ओव्हन मध्ये फिश cutlets

आम्हाला माहिती आहे की मासे, आणि खरंच समुद्री खाद्य हे अतिशय उपयुक्त उत्पादने आहेत ज्यांच्या योग्यतेच्या व्यक्तीच्या आहारात असणे आवश्यक आहे. आपण फ्राईंग पॅनमध्ये तळलेले मच्छू नाही तर आम्ही आपल्या मेन्यूमध्ये विविधता आणणे आणि ओव्हनमध्ये ते मासे कटालच्या स्वरूपात शिजवणे प्रस्तावित करतो. आणि या डिशचे फायदे आपल्याला अधिक मिळतील कारण ओव्हनमध्ये बनवलेल्या कोणत्याही डिशने फ्राईंग पॅनमध्ये तेलापेक्षा कितीतरी अधिक उपयुक्त आणि जास्त उपयुक्त आहे. तर, आता मासे कटलेट शिजवून घ्या आणि नंतर ओव्हनमध्ये त्यांना कसे शिजवावे हे सांगू.

ओव्हनमध्ये भाजलेले बुडलेल्या मासेपासून कटलेट

साहित्य:

• समाप्त मासे mince - 900 ग्रॅम;
• पांढरा ब्रेड - 4-5 तुकडे;
• पाणी 100 मि.ली.
• कांदे (मोठी) - 1.5 पीसी .;
• चिकन अंडी - 2 तुकडे;
• ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ, साखर - 2 चिमटे;
• गव्हाचे पीठ - 150 ग्रॅम;
• स्टार्च (बटाटा) - 1 टेस्पून. चमचा

तयारी

तयार मासे कढई एका वाडग्यात हलवली जाते, ज्यात ते साहित्य एकत्रित करणे आणि मिश्रण करणे सोयीचे असेल. शिळा पांढर्या ब्रेडने पिण्याच्या पाण्यात ओलावा आणि मग स्क्वॅश केले. ब्लीस् बडीज मध्ये आम्ही दिलेली ब्रेड बॉल्स आम्ही सामान्य क्यूब्ससह कांदा तोडले, जे आम्ही एका सामान्य वाडयात घालतो. स्वच्छ हाताने मिश्रण एकत्र करा, नंतर एक ग्लास पाण्याचा घाला, दोन पिले मीठ, साखर, ताजी अंडी आणि ऑलिव्ह ऑइल घाला. आणि आता आम्ही तीन मिनिटे भरण्यासाठी मिक्स करतो. आम्ही पाम सह थोडे भरून निवडा आणि तो एक गोल आकार द्या. आम्ही स्टार्च आणि मैदाच्या मिश्रणात पॅटीस कापून घेतल्या आणि नंतर त्यांना एका बेकिंग शीटवर बेकिंग शीटवर झाकून एका ओळीत ठेवून चांगले पाण्याने ओलावा. बेकिंगसाठी, 1 9 5 डिग्री ओव्हनमध्ये गरम करून त्यात 40 मिनिटांनंतर तयार करा.

ओव्हन मध्ये पोलॉक पासून फिश cutlets साठी कृती

साहित्य:

• पोलॉक मांस - 800 ग्रॅम;
• पांढरा वाळलेल्या ब्रेड - 3 तुकडे;
• दूध - 120 एमएल;
• तरुण लसूण - 2 दात;
• कांदे - 2 पीसी .;
• अंडी (मोठे) - 1 तुकडा;
• मीठ - चवीनुसार;
• मिरचीचा एक मिश्रण - चवीनुसार;
• तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• ब्रेड crumbs - 50 ग्रॅम

तयारी

आम्ही माशांपासून त्वचा दूर करतो आणि माशाचे थेंब काढतो आणि मग दगडावरून पोलॉक फिलेट्स काळजीपूर्वक वेगळे करतो. आम्ही ते ब्लेंडरच्या वाडयात ठेवतो आणि त्यास चांगले पीठ करतो. कटोरे रिकामी करा आणि सोललेली कांदा सह भरा आणि लहान तुकडे स्थितीत ते चिरडणे. वाळलेल्या ब्रेडचे दात भिजवून दुधामध्ये भिजवलेले असते, जे दाबविल्यानंतर आणि ब्रेड कोमाच्या मांस आणि कांदेसह एका वाडयात ठेवतात. त्याच वाडगा मध्ये, एका विशेष दाबाद्वारे आपण लसणीच्या लवंगा बाहेर फेकून आणि एका कच्च्या चिकन अंडी घालतो. आम्ही भाजी तेल घालून, मिरचीचे मिश्रण आणि मीठ चवीला मीठ लावून बन्समेटची भुकटी करतो. थोडे प्रयत्न करून, आम्ही चांगले पिसे एकत्र करणे. आम्ही त्यातून फट मारतो, आणि नंतर पामसह ते दाबा आणि कटलेट घ्या, जे विशेष ब्रेडक्रंबांमध्ये आणले गेले आहेत आणि जबरदस्तीने उष्णता-प्रतिरोधक काचेच्या रूंद स्वरूपात बाहेर ठेवले आहेत. आम्ही 1 9 05 अंश सेल्सिअसच्या गरम ओव्हनमध्ये आकार दिला. आम्ही अलास्का पोलॉकपासून सुमारे 35-40 मिनिटांसाठी स्वादिष्ट कटलेट घालतो.

सॉससह ओव्हन मध्ये अत्यंत चवदार फिश cutlets साठी कृती

साहित्य:

भरण्यासाठी:

• पाईकचे पिंड - 600 ग्रॅम;
• पांढर्या वाळलेल्या ब्रेडचे तुकडे - 150 ग्रॅम;
• लोणी - 70 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी.;
• लसूण - 2 दात;
• अंडी (मोठे) - 1 तुकडा;
• मिरपूड, मीठ - चाखणे.

सॉससाठी:

• भाजी तेल - 40 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी.;
• पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
• आंबट मलई - 300 मि.ली.
• बडीशेप चिरलेला हिरव्या भाज्या - 2 टेस्पून. चमच्याने

तयारी

मांस धार लावणारा द्वारे आम्ही साध्या पाण्यात भिजवलेले पाईक पिपल्स, तसेच दाबलेले ब्रेड तुकडे, लोणी, लसूणचे लहान लवंग, कांदा पार करतो. परिणामी मिश्रण मीठ आणि मिठ मिठ सह शिडकाव. मग आम्ही येथे एक कच्चा चिकन अंबाडी मध्ये हात धुवून आणि पूर्णपणे कापूस मिसळा. त्यातून आम्ही cutlets करा आणि त्यांना आकार मध्ये ठेवा आम्ही ओव्हनमध्ये ठेवले, जे आधीच 13-15 मिनिटे आधी 185 डिग्री पर्यंत गरम होते.

भाजलेले शिजवलेले तेल ओले तळून घ्यावे. त्यामध्ये त्यात गव्हाचे पिठ घालून वारंवार ढवळत, 2 ते 3 वेळा किंवा अगदी 3 मिनिटे भिजवावे. आम्ही तळण्याने आंबट मलई ओततो आणि ढवळत नाही, 9/10 मिनिटे कमकुवत अग्नीवर सॉस शिजवा. 3 मिनिटांची तयारी आम्हाला डिल हिरव्या भाज्या घाला.

वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही मासे कटलेटसह फॉर्म काढून टाका, तयार केलेले आंबट मलई सॉससह भरा आणि प्रत्येक 20 मिनिटांसाठी सर्वकाही परत ठेवा.