आपण काहीतरी नवीन बेक आणि आपल्या स्वयंपाकासाठी योग्य कौशल्ये सर्वांना आश्चर्यचकित करू इच्छित असल्यास, नंतर आम्ही तुम्हाला एक असामान्य, पण अतिशय चवदार केक शिजू द्यावे सुचवा. केक "मोनॅस्टिक हट", तसेच इतर अनेक मिष्टान्ने, अनेक भिन्न नावे आहेत जेव्हा ते त्याला कॉल करणार नाहीत तेव्हा: "चेरी हिल", "सती", आणि अगदी "शालाश". ट्यूब्यूल्स देखील रचना वेगळ्या असू शकतात - मध, श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या, वाळू. पण केकची चव नाव आणि नाव भरण्याऐवजी प्रतिबंधात्मक नाही.
या सफाईदारपणाचे भरण सामान्यतः चेरीपासून तयार केले जाते, परंतु काही gourmets त्याला prunes, cherries आणि अगदी अननस सह पुनर्स्थित आवडत. आणि तुम्ही सुकामेवा, नट, चॉकलेट देखील वापरू शकता - हे सर्व आपल्या आवडीच्या पसंती व कल्पनाशक्तीवरच अवलंबून असते. एक केक "मोनॅस्टिक हट" बेक कसे? चेरी सह "मठवासी हंट" केक साठी क्लासिक पाककृती आपल्याशी विचार करू या, आणि आपण स्वत: साठी नंतर कोणत्याही भराभर निवडा.
एक केक "मठवासी हट" शिजविणे कसे?
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- आंबट मलई 20% - 200 ग्रॅम;
- सोडा - 0,5 टीस्पून
- साखर - 1 आयटम;
- लोणी - 200 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चमचे;
- पीठ - 3, 5 टेस्पून.
भरणे साठी:
- चेरी बीजनहित - 500 ग्रॅम;
- स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा
मलईसाठी:
- आंबट मलई 30% - 500 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 1 आयटम;
- चॉकलेट - सजावट साठी.
तयारी
हे केक बनविण्यासाठी, आपण दोन्ही ताजे आणि गोठलेले चेरी वापरू शकता. आपण इच्छित असल्यास, त्यात थोडे लाल बेदाणा आणि एका जातीचे लहान लाल फळ जोडले, नंतर आंबट अधिक स्पष्ट आहे.
तर, केक बनवणार्या मठांच्या झुडूपासाठी चरण-दर-चरण कृती प्रारंभ करूया. एका वाडग्यात आंबट मलई पसरवा, त्यावर सोडा घाला आणि चांगले ढवळावे. दुसर्या प्लेटमध्ये, गुळगुळीत होईपर्यंत साखर घालून पूर्व-घातलेले आणि आधीच मिक्सरमध्ये मिक्स करावे. किसलेले लोणी घालण्यासाठी आंबट मलई आणि सोडा घालून सर्वकाही मिसळा. जोपर्यंत आपण मऊ, नॉन-स्टिकी आस्वाद घेत नाही तोपर्यंत हळूहळू फ्लॉवर जोडणे सुरू करा. एक टॉवेल सह झाकण आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये 1.5 तास ठेवू. सरतेशेवटी, आम्ही आमचे कणीक बाहेर काढतो आणि 15 समान भागांमध्ये विभागतो. आम्ही गोळे गुंडाळतो आणि त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो, ज्या टेबलवर आम्ही काम करु त्याच्या फक्त एका आड्याच्या तुकड्याला सोडून. उर्वरित चेंडू एक वेळी एक म्हणून काढले जातील कारण ते आवश्यक आहेत.
कृतीनुसार केक "मठ कॉटेज" साठी भरणे तयार करण्यासाठी, आम्ही स्टार्च सह गोठविलेल्या चेरी मिसळा आणि त्यास पुढील बाजूला ठेवा चेंडूपासून आम्ही 20 सें.मी. लांबीचे आणि सुमारे 7 सेंटीमीटर रुंदी ध्वजांकित करतो.पट्टीच्या मधल्यात बेरीची एक पातळ साखळी घालते आणि ट्यूबच्या बाजू व वरच्या भागांवर बारीक तुरा छाटले.
आम्ही सर्व नळ्या एका पॅकिंग ट्रेच्या खाली फेकले, तेलाचे तेल लाळु लागले आणि दातपट्टीने त्यांच्यात छोट्या छोट्या पिंकटर्स बनवा जेणेकरून ते बेकिंगमध्ये विस्फोट करीत नाहीत. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत - सुमारे 20 मिनिटे 180 ° C ओव्हन करण्यासाठी preheated मध्ये बेक करावे.
पूर्ण झालेले तुकडे थंड असताना, आम्ही एक क्रीम तयार करतो. हे करण्यासाठी, साखरेच्या पाउडरसह एकसमान जाड अवस्थेत आंबट मलई विजय. त्याऐवजी क्रीम, आपण घनरूप दूध वापरू शकता, नंतर आपण एक केक मिळेल "मठवासी झुडूप" घनरूप दूध सह.
प्रत्येक 5 टॅब्सच्या जवळ आणि मलईच्या एका चांगल्या कव्हरच्या वर एक डिशवर पसरवा. मग आम्ही शीर्षस्थानी अंतर मध्ये आणखी 4 रन ठेवले, पुन्हा आम्ही मलई सह वंगण ठेवले. पुढील 3 अधिक स्टिक - क्रीम - 2 ट्युब - क्रीम - 1 स्टिक - आणि पुन्हा क्रीम मलई सह थर थर प्रक्रियेत, त्यासाठी क्षमस्व वाटत नाही, कारण tubes मध्ये dough ऐवजी कोरडी आहे, आणि मलई पुरेसे नाही, तर केक संतृप्त होणार नाही आणि कोरडे असल्याचे बाहेर चालू होईल. उरलेले क्रीम चांगले, छप्पर ढिगाऱ्यावर उभ्या करा आणि फ्रिजमध्ये तयार केक लावा जेणेकरून ते पूर्णपणे भिजलेले असेल. देणार्या करण्यापूर्वी, किसलेले चॉकलेट आणि शेंगदाणे सह केक सजवा.