आपण सोडलेले बटाटे गार्निश वापरण्याकडे आपण दुर्लक्ष केले तर आपण विशिष्ट स्वयंपाकासाठी कौशल्य आणि अल्प कालावधीत स्वायत्त डिश तयार करू शकता. अंडी आणि आंब्याची जोडणी करून मॅश बटाटे बटाटा पाईंच्या आधारे वळतात. त्यांच्यासाठी भरणे विविध प्रकारचे साहित्य प्रदान करू शकते, उदाहरणार्थ, ताजे किंवा सासवडलेले मांस, मांस किंवा मासे, मशरूम, भाज्या शिजवलेले.
कोबीसह बटाटा पाईचे काही पाककृती आणि त्यांना तयार करण्याचे मार्ग विचारात घ्या.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये कोबी सह बटाटा pies शिजविणे कसे?
साहित्य:
- बटाटे - 2 किलो;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पांढरे कोबी - 1 किलो;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- गाजर - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 300 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम;
- लॉरेल पाने - 2 तुकडे;
- मिरपूड सुवासिक मटार - 3 pcs;;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
माझे बटाटे आणि शिजवलेले होईपर्यंत पाण्यात एक कढईत शिजवा. बटाटे उकडलेले असताना, आम्ही पाई साठी भरणे तयार. भाज्या तेलाची लहान रक्कम जोडल्यावर गरम पाण्याची भांडी तळावर बारीक चिरलेला कोबी आणि तळणे पसरवा. आम्ही कोजानोकपेक्षा सॉस पँपमध्ये चांगले कोबी काढतो. आम्ही एका मोठ्या खवणीमध्ये गाळलेले सडलेले गाजर आणि कटोरे कांदे पार करतो आणि आम्ही त्यांना कझानोकमध्ये पाठवतो. सुगंधी मिरची, तमालपत्र, टोमॅटोची पेस्ट आणि उकडलेले अर्धे ग्लास घालून त्यात 30 ते 40 मिनिटे मंद गॅसवर झाकण ठेवून ढवळावे. कोबी थंड होऊ द्या
Welded बटाटे एक मांस धार लावणारा सह सोललेली आणि grinded आहेत ब्लेंडरमध्ये हे ऑपरेशन करणे उचित नाही कारण gluing properties violated आहे.
आम्ही 2 अंडी अप मोडतो, आणि अंड्यातील पिवळ बलक पासून प्रथिने वेगळे, प्रथम बटाटे करण्यासाठी अंड्यातील पिवळ बलक जोडा, नंतर एक काटा किंवा फुलांच्या पाकळ्या सह whipped ज्या गोरा ,. नंतर चवीपुरते मीठ घालून चांगले ढवळावे. टेबलवर आम्ही पीठ पिळतो आणि त्यावर मॅश बटाटे ओततो. पिठ सह शिंपडा, लवचिक होईपर्यंत मालीश करणे.
बॅच पासून आम्ही फ्लॅट केक्स भाग करा, आम्ही पाय असलेला कोबी ठेवले जेथे. पाई तयार केल्यावर, त्यांना लालसर होईपर्यंत तळण्याचे ताने मध्ये तळणे. आंबट मलई सह सर्व्ह करावे.
साबुदाणा आणि मशरूम सह मॅश बटाटे च्या Patties
साहित्य:
- बटाटे - 1000 ग्रॅम;
- अंडी कोंबडी - 3 तुकडे;
- पीठ - 100 ग्रॅम;
- सॉपरचाप - 400 ग्रॅम;
- गाजर - 100 ग्रॅम;
- विजेता - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 250 ग्रॅम;
- मिरपूड ग्राउंड ब्लॅक - चाखणे;
- तेल - 80 ग्रॅम;
- मसाले - चाखणे;
- मीठ - चवीनुसार;
- साखर - चवीनुसार.
तयारी
25 मिनीटे शिजवलेले बटाटे पील करा. पाणी काढून टाका आणि क्रश वापरून आम्ही मॅश बटाटे बनवतो आणि त्याला थंड द्या. नंतर अंडी चालवा, शिजवलेले भेंडी, मीठ घालून एक लवचिक स्थितीत द्रव्यमान करा.
सोललेली कांदे लहान goblets मध्ये कट. Champignons नख धुऊन पातळ उभे काप मध्ये कट आम्ही तालूवर सॉरेक्राट वापरतो आणि जर ती जोरदार अम्लीय असेल तर ती एका चाळणीमध्ये ठेवावी आणि पाणी चालवत असताना त्यास स्वच्छ धुवावे. द्रव काढून टाकायला वेळ द्या
गरम पाण्याची तळटीप पॅनमध्ये पाच मिनिटे भाजी तेल घालून ओनियन तळणे. मग मशरूम आणि स्टू होईपर्यंत पूर्ण करा. प्रीफेरेटेड ऑईलमध्ये दुसर्या तळणाचे सॉयरकोराउथवर साखर, हंगाम घालून मसाल्यांसोबत चवीनुसार एक तास शिंपडा. कूक मशरूम आणि कोबी मास मिसळून, मिठ आणि मिरचीचा चवीनुसार. भरणे तयार आहे.
मॅश बटाटा कडून आम्ही केक्स बनवा, भरण्याचे एक अर्धा चमचे मध्ये ठेवले, कडा बांधा आणि एक ओव्हल पॅटी तयार एक लाल, सुंदर रंग करण्यासाठी दोन्ही बाजूंच्या गरम वनस्पती तेल मध्ये फ्राय आलू पॅटीज. आंबट मलई सह सर्व्ह करावे.