बॉश - कॅलरी सामग्री

Borscht एक स्वादिष्ट आणि उपयुक्त प्रथम डिश आहे, मूळतः युक्रेनियन खाद्यप्रकार मुख्य डिश, पण आज तो देखील इतर देशांतील प्रतिनिधी प्रेम आहे समृद्ध borscht उल्लेखनीय चव वेगळी आहे, म्हणूनच त्याची कॅलोरिक सामग्री स्वारस्य मूलतः फक्त वजन कमी.

बॉश - बहुउद्देशीय सूप

जुन्या दिवसात बोर्स्चे कॅलरीिक सामग्री काही गैरसोय नव्हते, परंतु एक सद्गुण, कारण या डिशचे एक डिश भरपूर प्रमाणात सशक्त आणि शरीरास ऊर्जेची भर घालण्यासाठी पुरेसे आहे. कालांतराने, बोर्स्ची रचना बदलली आहे आणि त्याचे कॅलोरिक व्हॅल्यू बदलून बदलली आहे, अनेक नवीन पाककृती दिसल्या आहेत, ज्यात वजन कमी करण्यासाठी आहाराचे बोर्स्चा समावेश आहे.

बोर्स्चा कुठलाही प्रकार एक उत्कृष्ट संतुलित डिश आहे, ज्यामुळे पोषक तत्त्वे एकत्रित होतात- प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्स तसेच आवश्यक जीवनसत्वे आणि खनिजे. त्याची रचना करण्यासाठी, borsch यकृत आणि संपूर्ण पाचक प्रणाली सुधारते, चयापचय प्रक्रिया उत्तेजित, विषारी पदार्थ प्रकाशन प्रकाशीत प्रोत्साहन

आधुनिक बोर्स्चे बीट्सच्या उपयोगासहित वापराने तयार केले जाते, जे ते उत्कृष्ट चव आणि मोहक रंग देते. याव्यतिरिक्त, सर्वात पाककृती च्या साहित्य मांस (गोमांस, चिकन, डुकराचे मांस) आणि भाज्या (बटाटे, कांदा, कोबी, carrots, टोमॅटो) आहेत विविध क्षेत्रांमध्ये borsch अतिरिक्त साहित्य सह समृद्ध आहे - सोयाबीनचे, zucchini, घंटा मिरपूड, turnips विशेषतः मसाल्याला मस्तपणा दिलेला असतो, बहुतेक वेळा बोर्स्चमध्ये सुवासिक, लाल किंवा काळी मिरी, तमालपत्र, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, बडीशेप, अजमोदा (ओवा), असामान्य चवच्या प्रेमी तारारोपोन, अजमोदा (ओवा), तुळस, मार्जोरम एक बोर्स्ट डिश मध्ये किती कॅलरीज शोधण्यासाठी, आपण या डिश आणि ते शिजवलेले मार्ग सर्व साहित्य विचार करणे आवश्यक आहे.

क्लासिक borscht अनेक पायऱ्यांमध्ये तयार आहे. प्रथम आपण मांस शिजू द्यावे लागेल - बटाटे आणि कोबी (युक्रेनियन borsch साठी ते कोबी ठेवू crunchy ठेवण्यासाठी) - हे प्रथम 1,5-2 तास तयार आहे, नंतर इतर साहित्य, मटनाचा रस्सा जोडले जातात. पॅनमध्ये जोडण्यापूर्वी लाल रंग साठवण्यासाठी बीट काही ऍसिड (लिंबू, व्हिनेगर) सह बुजवून टाकावे. कांदा आणि गाजर देखील वेगवेगळे पसरलेले आहेत, नंतर टोमॅटो पेस्ट किंवा त्वचेशिवाय ताजे टोमॅटो जोडले जातात. गोमांस सह क्लासिक borsch 100 ग्रॅम च्या उष्मांक सामग्री अंदाजे 100-110 किलो कॅलरीज आहे, पण हे चवदार सूप एक भाग सहसा जास्त आहे की लक्षात पाहिजे - 500 ग्रॅम पर्यंत

विविध borsch च्या कॅलोरीक सामग्री

बोर्स्कची कॅलोरीक सामग्री त्याच्या विविधता आणि घटकांवर अवलंबून असते, जी त्यात समाविष्ट होते. बहुतेक कॅलरीज मांसवर, विशेषतः डुकराचे मांस वर बोर्स् आहेत - 100 ग्रॅम प्रति 200-210 किलोकॅलरी - शाकाहारी, मशरूम आणि हिरव्या झाडाची जडणघडण, इतकी चांगली नाही - 25 ते 75 किलोग्रॅमपर्यंत.

कोल्ड हरी बोर्स्क उन्हाळ्यात उष्णतेसाठी उत्कृष्ट प्रकाश डिश आहे. हे मांस मटनाचा रस्सा वर नाही, परंतु बीट मटनाचा रस्सा वर तयार आहे, त्यामुळे त्याची उष्मांक सामग्री किमान आहे - सुमारे 25-30 किलो कॅलोरी. प्रथम, beets, लहान तुकडे, पाणी शिजवलेले, व्हिनेगर सह acidified कट थंडगार मटनाचा रस्सा थोडा बारीक चिरलेला उकडलेले अंडी, बटाटे, काकडणे, हिरव्या ओनियन्स , अजमोदा (ओवा), बडीशेप, मीठ घाला . कोल्ड बोर्स्च आंबट मलईसह टेबलवर चालते.

आपण उष्मांक असलेली उष्मांक कसे कमी करू शकता?

अधिक जनावराचे मांस निवडून डिशच्या कॅलरीसंबंधी सामग्री कमी करा - डुकराचे मांस गोमांस किंवा चिकनऐवजी घ्या बटाटाऐवजी, सोयाबीन वापरून पहा आपण पूर्व भाजून घेतलेला कांदा आणि गाजर नकार दिला तर, आपण देखील एक कमी जड डिश borscht करेल. मधुर मधले बियाणे दडपण्याशिवाय मधुर प्रथम अभ्यास आणि तयार करा - या प्रकरणात आपण केवळ तेलाच्या तेलात कमी करू शकणार नाही, परंतु व्हिनेगरच्या वाढीस देखील टाळता या पद्धतीनुसार, बीटस पूर्णपणे साबण आणि मांस एकत्र एकत्र करणे आवश्यक आहे. झाडाची साल जवळजवळ तयार झाल्यानंतर, beets, पॅन काढले पाहिजे कट किंवा किसलेले, सूप जोडले, आणि ताबडतोब उकळत्या नंतर - आग बंद (हे लाल रंग साठवा आवश्यक आहे)