हॉट चॉकलेट हे खरे ग्लासेट्सचे एक पेय आहे आणि ज्यांनी हजेरी लावू इच्छितो, हिवाळ्यात थंड वातावरणात सकारात्मक, सकारात्मक आणि उबदार रिचार्ज करा. सर्व्ह करताना, चॉकलेट चीप्स, मार्शमॉल, आणि इच्छित असल्यास, आपल्या पसंतीच्या कुकीज, क्रोसंट्स आणि इतर पेस्ट्रीसह जेवण वाढवले जाते.
गरम चॉकलेट कसा शिजवावा?
घरी चॉकलेट बनवा गुणवत्तायुक्त चॉकलेटपासून बनविले जाऊ शकते: दुधा, काळा किंवा पांढरा किंवा कोकाआ पावडर पासून एक पेय बनविण्यापेक्षा अधिक बजेट आवृत्त्या वापरून
- चॉकलेटच्या भागांमध्ये पाणी पिण्यासाठी किंवा गरम दूध मध्ये पिळुन जाते, सतत झटक्यासह ढवळणे
- अंतिम पाकव्यापार टप्प्यात उकळत्या वनिला किंवा दालचिनीचा कांदा, इतर मसाल्यांनी किंवा जमिनीवरचे पदार्थ घालताना दूध घालून अतिरिक्त चव सह भरा.
- मद्यपान करण्याचे गोडपणा वापरले जाणारे प्रकारचे चॉकलेटच्या प्रमाणात बदलून, साखर वाढवून नियंत्रित केले जाते.
- हॉट चॉकलेट अधिक निविदा आणि मखमली चवीसाठी वळते आहे, पण त्याचबरोबर अधिक कॅलॉरिक आपण क्रीमच्या आधारावर किंवा क्रीम सह शिजवावा.
चॉकलेटमधून हॉट चॉकलेट कसा बनवायचा?
ब्रू मधुर आणि सुगंधी गरम चॉकलेट साध्या चॉकलेटच्या टाईलमधून बनवता येतात. सिद्ध उत्पादकांकडून प्राप्त करून घेणे, स्त्रोतांच्या उत्पादनाची गुणवत्ता आणि सहजतेने विश्वास बाळगणे महत्त्वाचे आहे. घटकाचे प्रमाण प्राधान्याने बदलले जाऊ शकतात आणि नवीन मसाले आणि फ्लेवरिंग ऍडिटीव्हचा समावेश केला जाऊ शकतो.
साहित्य:
- दूध - 0.5 लीटर;
- काळा चॉकलेट - 70 ग्रॅम;
- दूध चॉकलेट - 30 ग्रॅम;
- मलई 33% - 75 मिली;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
- चॉकलेटच्या स्लाइसच्या कंटेनरमध्ये ठेवून 150 मि.ली. उकळत्या तेलाची फोडणी लावा आणि ते मऊ होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या.
- मलई मध्ये उकळणे, दूध उर्वरित, मीठ एक चिमूटभर जोडा
- उकळत्या पहिल्या चिन्हे पर्यंत एक झटकून सह ढवळत, मिश्रण उकळणे, पण उकळणे परवानगी नाही
- प्लेटमधून कंटेनर काढून टाका आणि गरम दूध चॉकलेट सर्व्ह करावे आणि चॉकलेट चीपसह कपमध्ये भरून द्या.
कोकाआ पावडर पासून हॉट चॉकलेट
खालील व्यतिरीक्त जे पैसे वाचवू इच्छितात किंवा पेय तयार करण्यासाठी चॉकोलेट बार वापरण्यासाठी या क्षणी संधी मिळत नाही. कोकाआ मधील हॉट चॉकलेट प्राथमिक तयार आहे, अस्सल आवृत्ती सारखे चव वैशिष्ट्ये आहे आणि जलद दुग्ध नसलेला ग्राहकांना एक आदर्श मिष्टान्न होईल.
साहित्य:
- चरबी सामग्री उच्च टक्केवारी सह दूध - 0.5 लीटर;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - चाखणे;
- साखर - 4 टीस्पून किंवा चव;
- कोकाआ पावडर 8-10 चमचे यांचे भाग
तयारी
- एक सॉस पिंप मध्ये साखर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क सह कोकाआ पावडर एकत्र करा.
- एक झटक्या सह वस्तुमान ढवळत, थोडे दूध मध्ये ओतणे
- स्टोव्ह वर भांडे ठेवा, क्रिस्टल्स विसर्जित होईपर्यंत ढवळत सह अप उबदार आणि पेय उकळणे द्या.
- आपल्या आवडत्या pastries सह गरम चॉकलेट सर्व्ह करा, किंवा फक्त चॉकलेट चीप सह शिंपडा.
व्हाईट हॉट चॉकलेट - कृती
अधिक नाजूक चव वैशिष्ट्यांचे चाहत्यांसाठी प्या - पांढरा गरम चॉकलेट. पांढरे चॉकलेट टाइलपासून ते तयार करा, ते तयार करण्यासाठी व्हिनिला अर्क जोडा आणि काही ठिकाणी अतिरिक्त चवसाठी थोडा घट्ट कॉफी. पेय देताना, आपण व्हीप्ड क्रीम आणि किसलेले काळे चॉकलेट जोडू शकता.
साहित्य:
- दूध - 3 चष्मा;
- पांढरे चॉकलेट - 180 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क आणि तत्काळ कॉफी - प्रत्येकी दोन चमचे;
- चूर्ण साखर - चवीनुसार;
- whipped मलई, किसलेले चॉकलेट
तयारी
- एक उकळणे दूध आणा
- ब्लेंडरवरील कंटेनरमध्ये पांढरे चॉकलेट, व्हॅनिला, कॉफ़ीचे काप कापून घ्या.
- गरम दूध मध्ये घाला आणि चॉकलेट विलीन होईपर्यंत पराभव सुरू ठेवा
- चूर्ण साखर सह पेय गोड बोलणे
- मलई आणि चॉकलेट चीपसह गरम पांढरे चॉकलेट सर्व्ह करा.
कॉफी मशीनमध्ये गरम चॉकलेट कसा बनवायचा?
कॉफ़ी मशीनमध्ये हॉट चॉकलेटची तयारी केल्याने परिणामी मद्यचा जाड आणि नाजूक चव मिळण्याचा आनंद मिळेल. स्टोव्ह वर शास्त्रीय स्वयंपाकाच्या समान परिणाम साध्य करणे अतिशय कठीण आणि समस्याग्रस्त आहे, जे विशेष उपकरण वापरण्यासाठी उत्कृष्ट प्रेरणा आहे, जर असेल तर.
साहित्य:
- दूध - 200 मि.ली.
- चॉकलेट पावडर - 50 ग्रॅम
तयारी
- यंत्राच्या पिचर मध्ये, चूर्ण केलेला चॉकलेट पावडर ओलांडली जाते, दुधासह भरलेला असतो, जो संपूर्ण किंवा कोरड्या उत्पादनातून मंदावलेला असतो.
- मिश्रण वाफेवर उकळले जाते.
- नझल कमी करा आणि पेय जाड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.
- गरम चॉकलेटला कप मध्ये घाला आणि लगेच सर्व्ह करा.
Marshmallow सह हॉट चॉकलेट - कृती
हॉट चॉकलेटसाठी एक प्रभावी योग्य व्यतिरिक्त स्वादिष्ट मार्शमॉलो एअर मार्शमॉलोस असेल. ते थेट कपमध्ये थेट तयार केले जातात जे चॉकलेट बार, दुध किंवा क्रीमवर आधारित कोकाआद्वारे तयार केले जाऊ शकते. अशा सादरीकरणासह पिण्यासाठी कोणतीही आवृत्ती अधिक भूक वाढवणारी आणि चवदार वाटते.
साहित्य:
- दूध - 300 एमएल;
- मलई - 70 मिली;
- चॉकलेट - 80 ग्रॅम;
- marshmallow - चवीनुसार.
तयारी
- एक जाड तळाशी आणि क्रीम सह एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण)
- चॉकलेटचे तुकडे झाले
- सर्व चॉकलेट कापांच्या विसर्जनास जबरदस्तीने जवळ उकळताना ढवळत असताना मिश्रण उबदार करा.
- मास्कमॉलोबनी गरम चॉकलेट सर्व्ह करावे, मार्शमॉली थेट कपमध्ये ठेवा आणि बकर्यापुढे द्या.
मेक्सिकन हॉट चॉकलेट
खालील कृतीनुसार गरम मेक्सिकन चॉकलेट तयार केल्याने, आपण प्राप्त केलेल्या चवदार मिष्टकोनाच्या अनन्य घनतेची, पचनशक्ती आणि उत्कृष्ट डागांचा आनंद घेण्यास सक्षम असाल. इच्छित पोत अंडी yolks पुरविले जाईल, आणि एक वैशिष्ट्यपूर्ण चव मेक्सिकन चव लाल लाल मिरची आणि ग्राउंड दालचिनी एक चिमूटभर देईल.
साहित्य:
- दूध - 300 एमएल;
- ब्राऊन शुगर - 40 ग्रॅम;
- गडद चॉकलेट - 80 ग्रॅम;
- ग्राउंड दालचिनी आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - प्रत्येक 0.5 teaspoons;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- लाल मिरचीचा मिरी आणि मीठ - एक चिमूटभर
तयारी
- आधीपासून उकळत असणे हे आधीचे दूध
- नंतर मीठ, मिरपूड, दालचिनी आणि चॉकलेटचे काप घालावे.
- तपकिरी साखर yolks सह तपकिरी मिश्रण मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, एक झटकून, थोडे अधिक सह ढवळत, परंतु उकळणे नाही.
- गरम चॉकलेट मिरपूडबरोबर सर्व्ह करा, व्हीप्ड क्रीमच्या कपमध्ये एक पेय घालून जमिनीवर दालचिनी शिंपडा.
इटालियन मध्ये हॉट चॉकलेट
इटालियन कृत्यानुसार गरम चॉकलेटची तयारी करण्यासाठी एक विशेष घटक - ग्राउंड अॅकरोरॉटची आवश्यकता असणे आवश्यक आहे ज्यामुळे पेय शुद्ध आणि समृद्ध घनता आणि अतिरिक्त चव मिळते. उत्पादन यशस्वीरित्या कॉर्न स्टार्च सह बदलले आहे, जे गुणधर्म आणि सहस्त्रपर्णी (arborut) आवश्यक ठेचून रूट सह समान आहे.
साहित्य:
- दूध किंवा फिक्कट - 1.5 कप;
- तपकिरी साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- गडद चॉकलेट - 120 ग्रॅम;
- अरोट किंवा स्टार्च - 2 टीस्पून
- नारिंगी फळाची साल
तयारी
- ब्राऊन शुगर आणि अरोट जोडणे, एक उकळणे दूध किंवा मलई Preheat.
- भिजवलेले चॉकलेट घालावे, तो पेय मध्ये dissolves होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे
- नारिंगी फळाची मिष्टान्न चाखून घ्या आणि गरम होईपर्यंत सर्व्ह करा.
अल्कोहोल हॉट चॉकलेट
मद्य मद्याचा होममेड हॉट चॉकलेट तयार करा: मद्य, रम, बोरबोन किंवा मसालेदार मद्यार्क tinctures क्लासिक आवृत्त्यांप्रमाणेच मद्यपी पेय व्हीप्ड क्रीम, किसलेले चॉकलेट किंवा मसाल्यांचे चिमूटभर सर्व्ह करता येते. मूळ घटक म्हणून, चॉकलेट, कोकाआ किंवा चॉकलेट पावडर वापरा.
साहित्य:
- दूध - 320 एमएल;
- गडद चॉकलेट किंवा चॉकलेट पावडर - 100 ग्रॅम किंवा 5 टेस्पून. चमच्याने;
- दारू - 50 मिली;
- व्हीप्ड मलई किंवा चॉकलेट चीप
तयारी
- दूध उकळवून त्यावर उकळत नाही.
- चॉकलेट घालून ढवळावे.
- खाद्य तळाच्या तळाशी, मद्य घाला आणि नंतर गरम चॉकलेटसह भांडी भरून टाका, व्हीप्ड क्रीम आणि चॉकलेट लाकडी पिशव्यासह सजवा.
दालचिनी सह हॉट चॉकलेट
स्वत: च्या हाताने शिजवलेले हॉट चॉकलेट आश्चर्यकारकपणे समृध्द, सुवासिक आणि चवीनुसार मसालेदार असू शकते. हे करण्यासाठी, फक्त पिण्यासाठी दालचिनी आणि मसाल्याच्या मिश्रणात मसाला टाका आणि दुधासह चॉकलेटच्या कापांसोबतच, स्वयंपाक करताना कोकाआ पावडर आणि फॅटी मलई वापरा.
साहित्य:
- दूध - 450 एमएल;
- मलई - 150 मिली;
- गडद चॉकलेट - 250 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- ग्राउंड दालचिनी - 1 टेस्पून. चमचा;
- दालचिनीचा कडकडा आणि मेश मेला
तयारी
- पाण्यात अंघोळ घालणे, मलईमध्ये चॉकलेटचे काप वितळवणे.
- कोकाआ, दालचिनी आणि दूध सह साखर मिसळा, एक उकळणे ते उबदार, ते 10 मिनिटे पेय, फिल्टर करा.
- पुन्हा दूध बेस उकळणे, मलई सह melted चॉकलेट मध्ये ओतणे, थोडे अप उबदार
- दालचिनीच्या काड्यांसह आणि मार्शमॉलोसह एक पेय सर्व्ह करावे.
Nutella पासून हॉट चॉकलेट
एका वेलीने चॉकलेटची चॉकलेट बनवलेल्या चॉकलेट पेस्टपासून तयार होईल. पिण्याच्या पृष्ठभागाच्या संपृक्ततेला नंतरच्या रकमेच्या प्रमाणात नियंत्रित केले जाते, ज्यास संपूर्ण दूध, मलई किंवा पाण्याने देखील दिले जाऊ शकते. इच्छित असल्यास, पिण्याची स्वाद करण्यासाठी दालचिनी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, इतर मसाल्यांच्या सह flavored जाऊ शकते.
साहित्य:
- दूध - 400 एमएल;
- चॉकलेट पेस्ट - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, दालचिनी - चाखणे;
- चॉकलेट चीप किंवा व्हीप्ड क्रीम
तयारी
- जवळजवळ उकळण्यासाठी दुध गरम करा.
- चॉकलेट पेस्ट घालून एक डेअरी बेसमध्ये विसर्जित होईपर्यंत थोडीशी गरम होऊ द्या.
- चाखणे पिण्याची सीझन, व्हीप्ड क्रीम आणि चॉकलेट चीप्ससह, गरम सर्व्ह करावे.
कारमेलसह हॉट चॉकलेट
स्वादिष्ट हॉट चॉकलेटची पुढील कृती कारमेलसह केली जाते आणि आपण मिठाईचा आश्चर्यकारक श्रीमंत चॉकलेट स्वाद मिळविण्यास अनुमती देतो. इच्छित असल्यास, अधिक क्रीम किंवा कमी गडद चॉकलेट जोडून आणि चूर्ण केलेला साखर किती प्रमाणात समायोजित करून पेय प्रमाण कमी केले जाऊ शकते.
साहित्य:
- मलई - 200 मि.ली.
- गडद चॉकलेट - 400 ग्रॅम;
- कॅरामल सिरप - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- चूर्ण केलेला साखर - 1-2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- पाणी बाथ मध्ये चॉकलेट वितळणे
- चूर्ण साखर व्यतिरिक्त च्या एक जाड फेस मध्ये whipped क्रिम
- अर्धी क्रीमयुक्त पदार्थ चॉकलेटच्या मिश्रणात मिसळला जातो.
- उर्वरित क्रीम कार्मेळ सॉससह मिसळले जाते आणि सर्व्ह करत असताना कपमध्ये कामीयुक्त चॉकलेटचे मिश्रित मिश्रण होते.
मायक्रोवेव्हमध्ये गरम चॉकलेट कसा बनवायचा?
प्राथमिकतः मायक्रोवेव्हमध्ये हॉट चॉकलेट तयार करणे कृती पूर्ण करण्यासाठी, आपण गडद किंवा दुधाच्या टाइलचे काप वापरू शकता, दुधासह किंवा क्रीम सह मिश्रणासह ते पूरक करू शकता. पिण्याची उत्कृष्ट अभिरुचीनुसार दालचिनी, लवंगा, व्हॅनिला आणि इतर सुगंधी आणि स्वाद करणारे ऍडिटीव्हजची अतिरिक्त वैशिष्टय प्राप्त होईल.
साहित्य:
- दूध - 200 मि.ली.
- चॉकलेट दूध आणि कडू - प्रत्येक 30 ग्रॅम;
- फाइलिंगसाठी चॉकलेट चीप आणि मार्शमॉल्स.
तयारी
- मायक्रोवेव्ह पाककला साठी योग्य कंटेनर मध्ये दूध घालावे
- उष्णता उत्पादनास गरम स्थितीत गरम करा, ते 1-1.5 मिनिटांसाठी उच्च पॉवरवर ठेवा.
- दुसर्या भांड्यात चॉकोलेटचे चकाकले वितळले. हे करण्यासाठी, वेळ पासून दरवाजा उघडण्यास आणि ढवळत 10-30 सेकंद, एक उच्च शक्ती करण्यासाठी नौकेला पाठवा.
- गरम दुधात वितळलेले चॉकलेट द्रव्य जोडा, एकसंध होईपर्यंत मिसळा, मायक्रोवेव्हमध्ये दुसर्या 10 सेकंदात गरम करा.
- चॉकलेट चीप आणि मार्शमॉल्ससह गरम पेय सर्व्ह करावे.
मल्टीवार्कमध्ये हॉट चॉकलेट
हॉट चॉकलेट हे एक कृती आहे जे बहुतेक एका बहुभुजांमध्ये करता येते. या प्रकरणात, आपण स्वयंपाक करताना पेय बेस ढवळत न करू शकत नाही, परंतु समान रीतीने तापमानवाढ अजूनही अधिक गुणात्मक आणि चवदार अंतिम परिणाम प्रदान करेल. शास्त्रीय भिन्नता खाली वैविध्यपूर्ण असू शकते, खालील तंत्रज्ञानाच्या संकल्पनेचा फायदा घेत.
साहित्य:
- दूध - 1 एल;
- गडद चॉकलेट - 250 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर - 4 टीस्पून;
- इन्स्टंट कॉफी - 1 चमचे;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- नारिंगी फळाची साल - 0.5 टेस्पून. चमच्याने;
- जायफळ - चुटकी
तयारी
- वाडग्यात 0.5 लिटर दूध ओतण्यात आले, चॉकोलेट काप जोडले आणि कोकाआ पावडर मिसळून साखर
- 20 मिनिटांसाठी "शमन" मोड चालू करा.
- चॉकलेट काप संपेपर्यंत ढवळत असलेल्या साहित्य तयार करा.
- कॉफी, कळकळ आणि जायफळ जोडा, उर्वरित दूध ओतणे, जवळपास एक उकळणे पेय आणणे आणि कप प्रती ओतणे.