चिकन मांस सर्वात आहारातील, नाजूक आणि स्वादिष्ट मानला जातो. चिकन पासून Dishes नेहमी विलक्षण रस, कल्पकता आणि तयारी साधेपणा सह भिन्न. ते सेवा आणि फक्त एक स्वतंत्र डिश म्हणून दररोज डिनर साठी, तसेच विविध उत्सव साजरा आणि सण सजवण्यासाठी जाऊ शकते. मशरूमसह चिकनचे स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्यासोबत काही मूळ पाककृती वाचा.
मशरूम सह चिकन स्तन कृती
साहित्य:
- चिकन स्तन - 300 ग्रॅम;
- ताजे मशरूम (विजेते) - 200 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- हळद सह ब्रेड crumbs - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- चेरी टोमॅटो - 6 पीसी .;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास;
- लेट्यूसची पाने - 100 ग्रॅम;
- मसाले - चाखणे;
- वनस्पती तेल
तयारी
म्हणून, मशरूमसह चोंदलेले चिकन मांसाचे सेवन करण्यासाठी, काळजीपूर्वक पक्ष्यावरील त्वचे काढून टाका, हाडपासून शरीरास वेगळे करा, नख स्वच्छ धुवा, आणि नंतर कागदी टॉवेलसह अतिरीक्त ओलावा काढून टाका. आता मांस ओतले आहे, चवीपुरते मिठ आणि बाजूला बाजूला ठेवून जेणेकरून चिकन व्यवस्थित भिजलेला असेल, भिजवून
यावेळी, आपण मशरूमची काळजी घेऊया. हे करण्यासाठी, ताजे मशरूम, प्रक्रिया करा आणि salted पाणी सुमारे 25 मिनिटे त्यांना उकळणे. मग आम्ही एक चाळणी मध्ये मशरूम टाकून, आणि नंतर भाज्या तेल मध्ये सोनेरी होईपर्यंत एक तळण्याचे पॅन आणि तळणे ते हस्तांतरित आम्ही ओनियन्स साफ, melenko चिरून आणि एक गरम पाण्याची सोय तळण्याचे पॅन करण्यासाठी पाठविले पुढील आम्ही ताज्या हिरव्या भाज्या चिरून टाकतो, आम्ही स्तनांच्या लगडीमध्ये एक छोट्या छेयला तयार करतो आणि तयार केलेल्या भेंडीसह तयार केलेल्या खिशात भरतो.
ब्रेडक्रंबममधे स्तन फोडून मिक्सरवर गरम कढईवर लावा. दोन्ही बाजुला फेटे दोन्ही बाजूंना लाल कवच घालणे, आणि मग 20 मिनिटे कमकुवत अग्नीवर झाकण ठेवून आपण झोंबणे. त्या सर्व, चिकन स्तन, मशरूम सह तळलेले, तयार! आम्ही ताजे चेरी टोमॅटो आणि हिरव्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने एक डिश सर्व्ह!
चिकन स्तन मशरूम सह stewed
साहित्य:
- चिकन स्तन - 2 पीसी .;
- मसालेदार मशरूम - 200 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लसूण - 3 लवंगा;
- मटनाचा रस्सा चिकन - 1 आयटम;
- जिरे - 0,5 टीस्पून
- मसाले;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास
तयारी
सर्व बाजूंनी गोल्डन रंगापर्यंत लहान लहान प्लेट्समध्ये काप, फोडणी, मिरपूड आणि तळणे. नंतर पॅन पासून पसरला आणि थंड करण्यास सोडा मशरूम तुकडे करून चिंधी, अर्धा मध्ये कांदे कट आणि त्यांना मोठ्या दळणे नाही यानंतर, आम्ही मशरूम 2-3 मिनीटे एका पॅनमध्ये कांदे देऊन पास करतो. मग स्तन जोडा आणि काही चिकन मटनाचा रस्सा ओतणे. काही मिनिटांसाठी डिश शिजवून घ्यावे, आणि शेवटी सीझनमध्ये त्यात लसणीचे तुकडे आणि ताजे चिरून हिरव्या भाज्यांसह शिंपडा.
चिकन स्तन आणि मशरूम सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- चिकन स्तन - 2 पीसी .;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- अंडयातील बलक -100 मिली;
- मसालेदार मशरूम - 100 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास
तयारी
त्यामुळे, मशरूम सह चिकन स्तन तयार करण्यासाठी, उकडलेले मांस चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहे गाजर स्वच्छ केल्या जातात, रिंग्समध्ये घालतात आणि ते थोडे तव्यावर शिजलेले मऊ होईपर्यंत तळावे. मग पातळ semirings करून
मग सर्व साहित्य एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा हस्तांतरित आहेत, आम्ही मशरूम जोडा, अंडयातील बलक आणि मिक्स सह भरा आम्ही चिकणमातीचा चमचा आणि प्लेट्सवर मसाल्या मशरूम घालतो, एक विशेष मेटल रिंगच्या साहाय्याने ते तयार करतो आणि शीर्षस्थानी हिरव्या रंगाची एक चवदार सजावट करतो.