इलस्टरच्या महान प्रकाश ख्रिश्चन सुट्टीच्या पूर्वसंध्येला कुलिच हा मुख्य डिश आहे. अर्थात, आपण आधीच तयार केलेले पेस्ट्री खरेदी करू शकता, परंतु प्रेमासह स्वतंत्रपणे शिजवलेले, ते अधिक सुवासिक आणि सच्छिद्र बाहेर वळते. आम्ही आपल्याला एक मजेदार ईस्टर केकसाठी थोडी पाकळी ऑफर देतो!
कोरडी यीस्ट वर एक मजेदार इस्टर केक साठी कृती
साहित्य:
ओपलसाठी:
- त्वरित कोरडी यीस्ट - 15 ग्रॅम;
- साखर लहान आहे - 35 ग्रॅम;
- पीठ - 125 ग्रॅम;
- केफिर कमी चरबी - 485 मि.ली.
चाचणीसाठी:
- आंबट मलई - 105 मिली;
- लोणी - 95 ग्रॅम;
- कृत्रिम लोणी कृत्रिम - 95 ग्रॅम;
- साखर - 505 ग्रॅम;
- पीठ - 9 85 ग्रॅम;
- अंडी मोठी आहे - 4 पीसी .;
- व्हिनिलिन - 2 सॅक;
- मनुका - 95 ग्रॅम;
- शर्करावगुंठित फळे - 75 ग्रॅम;
- लिंबू - 45 ग्रॅम;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा
Glaze साठी:
- अंडी पंचा - 4 पीसी .;
- चूर्ण साखर - चव.
तयारी
त्यामुळे, सर्वात स्वादिष्ट आणि उच्च इस्टर केक बेक करण्यासाठी, आपल्याला प्रथम एक चांगला मूड मध्ये एक चमचा ठेवणे आवश्यक आहे: ताबडतोब खमीर, साखर आणि sifted पिठ एक लहान रक्कम एक लहान वाडगा मध्ये poured आहेत. नंतर, गरम केफरमध्ये मिसळा, मिक्स करावे, परिणामी मिश्रण झाकून आणि उष्णता मध्ये 30 मिनिटे सोडा.
दरम्यान, योलकापासून वेगळे सुबकपणे प्रथिने, आणि नंतर साखर सह नंतर रगणे. झटपट एक मजबूत फेस मध्ये मीठ एक चिमूटभर सह whipped. थुंकमध्ये आम्ही आंबट मलई, मधाच्या रूपात चिकट बटर आणि मार्जरीन ठेवले. स्वच्छ हाताने सर्व काही व्यवस्थित मिसळून घ्या आणि हळूहळू साखर, लिंबाचा रस, व्हिनिलिन आणि हळुवार गोळ्या पसरवून द्या.
आता आम्ही sifted पीठ एक भाग जोडा आणि 30 मिनीटे एक मऊ आणि जिवंत मद्य साठी मिक्स. एका फिल्मसह तो झाकून त्यावर सुमारे 1.5 तास गरम ठिकाणी ठेवावा.
दरम्यान, हॉट हॉट चा मनुका मध्ये 15 मिनिटे भिजवून, आणि नंतर तो कोरड्या आणि थोडे पिठ शिंपडा. शेंगायुक्त फळे धुऊन जातात, छोट्या तुकड्यांमध्ये कापतात आणि गरम पाण्यात भिजलेले असतात.
टिन फॉर्म्स बेकिंग पेपरसह झाकून आणि मार्जरीनसह लावलेले असतात. वाढलेले कणीक मध्ये सुजलेल्या मनुका, शर्करावगुंठित फळे आणि चांगले kneaded ओतणे. आम्ही त्याला पुन्हा उदयोन्मुख झालो आणि अर्धा भाग भरून त्यांना बाहेर काढले. एक preheated ओव्हन मध्ये बेक करावे
नंतर केक बाहेर काढा आणि सुबकपणे बाजूला ठेवा जेणेकरून ते थंड होईल. झिलईसाठी, साखरेची भांडी असलेली अंडी पंचा विहिरी आणि आमची पेस्ट्री कव्हर करा. आता आम्ही चवदार पावडर असलेल्या मधुर इस्टर केक्सला शिंपडतो आणि उज्ज्वल इस्टरच्या दिशेने वाट पहातो.
स्वादिष्ट इस्टर केक रेसिपी
साहित्य:
- पीठ - 9 85 ग्रॅम;
- ताजे खमीर - 35 ग्रॅम;
- दूध - 475 एमएल;
- साखर - 325 ग्रॅम;
- लोणी - 275 ग्रॅम;
- मनुका - 475 ग्रॅम;
- अंडी yolks ताजे - 10 pcs.
Glaze साठी:
- अंडी पंचा - 3 पीसी .;
- साखर - चवीनुसार;
- लिंबाचा रस - 10 मि.ली.
तयारी
त्यामुळे, एक मऊ ईस्टर केक न कमावलेले बनवण्यासाठी, प्रथम दुधात गरम करा. नंतर, एक वाडगा मध्ये थोडे पाडणे आणि त्यात ताजे खमीर तोडणे. अर्धा कप पिठ घालावे, ढवळून घ्यावे आणि स्पंज दूर 35 मिनिटांपर्यंत काढून टाकावे.
दुसर्या कंटेनर मध्ये, दरम्यान, आम्ही साखर आणि softened लोणी सह yolks घासणे. नंतर संपर्क साधला जाणारा साखर जोडा, ढवळणे आणि 1.5 तास एक उबदार ठिकाणी काढा. यानंतर, आम्ही उर्वरीत पीठ ओतणे, दूध ओतणे, धुऊन मनुका फेकणे आणि त्यांना मिक्स
आकार तेलाने लिंबू लागले आहेत, आम्ही त्यात आमच्या आटस पसरवतो, एक ओले चमच्याने तो पसरला आणि एक टॉवेल सह झाकून, 25 मिनिटे ते सोडा, वर येतात. यानंतर, आम्ही केळी 40 मिनिटे प्रीफेटेड ओव्हनला पाठवतो आणि नंतर आम्ही लाकडी स्कइअरची तयारी करतो.
गळती तयार करण्यासाठी, साखर दंड पावडरसह मिश्रक असलेल्या अंडी पंचाला हरवून घ्या आणि लिंबू मधून थोडा रस घ्या. सर्वव्यापी आम्ही आमच्या बेकिंग सह प्राप्त वस्तुमान कव्हर आणि रंगीत सजावट सह शिंपडा.
सर्व आहे, जलद आणि स्वादिष्ट इस्टर केक तयार आहे!