ओव्हन मध्ये नाही-भाजलेले ब्रेड

आपण खमीर सर्व नसेल, आणि आपले घर मोठी बेकरी समर्थक आहे, नंतर तो नाही कमी स्वादिष्ट बेखमीर भाकर साठी एक नवीन कृती प्रयत्न आणि ओव्हन मध्ये घरी तो बेक करण्याचा वेळ आहे. याव्यतिरिक्त, या ब्रेड च्या चव थोडा असामान्य आहे, साधी कॉन्ट्रास्ट सह, आपण आणखी मसालेदार म्हणू शकता आणि आपण निश्चितपणे आवडत पाहिजे तर ओव्हनमध्ये एक पातळ, अत्यंत स्वादिष्ट ब्रेड बनवण्याच्या प्रक्रियेला सुरवात करू आणि आपण घरी सर्व काही कसे करावे हे सांगू.

स्टार्टरमध्ये ओव्हनमध्ये होममेड बेकी पाव भाजीसाठी कृती

साहित्य:

स्टार्टरसाठी:

चाचणीसाठी:

तयारी

आवश्यक स्टार्टर तयार करण्यासाठी, गरम पाणी (100 मि.ली.) घ्या आणि रायचे भेंडीच्या 4 चमचे मोठ्या, उच्च ट्रेमध्ये एकत्र करा. आम्ही तो झाकून आणि एक दिवस गडद आणि उबदार एक ठिकाणी विष आहे. स्टार्टरच्या 2,3,4,5 दिवसांवर, आम्हाला तीन चमचे मैदा आणि 30 मि.ली. पाणी द्यावे, त्यात मिसळा आणि त्यास त्या स्थानावर परत पाठवा. 6 दिवसांनी आपण खवणी घालतो आणि मिसळल्यानंतर आपण या चणातून 3 चमचे घेतो ज्यामध्ये आम्ही 5 चमचे रायडिंग, 70 मिलीलीटर गरम उकडलेले पाणी घालतो आणि ती भावी भाकरीसाठी सोडून देतो. उर्वरित खवणी पाण्यात मिसळून तसेच रेफ्रिजरेटरला 10 दिवसांपेक्षा जास्त नसावे.

ब्रेडसाठी खमीर घालून तयार केले, आम्ही त्या ठिकाणी उभे राहिलो जिथे ती आणखी 6 तास भटकत राहिली आणि नंतर त्यात मीठ, द्रव मध, गरम पाणी घालून सर्व गोष्टी एकत्र करा. ग्रेडमध्ये पिठ पिठात मिसळला जातो: उच्चतम ग्रेड प्रथम, नंतर संपूर्ण धान्ये आणि राई आखला जातो. कढईत मळलेले पिठ भुकटीच्या स्वरुपात ठेवले जातात आणि 2 तास आम्ही ते चांगले लावले आहे. नंतर शिजवलेल्या पाण्याने शिंपडा आणि 55-60 मिनिटे 180 डिग्री ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये बेकिंग लावा.

ओव्हन मध्ये केफिर वर बेखमीर भाकर साठी कृती

साहित्य:

तयारी

उबदार दही असलेली एका वाडग्यात बेकिंग सोडा, स्वयंपाक मीठ आणि कोणत्याही भाज्या तेलाचा चमचा सर्व गोष्टी नीट ढवळून घ्यावे आणि आंब्याला चाटण्यासाठी येथेच सुरू करा, तालबद्धपणे केफिरसह मिसळणे. नंतर, हात वर एक लहान रक्कम टिप आणि, एक स्वच्छ टेबल पृष्ठभाग वर dough घालणे, पिठ एक लहान व्यतिरिक्त, तो मालीश करणे. मग आम्ही भविष्यातील बेखमीर भाकरणासाठी तयार केलेल्या भट्टीसाठी (तेल तुंबलेली) भांडी हलवतो आणि ते ओव्हनच्या मध्यभागी ठेवले जाते, जे आधी 1 9 5 अंश आधी गरम होते. आम्ही फक्त 40 मिनिटे ब्रेड भाजणे