अक्षरशः चोकरी राख च्या सर्व उपयुक्त गुणधर्म तसेच मद्यपी infusions मध्ये संरक्षित आहेत. Chokeberry च्या berries पासून कचरा क्वचितच पश्चिम आढळले आहेत, परंतु आमच्या देशात ते जोरदार प्रवेशजोगी आहेत
चेरीच्या पानांसह ब्लॅक chokeberry च्या कडक मद्य
साहित्य:
- बेरी रवांस -1 किलो;
- साखर - 1 किलो;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 500 मि.ली.
- पाणी - 2 एल;
- चेरीची पाने - 150 पीसी
तयारी
बॅरिज आणि पाने उकळत्या पाण्यात फेकून देतात आणि 25 मिनिटे उकडलेले असतात, आम्ही थंड होतो, बेरीज मिळवा आणि माश्यामधून मातीमधून ते निचरा करा. पाना पुन्हा शेगडीवर ठेवावा, साखर घाला, एक उकळी आणा आणि ढवळणे, आणखी 25 मिनिटे शिजवा. आमच्या सिरप थंड आणि राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य घालावे. आम्ही बाटल्यांमध्ये घालतो आणि त्यांना 1 महिन्याच्या तळमजल्यात ठेवतो.
Chokeberry पासून होममेड मद्य
साहित्य:
- चेरीचे पान - 120 तुकडे;
- अस्berry - 2 कप;
- साखर - 500 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1 चमचे;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 500 मि.ली.
- पाणी - 2 लीटर
तयारी
माउंटन राख आणि मेरी चेरी आणि कोरड्या च्या पाने च्या बेरीज पाणी उकळणे द्या, berries आणि पाने ओतणे, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल जोडा आणि 35 मिनिटे शिजू द्यावे स्टोव्ह बंद करा आणि तो 4 तास पेय, फिल्टर, berries पिळून काढणे, साखर घालावे आणि पुन्हा आम्ही सिरप उकळणे देतो. आम्ही त्यास आग पासून काढून टाकतो, ते थंड होण्याकरता वाट पाहतो, त्यात व्हॉदा ओत घालतो आम्ही स्टोअरसाठी कंटेनरमध्ये दारु घालतो आणि 20 दिवसासाठी एका गडद ठिकाणी पाठवतो.
काळे चॉकरबेरी पासून दारूसाठी कृती
साहित्य:
- पाणी - 1 ला;
- एरोनिया अर्जेन्टियाना- 600 ग्राम;
- चेरीची पाने - 30 तुकडे;
- साखर - 500 ग्रॅम;
- 1 लिंबाचा रस;
- एथिल अल्कोहोल - 1 कप.
तयारी
माउंटन राख आणि पाण्याने पाने भरा. आम्ही त्यांना उकळणे देतो आणि आग बंद करतो आम्ही रात्री चांगल्या ठिकाणी स्वच्छ करतो. सकाळी आम्ही मटनाचा रस्सा फिल्टर करतो, आम्ही चांगले बेरीज पिळून काढतो. आम्ही लिंबाचा रस आणि साखर घालावे. एक उकळणे आणा आणि थंड थंड मद्य मध्ये, मद्य घाला आणि मिक्स करा. आम्ही स्टोरेज टाक्या मध्ये बाहेर ओतणे अशा दारू कुठेही साठवले जाऊ शकतात.
काळा chokeberry च्या कडक मद्य
साहित्य:
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 500 मि.ली.
- chokeberry - 1.6 किलो;
- साखर - 700 ग्रॅम
तयारी
या पाककृती एक तसेच ripened बोरासारखे बी असलेले लहान फळ आवश्यक. रोव्हन आणि ते वाळवा. साखर वाडगा सह (उंचवटयाच्या पृष्ठभागाचा त्यावर कागद ठेवून तो) राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य ओतणे आणि एक उबदार आणि गडद ठिकाणी 21 दिवस ते ठेवले, मान वर एक वैद्यकीय हातमोजा वर ठेवले, तर फुंकणे आणि फुगलेला आहे, नंतर आमच्या वाद्य रेंगाळले, ते प्रसूत होणारी सूतिका आहे, तर काहीतरी चुकीचे आहे. या प्रकरणात, मिश्रण परत उकडलेले आणि पुन्हा दारू जोडणे आवश्यक आहे, आंबायला ठेवा पूर्ण झाल्यावर, सर्व सामग्री फिल्टर करणे आवश्यक आहे. दारू तयार आहे.
राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य वर काळा chokeberry च्या कडक मद्य
साहित्य:
- काळा chokeberry च्या berries - 2 किलो;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 1 एल;
- साखर - 800 ग्रॅम.
तयारी
उकळत्या पाण्यात 40 सेकंदांपर्यंत भरलेले आणि पाणी काढून टाकावे. स्केलड बेरीज एक मांस धार लावणारा मार्फत पार केली जातात आणि 3 थरांमध्ये गुंडाळलेल्या माशापासून ते झाडाला निचरा करते. परिणामी रस साखर घालून चांगले ढवळावे. 1: 1 प्रमाणात व्होडाकासह लाल रंगाची सोंड सिरप पातळ करणे, रक्तातील आवश्यक शक्ती प्राप्त करण्यासाठी प्रमाण बदलता येऊ शकते. आम्ही तयार केलेले पेय बाटल्यांमध्ये घालतो आणि ते घट्टपणे चिकटते. तळघर किंवा फ्रीज मध्ये मद्य चांगले स्टोअर.
अस्बेरी च्या कडक मद्य
साहित्य:
- लाल माउंटन राख च्या berries - 1,5 किलो;
- साखर - 1 किलो;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 1 एल;
- पाणी - 1 लिटर
तयारी
साखरेने पाणी मिक्स करावे व उकळी आणावी. आम्ही 15 मिनिटे शिजवावे, सतत पृष्ठभागावरुन फेस काढून टाका. उष्णता बंद करा आणि सिरप खोलीच्या तापमानाला थंड करा. उडी उकळत्या पाण्यात बुडलेल्या असतात आणि मांस धार लावणारा पेला मारून रस तोडतात. एक स्वतंत्र कंटेनर मध्ये, आम्ही द्रव एकसंध होईपर्यंत परिणामी, परिणामी रस, साखर सिरप आणि राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य. तयार केलेले मद्य बाटलीत असून 5 -7 डिग्री तापमानावर साठवले जाते.