
तयारी
एका वाडग्यात पीठ घालावे. फ्रॉन्झर मार्रिन एक खवणी वर किसलेले असते. हात चुरगळणे मिश्रण घासणे, काही मीठ घालावे, सोडा ठेवले आणि पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे. कणकेचे 2/3 मूस लावले जाते आणि हातांनी हलके दाबले जाते. संपूर्ण बेरी किंवा फळांच्या कापांसहित ठप्प असल्यास एक एकसंध वस्तुमान प्राप्त करण्यासाठी ब्लेंडरसह हलणे चांगले. आंबट मलई आणि एक गुळगुळीत थर सह मिसळून कॉटेज चीज dough लागू आहे. जाम एक थर सह शीर्ष. आम्ही कणकेचे आणि अवशेषांचे अवशेष सोबत झोपतो. 170 अंशांनंतर 20 मिनिटे बेक करावे आणि मग ते काढून टाका आणि जेव्हा ते थंड होईल तेव्हाच कट करा. काप मध्ये कट एक छान चहा आहे!