नट - उष्मांक सामग्री

नट संस्कृतीला लोकप्रिय तुर्की किंवा मटन मटार म्हणतात. नट आपल्या ग्रहांतील सर्वात प्राचीन वनस्पतींपैकी एक आहे. त्याचा पहिला उल्लेख आमच्या कालखंडाच्या कालखंडातील कालखंडातील आहे.

बर्याच देशांमध्ये, चणे वाखाणणी मानले जातात. भारत, आफ्रिका, थायलंड, मलेशिया, तुर्की, रशियन व्होलगा प्रदेश, उत्तर अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया या देशांमध्ये ते वापरत आहेत. या वाटाणाचे एक विशिष्ट वैशिष्ट्य तेलकट रचनेचे आहे, एक कमकुवत नाखुषी चव आणि एक ताजे नंतरचे परतावा.

प्राचीन काळातील युरोपातील तुर्की मटार ऑलिव्ह ऑइलमध्ये भाजून शिजलेले होते आणि पनीरसोबत एका टेबलवर काम केले होते. असे मानले जाते की चोपला सौंदर्यस्रोताच्या देवीच्या आवडत्या उत्पादांपैकी एक आहेत एफ्रोडाइट. 17 व्या शतकापासून, युरोपींनी टर्कीच्या मटारांचा आणखी एक उपयोग केला आहे - त्याचा वापर कॉफीसाठी पर्याय म्हणून केला गेला.

या बीनची लोकप्रियता ही एक समृद्ध रचना आणि उच्च पौष्टिक मूल्य आहे या वस्तुस्थितीमुळे आहे. प्राचीन काळात, उत्पादनांनी द्रुतपणे आणि कायमचे शरीरास पूर्ण करणे महत्वाचे होते. चणे उच्च caloric मूल्य तो एक ऐवजी समाधानकारक डिश केले, आणि जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबर उपस्थिती एक निरोगी राज्यात शरीर ठेवण्यात मदत केली.

पोषण पोषण

तुर्की वाटाणामध्ये सुमारे 80 पोषक असतात यात समाविष्ट आहे:

• प्रथिने संयुगे (उत्पादन 100 ग्रॅम प्रति 20.1 ग्रॅम);
• एमिनो ऍसिड: ट्रिप्सफोर्न, लाइसिन, मॅथिओनिन;
• चरबी (सुमारे 3.2 ग्रॅम), अनसॅच्युरेटेड आणि सेचुरेटेड फॅटी ऍसिडस्;
• कार्बोहायड्रेट (फक्त 46 ग्रॅम);
• खनिज पदार्थ: मॅगनीझ धातू, सेलेनियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, बोरॉन, कॅल्शियम, लोखंड, सिलिकॉन;
• भाजीपाला फायबर;
• जीवनसत्वे: गट बी (बी 1, बी 2, बी 6, बी 3, बी 5 आणि फॉलिक असिड-बी 9), व्हिटॅमिन ए ;
• विद्रव्य आणि अद्राव्य आहारातील फायबर;
• स्टार्च

अशा रचनामुळे पौष्टिक मूल्यांचे प्रमाण जास्त होते. 100 ग्रॅम प्रति चोंपाचे कॅलरी पोत 320 युनीट आहे. या सोयाबीनच्या लहान मूठभर शरीराची भर घालण्यासाठी

जेव्हा तुर्की पाणी बाहेर पडते तेव्हा वाटाणा झरझणीत असल्याने उकडलेले चणे कंदयुक्त पदार्थ कच्च्या मटारापेक्षा खूप कमी होते. उकडलेल्या चणा च्या कॅलोरीक सामग्री तयार उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम प्रति 120-140 कॅलरीज श्रेणीत आहे.

शेंगांचे हे प्रतिनिधी डाळ आणि इतर सर्व प्रकारच्या मटांच्यापेक्षा जास्त काळ भारावले आहेत. त्यामुळे स्वयंपाक करण्यापूर्वी एक कमकुवत सोडा द्रावण मध्ये भिजवायला चांगले आहे.

मटारांचे कॅलरीिक पदार्थ वजन कमी करू इच्छिणार्या लोकांना घाबरवू नयेत. फक्त वजन कमी झाल्याने ते कमी प्रमाणात वापरणे जास्त चांगले नसते आणि सप्ताहांत दोन किंवा तीन वेळा नव्हे.