भात नूडल्स सह सूप

पारंपारिक आशियाई पाककृती तांदूळ नूडल्स न करता कल्पना करता येत नाही. आज अशा अनोळखी व्यक्तीने आपल्या स्टोअरच्या शेल्फवर स्वत: ची स्थापना केली आहे, तेव्हा योग्य वेळी ती कशी शिजविणे हे जाणून घेण्याची वेळ आहे शिवाय, हे सर्व कठीण नाही. नाही इतक्या वर्षांपूर्वी आम्ही भात सह चिकन आणि तांदूळ नूडल्स सह तांदूळ नूडल्स बद्दल बोललो, परंतु आज आम्ही सूप्स बद्दल चर्चा करू.

तांदूळ नूडल्ससह चिकन सूप

साहित्य:

• चिकन - 1/2 पीसी .;
• तांदूळ नूडल्स - 500 ग्रॅम;
• लीक - 1 तुकडा;
• गोड लाल कांदा - 1 पीसी.;
• मिरची मिरची - 1 पीसी.
• आले - 2 सेमी;
• नारळ चिप्स - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा

तयारी

चिकनचा अर्धा भाग 2 लिटर सोलून पाण्यात उकडलेला असतो. तयारी करण्यापूर्वी सुमारे 10 मिनिटे, संपूर्ण मटनाचा रस्सा करण्यासाठी आंबराच्या रस घाला. मिरची मिरचीवरून आम्ही बिया काढून ते पातळ पट्ट्यामध्ये काढून टाकतो. लाल कांदे वर्तुळांमध्ये अर्ध्या रिंग आणि लीक मध्ये शिंपडा. आम्ही मटनाचा रस्सा पासून उकडलेले चिकन बाहेर घेऊन, ते थोडे खाली थंड द्या हाडे पासून मांस वेगळे, लहान तुकडे आणि कांदा आणि मिरपूड बाजूने पॅन परत. आम्ही सुमारे 10 मिनिटे लहान आग मध्ये निरुपयोगी.

दरम्यान, वेगळ्या सॉसपॅशनमध्ये, पाणी उकळून त्यात नूडल्स फेकून द्या. तांदूळ नूडल्स किती उकडलेले आहेत हे पॅकेजवर दर्शविले पाहिजे. कोणत्याही परिस्थितीत, आपण 3-5 मिनिटांवर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे. तयार नूडल्स पारदर्शक होतात. आम्ही ते एका चाळणीत फेकतो आणि ते काढून टाकावे. आम्ही प्लेट्स वर व्यय, आम्ही चिकन सह मटनाचा रस्सा भरा, आम्ही सोया सॉससह भरा कोरड्या कढईत मका भरलेले बलक वर, थोडे तपकिरी नारळ चिप्स आणि तांदूळ नूडल्स सह आमच्या सूप शिंपडा.

तांदूळ नूडल्स सह थाई सूप

साहित्य:

• तांदूळ नूडल्स - 1 पॅकेट;
• लसूण - 5 दंतवैद्यके;
• मिरची मिरची - 2 पीसी .;
• ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
• लिंबू - 1 तुकडा;
• आले - 3 सेमी;
• शेंगामध्ये चिंपांझ - 400 ग्रॅम;
• मटनाचा रस्सा चिकन - 2 आयटम;
• नारळ दूध - 2 आयटम;
• मलई (चरबी सामग्री 10%) - 1 आयटम;
• मीठ - चवीनुसार.

तयारी

5 मिनिटे लसणीचे काप कट आणि तळणे तळून घ्यावेत. आम्ही प्लेटवर आवाज चढवतो आणि त्याच तेलात आपण काही मिनिटे मिरची टाकतो (जळत बिया काढून विसरू नका!). एक ब्लेंडर मध्ये ग्रील्ड लसूण आणि मिरचीचा दळणे. त्यांना लिंबू, किसलेले आले, साखर, 2 टेस्पून एक फळाची साल जोडा. लिंबाचा रस च्या spoons हे मिश्रण एका तळण्याचे पॅनमध्ये परत करा आणि एकसमान होईपर्यंत संथगतीने उकळवा.

सॉसपॅन्न मधे चिकन मटनाचा एक उकळी आणा आणि नारळाचे दुध आणि मलई मध्ये घाला, लसूण-आलं इंधन भरुन घाला. पुन्हा, आम्ही एक उकळी आणतो आणि कोळंबी घालतो (थैन्स शेल मधून स्वच्छ करत नाहीत). आम्ही आणखी 3 मिनिटे शिजवावे. थोडे थोडे घ्या आणि प्लेट्सवर ते पूर्व शिजलेले भात नूडल्स टाकून द्या. सुगंध विलक्षण आहे!