एस्केलोोप म्हणजे गोल आकाराचे चिरलेला मांस न घालता एक तळलेले ब्रेड योग्य तयारी सह, डिश खमंग आणि विश्वास बसणार नाही इतका चवदार आहे. यशप्राप्तीची किल्ली तळण्याचे दरम्यान तेल तापले आहे, तसेच स्वयंपाकासाठी काही विशिष्ट सूक्ष्मातीत पालन देखील करतात. मीठ घालून मसाल्याचा वापर करू नये. फ्राईंग पॅनमध्ये मांसचे काप ठेवताना अंतर ठेवणे फार महत्वाचे आहे, ते जुने काळापुरते वेगळे होण्यापासून टाळण्यासाठी एकमेकांशी संपर्क करू नये.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये एक रसाळ डुकराचे मांस skewer शिजविणे कसे?
साहित्य:
- डुकराचे मांस बिना हाड - 550 जी;
- तेल शुद्ध;
- मीठ;
- ग्राउंड मिरपूड
तयारी
धुऊन सुकलेली डुकराचे मांस कमर एक ते दीड सेंटीमीटर एक जाडी असलेल्या गोल स्लाइस मध्ये कट आणि एक चित्रपट सह पांघरूण, आम्ही सुमारे पाच millimeters एक जाडी बंद विजय. आम्ही मांस तुकडे एका फ्राईंग पॅनवर घालतो जेणेकरुन भाजीपाला तेलाने एकमेकांपासून काही अंतरावर गरम केले जाते. आम्ही तीन मिनिटे उच्च उष्णता वरच्या स्तंभाला धरून ठेवतो, फक्त आता आपण ती वंगण ठेऊन, मिरचीचा काळ्या मिरचीने घासून लगेचच दुसऱ्या बाजूला ओलावा, जो देखील खारट आणि खमंग आहे.
दोन किंवा तीन मिनिटांनंतर, आम्ही प्लेटवर एक मजेदार लज्जतदार गवत घालतो आणि सर्व्ह करू शकतो.
ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस एक escalope कूक किती स्वादिष्ट?
साहित्य:
- डुकराचे मांस कमर - 550 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 75 ग्रॅम;
- लसूण - 1 लवंग;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- ब्रेडक्रंब - 35 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- ग्राउंड मिरपूड;
- मीठ
तयारी
योग्यरीतीने तयार केलेले डुकराचे लोणचे जाड अर्धा सेंटीमीटर इतके गोलाकार तुकडे झाले आणि दोन्ही बाजूनं तो बंद पडला. मांसची एकूण जाडी सुमारे 5 मिलीमीटर एवढी असावी.
वाडगामध्ये, मिठ आणि मिरचीसह अंडी बदाट करा, भाज्या तेल, फटाके, चिरलेला लसूण, एक मध्यम किंवा लहान खवणीची चीज घेऊन दोन चमचे घाला आणि मिसळा.
प्रत्येक मांस स्लाइस प्रत्येक बाजूला एक मिनिट साठी मिठ आणि मिरपूड आणि लाल-गरम वनस्पती तेल मध्ये browned savored आहे. मग एका बेकिंग शीटवर तुकडे ठेवा आणि त्या प्रत्येकाला तयार भरलेले एक टेबल चमचा ठेवा.
आम्ही दहा मिनिटे किंवा अपेक्षित तपकिरी होईपर्यंत 210 डिग्री ओव्हन करण्यासाठी preheated मध्ये escalopes पाठवा.