Bulgur - या गहू अन्नधान्य आहे, एक विशेष प्रकारे शिजवलेले परंपरेने, त्यातील पदार्थांमुळे मांस , मासे आणि भाज्या यांच्या साइड डिश म्हणून काम केले जाते. शरीरसाठी bulgur वापर त्याच्या समृध्द रासायनिक रचना झाल्यामुळे आहे.
बुलगुरची रचना
बर्गूर बी व्हिटॅमिनमध्ये समृद्ध आहे - थायामिन, कोलिन, रिबोफॅव्हिन, कोलिन, पायरोडॉक्सिन आणि फोलिक ऍसिड, व्हिटॅमिन के (फायलोक्विनोन), ई (अल्फा-कोकोफेरॉल), बीटा-कॅरोटीन, मायक्रोसेलमेंट्स - पोटॅशियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, सोडियम, लोहा, संतृप्त फॅटी ऍसिडस्, मोनो- आणि डिसाकार्डाइड, फाइबर आणि राख.
100 ग्रॅम कोरड्या उत्पादनासाठी, गहू प्रकारावर आणि सुकनेची पद्धत यावर आधारित, 340 ते 365 कॅलरीज आहेत. ग्रॉस बलगुर हे ज्यांच्यासाठी अतिरीक्त वजनाशी लढत आहेत त्यांच्यासाठी देखील उपयुक्त आहे, परंतु त्यासाठी तुम्हाला भरपूर पाण्यात उकळण्याची आवश्यकता नाही आणि जास्त प्रमाणात खाणे नका. याव्यतिरिक्त, उच्च फायबर सामग्री संपुष्टात, bulgur porridge शरीरासाठी उपयुक्त आहे, कारण पचनसंस्थेची स्थापना करून ते आतड्यांस लवकर संचयित करते आणि शुद्ध करते. Bulgur च्या किमान प्रक्रिया आपण या croup जवळ सर्व उपयुक्त गुणधर्म जतन करण्याची परवानगी देते, आणि शरीर आवश्यक पौष्टिक घटक देते
Bulgur वापर
निरोगी आहाराच्या अनुयायांमध्ये बलगुरचे फायदे आणि हानी याबद्दल फार पूर्वीपासून चर्चा झाली आहे. हे लक्षात घ्यावे की हे अन्नधान्य सहजपणे शरीराद्वारे पचविले जाते, त्याचा चयापचय वर एक फायदेशीर परिणाम होतो आणि शरीरातून जमा झालेल्या टोक्सिन आणि toxins चे सक्रिय उत्सर्जन वाढविते. याव्यतिरिक्त, खूप लोक प्राधान्य bulgur, क्रीडा सक्रियपणे सहभागी आहेत कोण.
प्रामुख्याने bulgur आणि मज्जासंस्था प्रणाली प्रभावित. केंद्रीय मज्जासंस्थेचे सामान्य कामकाजासाठी आवश्यक असलेल्या या अन्नधान्याचा भाग असलेल्या व्हिटॅमिन बी, अनिद्रा, चिंताग्रस्त तणाव, ताण आणि चिडचिड सहन करण्यास मदत करते.
उत्पादनामध्ये समाविष्ट केलेले खनिज ग्लायकोकॉलेट ते त्वचा, केस आणि नखे यांच्यासाठी उपयोगी बनतात. Bulgur सक्रियपणे एक नाराजी म्हणून घरी cosmetology मध्ये वापरली जाते. आणि जैतून तेल bulgur सह संयोजनात - हे मालिश समस्या भागात एक उत्कृष्ट साधन आहे.
Bulgur एक उत्कृष्ट तापमानवाढ प्रभाव आहे आणि मधुमेह इन्शूलिनच्या कमतरतेमुळे रक्तामध्ये व लघवीमध्ये साखर आढळणे पासून ग्रस्त लोकांसाठी संकेत आहे. हे खरे आहे की जेव्हा हे निगडीत असते, तेव्हा हे उत्पादन हळूहळू ग्लुकोजमध्ये रूपांतर होते, चरबीच्या साठ्यामध्ये योगदान देणे आणि रक्तातील साखरेची पातळी सामान्य करणे.
हानी आणि मतभेद
तुलनेने उच्च लोकप्रियता, उत्कृष्ट चव आणि चांगुलपणा असूनही, bulgur मध्ये मतभेद आहेत पहिले आणि महत्त्वाचे, हे सक्रियपणे जादा वजन लढा देत लोक लागू होते. वर सांगितल्याप्रमाणे, हे उत्पादन अतिशय कॅलोरीक आहे आणि ते केवळ मर्यादित प्रमाणातच वापरले जाते आणि केवळ विविध प्रकारच्या आहारांच्या प्रयोजनासाठीच वापरले जाते. याव्यतिरिक्त, वजन कमी करताना, सक्रियपणे क्रीडा गुंतणे महत्त्वाचे आहे. अन्यथा, ही लापशी केवळ कंबरला अतिरिक्त इंच जोडते.
उत्पादनामध्ये असलेल्या ग्लूटेन, एक शक्तिशाली ऍलर्जीन आहे आणि म्हणूनच, या भाजीपाल्याचे प्रथिनं वैयक्तिक असहिष्णुता असलेले लोक वापरतात
Bulgur, आरोग्य आणि हानी जे हानी अनेक हानी, पाचक विकार, जठराची सूज (विशेषत: उच्च आम्लता सह), आणि एक वेदना दरम्यान जठरांत्र मुख्य मार्ग इतर दाहक रोग आहार मध्ये समाविष्ट केले जाऊ नये. याव्यतिरिक्त, मुलांच्या आहारातील या घशात सामील करण्याची शिफारस केलेली नाही. आपण या शिफारसी अनुसरण केल्यास, या पूर्व धान्य सामान्य व्यंजन एक चांगला पर्याय आहे.