कॅरामेलमध्ये सफरचंद एक विलक्षण मिष्टान्न आहे, ज्यामध्ये सादरीकरणाची कार्यक्षमता आणि उत्कृष्ट चवदार चव सर्वोत्तम जोडली जातात. मिठाईच्या डिझाइनमध्ये बर्याच फरकांची जाणीव प्रत्येकास स्वत: साठी स्वीकार्य कृती निवडण्याची परवानगी देते ज्यात वैयक्तिक प्राधान्ये पूर्ण होतात.
कारमेलमध्ये सफरचंद कसा बनवायचा?
कारमेलमध्ये सफरचंद - घरी एक कृती जो आणखी आढळू शकते, सर्व-हंगामात उपलब्ध असलेल्या सामग्रीचे धन्यवाद वर्षभर तयार केले जाऊ शकते, कोणत्याही आवडत्या मिष्टकोनाच्या आनंदाचा आनंद न घेता. गोडवा तयार करण्यासाठी तंत्रज्ञानाच्या साध्या नियमांवर मात करणे अवघड असते.
- मिष्टान्नची तयारी करण्यासाठी वेगवेगळ्या प्रकारच्या फळाचा वापर केला जाऊ शकतो: काटेरी लाकडापासून तयार केलेले मादक पदार्थ असलेले एक लाकडी रंगाचे सुशोभित करण्यासाठी उपयुक्त नरम फळे आणि स्वादांसह मिठाचे एक आदर्श आधार बनतील.
- कारमेलला एका जाड तळाशी आणि भिंतींवर शिजवुन द्यावे, सामग्री ढवळत जाईप किंवा सर्व साखर क्रिस्टल्स पूर्णतः मिसळून होईपर्यंत, समृध्द कारमेल रंगाचे मिश्रण विकत घ्यावे.
- रंगद्रव्य वापरताना, कारमेलची तयारी एक स्वयंपाकातील थर्मामीटरने तपासली जाते - मिश्रणाचा तापमान 130 अंशापर्यंत पोहोचेल.
सफरचंद साठी कारमेल शिजविणे कसे?
घरी सफरचंदसाठी कारमेलची शिजवण्यासाठी तुम्ही जाड भिंतीच्या सॉसपैंसमधे साखर वितळवून साखळीने खालीलप्रमाणे शिफारशी घ्या आणि घटकांचे प्रमाण आधार म्हणून सर्वात मूलभूत उपाय वापरू शकता. त्यांच्या संतुलित समीपांमुळे धन्यवाद, एक चमकदार आणि खडबडीत शेल निघेल, जे संपूर्ण सफरचंद आणि काप दोन्हीसाठी एक आदर्श फ्रेम असेल.
साहित्य:
- साखर - 400 ग्रॅम;
- पाणी 50 मि.ली.
- ग्लुकोज सिरप किंवा कॉर्न - 150 ग्रॅम;
- रांग (वैकल्पिक)
तयारी
- साखर घालून साखर घालतात, पाणी आणि सिरप टाकतात.
- इच्छित असल्यास, डाई घटकांमध्ये जोडले आहे आणि जहाज नौका वर ठेवले आहे.
- क्रिस्टल विरघळल्याशिवाय आणि 130 अंश ते उकळत्या होईपर्यंत पुढील सामुग्री जस्त करा.
- तयार झालेली कारमेल काट्यावरील सफरचंदांनी झाकलेले किंवा सफरचंद कापांसोबत सर्व्ह केले जाते.
एक स्टिक वर कॅमेरा मध्ये ऍपल - कृती
एका काड्यावरील कार्मेलमध्ये ऍपल एक उज्ज्वल आणि असामान्य मिठाई आहे, जे प्रौढ मेजवानीचे मिष्टान्न मेनू प्रभावीपणे पूरक ठरू शकते, प्रभावीपणे मुलांच्या सुट्टीसाठी सजवून किंवा आठवड्याच्या दिवसानंतर मुलांना सुखी बनवू शकते. एक पदार्थ टाळण्याआधी, कारमेल बिल्ले वापरल्यानंतर चिरलेला काजू, मिठाई भुकटी, तीळ किंवा अन्य उपयुक्त संवर्धनांसह शिडकाव करता येतो.
साहित्य:
- सफरचंदसाठी कारमेल - 1 भाग;
- सफरचंद - 6-8 तुकडे;
- एक आवडीनुसार शिडकाव - चवीनुसार.
तयारी
- सफरचंद फळे rinsed, वाळलेल्या आहेत आणि ऐवजी stems ऐवजी घाला.
- फ्रीझर मध्ये थोडा वेळ फळ ठेवा.
- एक लहान सॉसपॅनिश मध्ये, उकडलेले कारमेल, बारीक थंड फुलं गरम वस्तुमान मध्ये dipped, कारमेल बेस सह पृष्ठभाग पांघरूण.
- एक शिंपडणे सह कारमेल मध्ये सफरचंद पूरक, हे फ्रीझ करू द्या.
दालचिनीसह कारमेलमध्ये सफरचंद - कृती
कमी चवदार मिष्टान्न नाही - कार्लामध्ये दालचिनीसह सफरचंद , जे तयार केले जातात आणि स्लाइससह टेबलवर चालविल्या जातात या प्रकरणात, दाट लगदासह फळे निवडणे अधिक श्रेयस्कर आहे, ज्यामुळे गर्भाच्या उपचारादरम्यान लॉब्यूल्सची सचोटी राखली जाते आणि परिणामी न केवळ एक चवदार पण नजरेत शोभेचा परिणाम होतो.
साहित्य:
- साखर - 100 ग्रॅम;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- सफरचंद - 5 पीसी .;
- दालचिनी - 0,5-1 टिस्पून चमच्याने;
- सेवा साठी चूर्ण साखर.
तयारी
- फ्रायिंग पॅनमध्ये किंवा सॉसपॅपमध्ये, बटर वितळवून, साखर आणि उष्णता मध्ये घाला, जोपर्यंत क्रिस्टल्स फुललेली नाहीत.
- कॅरामल सफरचंद काप घाला, दालचिनी आणि उबदार सह शिडकावा, हलक्या ढवळत, मऊ होईपर्यंत.
- कार्मेल्स्मध्ये तयार केलेले सफरचंद चूर्ण साखर सह शिडकाव, थंड आणि सर्व्ह आहेत
कॅमेरा सह सफरचंद च्या रिंग
कारमेलमध्ये सफरचंद - आपण नंतर शिकणार जे पाककृती, लोणी तयार मध्ये सफरचंद रिंग तळण्याचे करून तयार आहेत. उष्णता उपचारादरम्यान, फळांचे तुकडे साखर, जे पिळुन जाते, कारमेलमध्ये फिरणे आणि मिठाईला एक चवदार चवदार चव देतो.
साहित्य:
- साखर - 150 ग्रॅम;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- सफरचंद - 3 तुकडे;
- दालचिनी - 1 चमचे
तयारी
- वितळलेल्या बटरांमधे सफरचंद पासून रिंग, प्रितुषिवजत आणि साखर घालून मऊ होईस्तोवर पसरून.
- सर्व्ह करताना, कॅरमेल दालचिनी सह रिंग मध्ये सफरचंद शिंपडा.
सौम्य कार्मेलमध्ये सफरचंद
या प्रकारचे मिठाईचे चाहत्यांचे एक प्रभावी प्रेक्षक सॉफ्ट कार्मेलमध्ये सफरचंद करतात. या प्रकरणात शेल नाजूक नाही, आणि गोंडस एक आनंददायी मध चव आहे, आपल्या मसाल्यात दालचिनी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, वेलची किंवा इतर additives जोडून मसालेदार आणि सुगंधी केले जाऊ शकते.
साहित्य:
- मध आणि मलई - 1 काच;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- सफरचंद - 6 तुकडे;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- मसाले
तयारी
- तयार केलेले सफरचंद skewers सह पूरक आहेत आणि रेफ्रिजरेटर एक शेल्फ वर थंड
- मलई आणि लोणी सह मिक्स मिक्स करावे आणि शिजवावे, 15 मिनिटे ढवळणे, मसाल्या घालणे, आणि जाड होईपर्यंत थंड.
- चर्मपत्र किंवा फॉइलवर पसरलेल्या कारमेल पिशव्यामध्ये थंड सफरचंद बुडवा.
- रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड होण्यासाठी मिठाई "कार्मेलमध्ये सफरचंद" पाठवा
कारमेलमध्ये सफरचंदांच्या काप
कारमेलच्या तुकड्यांमध्ये सफरचंद बनवण्यासाठी आणखी एक कृती खाली दिली आहे. या प्रकरणात, फळाचे काप सुरूवातीला स्टार्च आणि स्टार्च पाण्यात बुडवून, आणि नंतर ओव्हन मध्ये लाल होईपर्यंत भाजलेले. ही पद्धत आपण कॅमेरा सह पुर्ण आहेत तुकडे च्या juiciness अत्यंत सुरक्षित आहेत अत्यंत सुरक्षित ठेवण्यासाठी परवानगी देते
साहित्य:
- साखर - 250 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 20 मिलि;
- स्टार्च - 150 ग्रॅम;
- सफरचंद - 0.5 किलो;
- लोणी - 150 ग्रॅम
तयारी
- सफरचंद काप स्टार्च (100 ग्रॅम) मध्ये panized आहेत
- बाकीचे स्टार्च खोबरंच्या आतील पिण्याच्या पाण्यात मिसळलेले आहे, बेकिंग ट्रेवर मिसळून तेलाची चटणी पसरते.
- ते 220 अंशांवर आशादायक होईपर्यंत कडी काप बनवा.
- काकडीला प्राप्त होईपर्यंत साखर वितळलेल्या बटरमधे वितळली जाते आणि उबदार व थंड असते.
- दोन मिनिटे ओव्हनमध्ये कारमेलमध्ये लालसर काप आणि गरम सफरचंदचे मिश्रण घाला.
लाल कारमेल मध्ये सफरचंद - कृती
लाल कार्मेलमध्ये सफरचंद कसे बनवायचे याबद्दल आणखी एक विषय पुढे चालू ठेवणे. देखावा मध्ये विशेषतः spectacular लाल वाणांचे फळे आहेत, जे एक उज्ज्वल कारमेल शेल सह कोटिंग नंतर पाककला कला एक वास्तविक काम मध्ये बदललेले आहेत. एक अतिरिक्त मोहिनी एका चकाचक मिठाई पावडर जोडेल
साहित्य:
- दाणेदार साखर - 600 ग्रॅम;
- पाणी - 200 मि.ली.
- कॉर्न सिरप - 2/3 कप;
- सफरचंद - 6-8 तुकडे;
- लाल जेल रंग, पावडर.
तयारी
- रेफ्रिजरेटर मध्ये एक स्टिक वर सफरचंद अनेक तास ठेवली आहेत
- क्रिस्टल्स विरघळली होईपर्यंत सरबत, साखर, उबदार पाण्याने मिक्स करावे, रंग घाला.
- 130 डिग्री उकळत्या तपमानापर्यंत पोहोचल्यावर, कंटेनरला आग पुसून टाका, एकांतरितपणे सफरचंदांच्या मिश्रणामध्ये बुडवून.
- लाल कॅरमॅल वरून सफरचंद घालावे आणि चर्मपत्र घातले पाहिजे.
चीनी मध्ये कारमेल मध्ये सफरचंद - कृती
चीनीमध्ये कॅरममध्ये सफरचंद सुरुवातीला एका लाल-गरम भाजीपाल्याच्या तेलाने पीठातच तळलेले असतात आणि सर्व्ह करण्याआधी, तीळ तेलाने बनवलेली मिठाई कारमेल आणि तिळासह शिंपडा. मिष्टान्न साठी फळ फळे peeled आणि काप किंवा मोठ्या काप अलग पाडणे आहेत
साहित्य:
- सफरचंद - 3 तुकडे;
- स्टार्च - 150 ग्रॅम;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 1 तुकडा;
- तेल - 2 कप;
- तीळ तेल - 40 एमएल;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- तीळा - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
- तयार स्लाइस स्टार्चमध्ये बुडवून, नंतर अंडी, पाणी आणि मैदाचे पीठ करून, परत स्टार्चमध्ये आणि गरम तेलामध्ये बुडविले.
- रौगचे तळवे एका वाडग्यात ठेवतात.
- तीळ तेल, कारमेलसह पाणी सफरचंद, तिळासह शिडकावा मिसळा.