योग्य तयारी सह समुद्र बास चव करण्यासाठी आश्चर्यजनक निविदा, रसाळ आणि आनंददायी असल्याचे बाहेर वळते. हे मासे विशेषतः यशस्वी होतात जेव्हा भाज्या सह फॉइलमध्ये भाजलेले असते. याव्यतिरिक्त, तो एक मजेदार सूप शिजू शकता, तसेच आपल्या आवडत्या सॉस अंतर्गत उकडलेले पट्टीने बांधणे सर्व्ह
लाल समुद्र बास - पानातील ओव्हन मध्ये एक कृती
साहित्य:
- लाल समुद्र गोड्या पाण्यातील एक मासा च्या carcasses - 2 पीसी .;
- मध्यम आकाराची बटाटे - 4 पीसी .;
- ताजे टोमॅटो - 1 पीसी.;
- बल्गेरियन मिठी मिरची - 1 तुकडा;
- पाकळ्या लसूण - 2-3 पीएस .;
- आंबट मलई - 190 ग्रॅम;
- घनकडण्यांची द्रवपदार्थ चीज - 145 ग्रॅम;
- सूर्यफूल तेल शुद्ध - 25 मिली;
- ताज्या बडीशेप च्या शाखा - 1 घड;
- लॉरेल पाने - 2 तुकडे;
- ग्राउंड पाच मिक्स यांचे मिश्रण - 2 फुसफुसणे;
- समुद्राचा मीठ - चवीनुसार.
तयारी
डिश तयार करताना, आम्ही मासे स्वच्छ करतो, धुवावे, झाडे कापून घ्यावे, समुद्राचे मिठ आणि पाच मिरचीचे मिश्रण घालून काही मिनिटे सोडू.
शव चेहामध्ये असताना, आम्ही भाज्या शिजूतो. आम्ही skins साफ आणि mugs सह बटाटा कंद आणि ताजे टोमॅटो कट, आणि स्टेम आणि बिया पासून बल्गेरिया मिरचीचा कट आणि मंडळे मध्ये त्यांना कट.
कडुनिंबाची पेंडीची सरासरी खवणीवर प्रक्रिया केली जाते, आणि लसूण झाडाच्या फळासाठी आणि डीलची ताजी हिरव्या भाज्या खाल्ल्या जातात.
डिश सुशोभित करण्यासाठी, आम्ही फॉइलच्या दोन विभाग तयार करतो, त्यांना सूर्यफूल तेलाने तेल घालतो, लाल बिल्ले लाल पर्कच्या प्रत्येक जनावराच्या शरीरासाठी बाहेर ठेवतो आणि शीर्षस्थानी टोमॅटो ठेवतो. आता आम्ही किसलेले चीज असलेल्या टोमॅटोबरोबर मासे घालत आहोत, आम्ही बल्गेरियन मिरचीची चोच सगळीकडे पसरवतो आणि बाजुला बटाटा मग घालतो. आम्ही चिरलेला बडीशेप आणि लसणीची रचना समाप्त करतो आणि शीर्षस्थानी काही चमचे आंबट मलई पसरवतो. लिफाफ्यासह पन्हाळ सील करा आणि बेकिंग ट्रेवर ठेवा.
आता ओव्हनमध्ये भाज्या सह थोडेसे मासे पकडणे बाकी आहे हे करण्यासाठी, तो 210 अंशांपर्यंत गरम करा आणि पन्नास मिनिटे ठेवा.
समुद्र बास पासून सूप - कृती
साहित्य:
- समुद्राच्या बासचा जनावराचे मृत शरीर - 2 पीसी .;
- बटाटे - 9 80 ग्रॅम;
- ताजे टोमॅटो - 115 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 185 ग्रॅम;
- ताजे गाजर - 75 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर - 2,1 एल;
- गोड आणि मिरपूड च्या वाटाणे - 3-4 pcs;;
- सूर्यफूल तेल शुद्ध - 25 मिली;
- ताज्या बडीशेप च्या sprigs - 4-5 तुकडे;
- लॉरेल पाने - 2 तुकडे;
- तुळसांची शाखा आणि पाने ताजा वा सुक्या असतात;
- समुद्री मीठ
तयारी
सूपसाठी समुद्राच्या बासचे गाजर स्वच्छ आणि स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. आता आम्ही तयार केलेले मासे कित्येक भागांमध्ये कापले, ती फिल्टर केलेल्या एका पॉटमध्ये ठेवून स्टोववर ठेवली. तेथे आम्ही लॉरेलचे पत्ते फेटाळून लावले आहेत, एका अप्रतिष्ठित परंतु कांदा आणि धुरा आणि काळी मिरीच्या मटणीचे धुतलेले डोके. आम्ही मटनाचा रस्सा काही प्रमाणात बडीशेप आणि तुळस घालून दहा मिनिटे उकळत आला.
रस्ता गेल्यावर, आम्ही मासे एका प्लेटवर घेऊन जातो आणि आम्ही मटनाचा रस्सा विभाजित करतो आणि ते पॅनवर परत करतो.
मटनाचा रस्सा उकळण्याची केल्यानंतर, पूर्व स्वच्छ आणि diced बटाटे पॅन जोडा ओनियन बारीक चकत्या, बारीक चिरून एक तळण्याचे पॅन मध्ये सूर्यफूल तेल तळणे
बटाट्याच्या सौम्यतेला ते चवीला मिसळून पर्यंत भांडी शिजवा. त्यानंतर आम्ही पॅनमध्ये मासेचे देह घालून हड्यांपासून वेगळे करतो, आम्ही दोन मिनिटे आग लागतो आणि तुळशीची पाने आणि चिरलेली हिरवी मिरची घालून सर्व्ह करू शकतो.
या रेसिपीखाली उकडलेला समुद्रसळ पुढील सूप तयार करण्यासाठी वापरला जाऊ शकत नाही. कमीतकमी अर्ध्या लगदाला दुसरा डिश तयार करण्यासाठी, सॅलडमध्ये ठेवता येते किंवा सॉस आणि गार्निशसह सर्व्ह करता येते.