बर्याच लोकांसाठी, कॉफी एक नवीन दिवसाच्या सुरूवातीस एक अपरिवार्य विशेषता आहे परंतु त्यापैकी बहुतेकांसाठी, हे सुगंधी पेय बनविण्याची संपूर्ण प्रक्रिया कप कप कॉफी आणि साखर मध्ये ओतणे आणि उकळत्या पाण्याने ते सर्व ओतणे आहे. पण योग्यरित्या नैसर्गिक कॉफी शिजविणे कसे, दुर्दैवाने, अनेक अंदाज नाही. आणि नाही कारण हे एक गुंतागुंतीचे विज्ञान आहे ज्यात विशेष कौशल्या आणि कौशल्याची आवश्यकता असते - एखाद्या व्यक्तीला कप कॉफीची भांडी घेण्यासाठी वेळ नसू शकते.
पण काही दिवस देखील आहेत, जेव्हा आपल्याला कुठेही घुसण्याची गरज नाही आणि आपण आराम करू शकता. मग घरी कसे योग्यरित्या कॉफी लावावे यासाठी आमची टिपा सुलभ होईल.
आम्हांला काय हवे आहे? घरात स्वयंपाक कॉफीसाठी, आपल्याला स्वयंपाक टर्की, एक लांब चमचा, लांब हाताळणी, कॉफी, साखर आणि अन्य घटक जे आपण कॉफीमध्ये जोडण्याची योजना केली आहे. आता कॉफीबद्दल काही शब्द सांगा. सुरुवातीला आधीच ग्राउंड कॉफ़ी विकत घेणे चांगले आहे, म्हणून पुढच्या वेळी आपण स्वत: ला करता तसे धान्याच्या योग्य पीठाने काय केले पाहिजे याबद्दल आपल्यासाठी हे सोपे होईल. आपल्याला कॉफी मिळत नसल्यास, किंवा मुळात कॉफीची सोय खरेदी करायची असल्यास आपल्याला स्वयंपाक करण्यापूर्वी त्यांना दळणेही लागते. कॉफी धार लावणारा वापरा, कंटेनरसह हाड ब्लेंडर वापरा. या तयारीच्या टप्प्यावर आहे.
तुर्की मध्ये ग्राउंड कॉफी कसा बनवायचा? चरण-दर-चरण सूचना. पद्धत एक
- केटलमध्ये आपल्याला काही पाणी उकळण्याची गरज आहे. मग आम्ही तुर्क मध्ये काही उबदार उकडलेले पाणी ओततो, जिथे आम्ही कॉफी लावू.
- आम्ही पाणी सह तुर्क मध्ये ग्राउंड कॉफी ओतणे. मानक कॉफ़ी कपसाठी, आपण रोलर कोस्टर न करता ग्राउंड कॉफीचे 1,5-2 टीस्पून ओतणे आवश्यक आहे, परंतु आपल्या आवडीच्या प्राधान्यांना विचारात घ्या कारण कोणीतरी कॉफी मजबूत बनविते आणि कमजोर कोणीतरी
- आता केटलीवरून उकडलेले पाणी तुर्कमध्ये ओता. टर्कीमधील पाण्याचे प्रमाण एकूण अंदाजे आपल्या कपचे आकारमान असावे. परंतु त्याच वेळी, तुर्कमधील जास्तीत जास्त पाणी पातळी हा त्याच्या सर्वात कमी बिंदूच्या पातळीवर (इथ्मस) आहे. आम्ही आपले लक्ष वेधून घेतो की उकळत्या पाण्यात ओतणे आवश्यक नाही, परंतु केवळ उबदार, अन्यथा आपण पेय खराब करणार नाही, थेट उकळण्याकडे जात नाही
- आम्ही तुर्काने आगवर पाणी ठेवले आणि थांबा. आपल्या कॉफी जवळजवळ उकळणे तेव्हा आपण क्षण चुकणे आवश्यक नाही हे अद्याप उकळणे कधीच सुरू झाले नाही, पण सुरू होणार आहे. याक्षणी आपण आग बंद कॉफी घेणे आवश्यक आहे. तरीही फेसची पातळी नियंत्रित करण्याची आवश्यकता आहे. जेव्हा ते उठणे सुरू होते तेव्हा - कॉफी तयार आहे
- ताबडतोब एक कप मध्ये तयार पेय ओतणे लव्हाळा करू नका, तो दोन मिनिटे त्यासाठी पेय द्या. नंतर कप मध्ये कॉफी ओतणे, चव साखर घालावे
कॉफी कसे शिजवावे? दुसरा कृती
- आम्ही तुर्कवर आग लावतो गरम करू नका, परंतु केवळ थोडेच उबदार व्हा - लहान आगाने 30-40 सेकंद पुरेसे आहेत आपण आग वर ताजे धुऊन तुर्क ठेवले असेल तर, अजूनही आतील पासून ओले होते जे, नंतर पाणी पूर्णपणे evaporates पर्यंत तो अप उबदार.
- मग आम्ही तुर्क मध्ये कॉफी ओतणे. आपण निर्धारित असलेली रक्कम, साधारणपणे, स्प्रिंगशिवाय जमिनीच्या कॉफीच्या 1.5-2 चमचे.
- लगेच कॉफीसाठी आम्ही साखरेची चव घालतो.
- एक तुर्की मध्ये हलका तपकिरी कॉफी आणि साखर जेव्हा आपण लक्षात घ्या की साखर वितळणे सुरू होते आणि कॉफी एकत्र मिळते, याचा अर्थ असा की आपण पुरेसे तळलेले केले आहे हे तळण्याचे एक चांगले फेस तयार प्रोत्साहन
- आम्ही पाणी ओततो या कृती मध्ये तो थंड पाणी वापरण्यासाठी चांगले आहे, ती उकडलेले जाऊ शकते, पण उकडलेले नाही चांगले आहे पाण्याचा स्तर आपल्या कपच्या आकारावर अवलंबून असतो, परंतु टर्क्सच्या सर्वात कमी जागेच्या पातळीपेक्षा जास्त नाही.
- आता आम्ही हा क्षण वाट पाहत आहोत जेव्हा फोम उगू लागतो आणि कॉफी उकळत्या जवळ आहे. ते येते तेव्हा, आम्ही आग बंद कॉफी घेतो आणि ते थोडे पेय द्या. मग एक कप मध्ये ओतणे