नियमानुसार schnitzel एक मांसभक्षक पदार्थ आहे, ते डुकराचे मांस, वासरे किंवा इतर मांस यांचे पातळ काप आहे, ब्रेडक्रंब किंवा मैदाचे ब्रेड बनवले जाते आणि भरपूर प्रमाणात तेलात तळलेले असते. आणि आता आम्ही तुम्हाला सांगू शेंगा कसा?
बटाटा schnitzel साठी कृती
साहित्य:
- बटाटे - 700 ग्रॅम;
- वाळलेल्या पांढरा ब्रेड - 1 स्लाइस;
- दूध - 30 मि.ली.
- अंडी - 3 तुकडे;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- ब्रेडक्रंब - 0,5 ग्लासेस;
- किसलेले चीज हार्ड - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- वनस्पती - लोणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- वनस्पती तेल;
- मीठ, बडीशेप हिरव्या भाज्या, अजमोदा (ओवा)
तयारी
वाळलेल्या ब्रेडचे तुकडे करावे आणि ते मॅरॉरीनवर तळणे. बटाटे, नंतर उकडलेले आणि kneaded, साफ ठेचून breadcrumbs मिसळून आहेत. पिठ, अंडी, किसलेले चीज, कुटलेल्या हिरव्या भाज्या आणि चवीपुरते मीठ घाला. आम्ही सर्व व्यवस्थित मिक्स करतो. कामाच्या पृष्ठभागावर सुमारे 15 मिमी जाड एक थर मध्ये पिठ आणि गुंडाळी dough सह शिडकाव आहे. टॉर्चिल्लास कापून घ्या, अंड्यामध्ये ओतणे, दुधासह पूड फोडणी करा, ब्रेडक्रंब आणि फ्राय करून क्रिस्पी क्रस्ट पर्यंत शिंपडा.
Sausages सह बटाटा schnitzel
साहित्य:
- बटाटे - 0.5 किलो;
- अंडी - 2 तुकडे;
- सॉसेज - 3 तुकडे;
- रवा - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- दूध - 150 मिली;
- पीठ - 100 ग्रॅम;
- ब्रेडक्रंब - 100 ग्रॅम.
तयारी
काळजीपूर्वक खाण बटाटा, आणि नंतर फळाची साल मध्ये उकळणे उजवीकडे. हे थंड होऊ द्या, स्वच्छ करा आणि मांस धार लावणारा करून द्या, अंडी, सॉस सॉस, आंबा, मिठ आणि मिरची घाला. तो खूप द्रव बाहेर आला तर थोडे पावडर घालावे, dough मालीश होऊ. आपण लहान केक बनवतो, ते पिठात घालतो, नंतर दुधात बुडवा, भाजीपालाच्या दोन्ही बाजूंनी एका बडीकड्यावर ब्रेडक्रेब आणि तळणेमध्ये भात टाका. बटाट्याचे सेटिट्झची सॉसेजची चांगली भांडी वापरा.
बटाटे पासून Schnitzel
साहित्य:
- बटाटे - 800 g;
- पिठ - 1 काच;
- फिकट बिअर - 100 मिली;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ, मोहरी
तयारी
आम्ही अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, बिअर आणि वनस्पती तेल कनेक्ट, मिसळा आणि पिठ आणि मिठ घालावे, dough मालीश करणे. 30 मिनिटांसाठी त्यास सोडा आणि नंतर व्हीप्ड प्रथिने घाला आणि हलक्या हाताने मिक्स करावे. आम्ही "एकसमान मध्ये" बटाटे शिजवावे आणि त्यांना थंड करा. मग जाड 5 मिमी काप मध्ये फळाची साल आणि कट पासून स्वच्छ प्रत्येक स्लाइस मोहरीत भरलेला असतो, मोठ्या प्रमाणात भाज्या तेलामध्ये कढल्यात आणि बटाट्याचे सेटिट्झेल घालतात.