जर आपल्याला केकसाठी एक फिक्कट मलई रेसिपीची गरज असेल, तर खालीलपैकी कोणत्याही पाककला पर्याय वापरा, कारण ते खूप भिन्न आणि खूप चवदार असू शकतात.
क्लासिक क्रिम क्र्रीम क्रिम
साहित्य:
- लोणी - 450 ग्राम:
- दाणेदार साखर - 180 ग्रॅम;
- बाष्पीभवन दूध - 280 ग्रॅम;
- साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
तयारी
नवशिक्या मालक, बहुतेक वेळा मलई केक साठी मलई कसा बनवायचा आश्चर्य. खरं - सोपे आणि सोपे! हे करण्यासाठी, आम्ही एक मऊ लोणी घेतो आणि त्यात घनरूप दूध बाहेर ओतणे. ब्लेंडरवर "झटकन" टाकणे, तीन मिनिटांच्या सरासरी वेगाने झटपट दाबा. जर आपल्याकडे ब्लेंडर नसेल तर मिश्रक वापरा. नंतर त्याची साखळी पूर्णपणे विरघळली पर्यंत साखर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर घाला आणि झटकून घ्या.
सोपे मलई सह कार्य करण्यासाठी, 20-25 मिनीटे थंड मध्ये ठेवले.
बिस्किटे केकसाठी भात मिक्सर
साहित्य:
- मलई - 280 मिली;
- साखर - 125 ग्रॅम;
- लोणी - 125 ग्रॅम;
- कॉग्नाक - 3 टीस्पून
- Vanillin - 1 संकुल.
तयारी
एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, स्टोव वर गरम होईपर्यंत मलई आणि उबदार ओतणे गरम क्रीम सह, साखर ओतणे आणि तो पूर्णपणे dissolves होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे हे मिश्रण थंड ठिकाणी ठेवून थंड आहे. मग, तपमानावर बटरमधे ते एकत्र करून, मिक्सरसह फोडी सुरू होईपर्यंत क्रीम पापुद्रे आणि हवेशीर बनते. व्हिनिलिन आणि कॉग्नाक जोडा, परंतु चमच्याने हलकेच नीट ढवळावे.
परिणामी मलई बिस्किट केक्सवर लागू केली जाऊ शकते आणि केक तयार करता येते.
केक साठी दही मलई मलई
साहित्य:
- कॉटेज चिझ - 220 ग्रॅम;
- फळ सिरप - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मलई - 250 मि.ली.
- लोणी - 60 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 4 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
पिटलेला कॉटेज चीज मध्ये फळ सिरप सह लिंबाचा रस घालावे आणि एक मिक्सर सह सर्वकाही विजय. वेगळ्या वाडगा मध्ये, एक जाड, जाड फेस एक मिक्सर सह साखर आणि लोणी सह मलई फोडणे. चमच्याने सर्व काही एकत्र करून दोन वेगळे मिळवलेले एक समूह एकत्र केले जाते.
कॉटेज चीजमुळे हे क्रीम सौम्य आणि खरंच फळ सिरप एक टीप सह diluted एक creamy चव सह बाहेर वळते.
केकसाठी क्रीम चीज क्रीम
साहित्य:
- मलई चीज - 380 ग्रॅम;
- लोणी - 140 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 450 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1,5 टीस्पून.
तयारी
आपण पाहू की लोणी आणि चीज मऊ असतात, तर त्यांच्या सोबत काम करणे सोपे होईल. आम्ही त्यांना विजय, मिक्सर मध्ये कळवल्याबद्दल जेव्हा वस्तुमान वायूमध्ये वाढ करणे सुरू होते तेव्हा ते अधिक हवेशीर होते, आम्ही गुळगुळीत होईपर्यंत वेनिला आणि चाबूक सह साखर भोक जोडतो.
अशा प्रकारचे क्रीम अधिक वेळा मिठाई उत्पादनांच्या सुंदर डिझाइनसाठी वापरले जाते. म्हणून, जर तुमच्याकडे संलग्नकांचा एक मिठाईचा इंजक्शन असेल तर आपण आपली कल्पना दर्शवू शकता, विशेषत: आपल्या केकला सजवण्यासाठी