जेव्हा शास्त्रज्ञांनी मानवी शरीरासाठी उपयुक्त पदार्थांचा अभ्यास करायला सुरवात केली, तेव्हा प्रथम शोधे म्हणजे रेटिनॉल- त्याला "व्हिटॅमिन ए" असे नाव देण्यात आले होते. हे जीवनसत्त्व मानवी जीवनासाठी आणि आरोग्यासाठी अतिशय महत्वाचे आहे, म्हणून आपण दररोज जेवण करत असलेल्या पदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन ए समाविष्ट केल्याची खात्री करणे महत्वाचे आहे.
विटामिन ए असलेली उत्पादने काय देतात?
बर्याच लोकांना माहिती आहे की फक्त अ जीवनसत्व असलेले सर्व उत्पादने अविश्वसनीयपणे निरोगी आहेत. तथापि, या सर्वसाधारण परिभाषेमध्ये मानवी शरीरावर असलेल्या रेटीनॉलच्या प्रभावाचा बहुमुखी, बहुआयामी स्पेक्ट्रम समाविष्ट नाही. जरी आपण केवळ सर्वात महत्त्वाच्या उपयुक्त पैलूंबद्दल बोललो तरीही, व्हिटॅमिन एच्या फायद्यांची यादी अतिशय प्रभावी आहे:
- शरीरातील अ जीवनसत्वाच्या विना एक निरोगी चयापचय शक्य नाही;
- दात आणि हाडांचे आरोग्य सामान्यत: रेटिनॉलवर अवलंबून असते;
- फॅटी ठेव वितरीत करण्यासाठी व्हिटॅमिन ए जबाबदार आहे;
- रेटीनॉल हा युवकांचा अमृत असतो: तो खरोखरच जुनाट प्रक्रियेस मंद होत जातो आणि संपूर्ण शरीरात नवीन पेशींचा विकास सुलभ करते;
- निरोगी दृष्टी राखण्यासाठी जीवनसत्व अत्यावश्यक आहे;
- अ जीवनसत्वाची कमतरता नेहमी प्रतिकारशक्तीमध्ये कमी होते;
- सर्व शरीर प्रणाली - जीवाणू, जठरांत्रीय आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी - शरीरातील एक पर्याप्त रक्कम retinol आवश्यक;
- स्त्रियांसाठी, अत्यावश्यक अत्यावश्यक आहे की व्हिटॅमिन एमुळे त्वचेची जबरदस्तता वाढते, तसेच त्याचे आरोग्य, लवचिकता आणि मुरुमांचे व मुरुमांचे उपचार;
- गर्भवती स्त्रीला अत्यावश्यक अ जीवनसत्वाची आवश्यकता असते - कारण तिची कमतरता असल्यास, बाळाला वजन कमी असू शकतो;
- तो कॅन्सरच्या रुग्णांना (आणि, अर्थातच, हा एक उत्कृष्ट कर्करोग प्रतिबंध आहे) उपचारांच्या गुंतागुंतीच्या कामावर आशा व्यक्त करतो.
हे समजणे सोपे आहे की ज्या पदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन ए मोठ्या प्रमाणावर समाविष्ट आहे त्यास रोजच्या आहारात समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. हे आपल्या आरोग्याचे रक्षण करण्याचा एक चांगला मार्ग नाही, तर तरुणांना लांबणीवर टाकण्याची प्रत्यक्ष संधी आहे.
कोणत्या पदार्थांमध्ये अ जीवनसत्व भरपूर आहे?
व्हिटॅमिन अ असलेले पदार्थ, त्यांच्या आवडीचे अतिशय आकर्षक आहेत, म्हणून आहारातील त्यांच्या समावेशासह समस्या उद्भवू नयेत. सर्व प्रथम, खालील गटांकडे लक्ष द्या:
- व्हिटॅमिन ए पिवळा भाज्या आढळतात: पिवळा टोमॅटो, बल्गेरियन मिरप;
- व्हिटॅमिन ए लाल आणि नारिंगी भाज्या आढळतात: गाजर, टोमॅटो, मिरची, भोपळा;
- हिरव्या भाज्या समृध्द जीवनसत्व: अजमोदा (ओवा), पालक, हिरवा मिरपूड;
- संत्रा फळे देखील व्हिटॅमिन अ मध्ये समृध्द असतात, आणि या अर्थाने apricots अग्रगण्य आहेत;
- प्राणी उत्पत्तीच्या उत्पादनांमधून, राईटीनॉलचा उत्कृष्ट स्त्रोत बीफ लिव्हर असतो;
- व्हिटॅमिन अ अनेक फॅटी डेअरी उत्पादनांमध्ये समृध्द आहे: लोणी, मलई, संपूर्ण दूध;
- दररोज सकाळी आपण आपल्या शरीराला अ जीवनसत्वाची समृद्ध करू शकता, अंड्यांपाळी असलेल्या कोणत्याही डिशच्या आहारासह - त्यामध्ये भरपूर राळीवस्तू असतात;
- व्हिटॅमिन अ - माशांच्या घटकांमधील पोचलेल्या नेत्यास, दोन्ही आहारातील पुरवणीच्या रूपात वेगळे आणि सॅल्मन, केट, ट्राउटमध्ये उपस्थित असलेले नैसर्गिक चरबी.
असे असले तरी, शास्त्रज्ञांनी त्यास असे महत्व दिले आहे की आहारामधील अन्नाच्या साध्या समावसात शरीरात अ जीवनसत्व अभावी असण्याची शक्यता आहे. गंभीर प्रकरणांमध्ये, जे काही अन्नपदार्थांमध्ये भरपूर एट विटामिन ए असतो, ते अजूनही पूरक आहाराच्या उपयोगास उपयुक्त ठरते - उदाहरणार्थ, त्याच मासेचे तेल. सुदैवाने, आता हे कोनशिलायझेशन झाले आहे आणि पोषक तत्वांसह शरीर समृद्ध करण्यासाठी आता त्याच्या अप्रिय स्वाद पासून ग्रस्त लागेल. असे असले तरी, अन्नपदार्थांमध्ये कोणत्या प्रकारचे जीवनसत्वे आहेत हे अजूनही लक्षात ठेवण्यासारखे आहे, कारण यामुळे अधिक गंभीर परिस्थितींना प्रतिबंध केला जाईल.