आम्ही सर्वजण मेष दिवस उबदार असलेल्या शीश कबाबचे चव आणि गंध अनुभवतो, जेव्हा आपण आपल्या मैत्रिणींसोबत निसर्गाशी बाहेर जातो आणि मांसाचे अद्वितीय रूप घेत असतो. शीश कबाब हा स्वयंपाक मांसाचा एक विशेष प्रकार आहे, जो घरी पुनरुत्पादित करणे कठीण आहे.
हे अवघड आहे, परंतु अशक्य नाही, जर आपण स्वयंसेवक मध्ये एक aerogrill सारखे सहायक आहे. एरोग्रिलमध्ये आमच्या पाककृतीचे कचरा कचरा वापरणे, आपण आपले घर सोडून न देता कोणत्याही वेळी आपल्या आवडत्या आवडीचा आनंद घेऊ शकता.
एरॉग्रीलमध्ये चिकन कबीर पासून शीस्ट कबाब
जनावराचे मांस, किंवा जे आहार पाळतात किंवा चाहत्यांच्या चाहत्यांना, त्यांच्या आहारातील विविधता वाढविण्यास इच्छुक असतात, जसे की एरीोग्रिलमधील चिकन शीश कबाब, ज्यात ब्राझियरवर बनवलेल्या शिश्डूच्या कबाब सारखाच जवळपास असतो.
साहित्य:
- चिकन पट्टी बांधणे - 1 किलो;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- अंडयातील बलक 100 ग्रॅम;
- मसाले कोणत्याही आहेत;
- कांदा - 2 पीसी .;
- लिंबाचा रस - 15 एमएल;
- मीठ, चवीनुसार मिरपूड.
तयारी
Aerogrill मध्ये शिश कबाब तयार करण्यापूर्वी, मांस marinated करणे आवश्यक आहे हे करण्यासाठी, लसूण मध्ये लसूण तोडणे, हे अंडयातील बलक, लिंबाचा रस आणि आवडत्या मसाल्यांच्या मिश्रणात घाला. मांस तुकडे, मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम कट आणि marinade मिसळा. चांगले ढवळावे आणि काही तासांसाठी थंड करा.
यावेळी, कांदा अर्धा रिंग मध्ये कट वेळेच्या शेवटी, मांस बाहेर काढा आणि ते skewers वर स्ट्रिंग, ओनियन्स च्या रिंग सह alternating इच्छित असल्यास, आपण त्यांना चिरलेला टोमॅटो जोडू शकता आम्ही लॅपटिसवर स्क्युअर्स टाकतो, आम्ही गरम पाण्याची एरोरग्रिलमध्ये ठेवतो आणि 260 डिग्री तापमानावर आम्ही प्रथम 5 मिनिटे उच्च वेगाने तयार करतो. नंतर मध्यम गतीने स्विच करा आणि 15 मिनिटे शिशिएब कबाबला शिजवा.
एरोग्रिलमध्ये कोकऱ्याचे कातडे
आपण वास्तविक मांसचा चव चाल पाहिजे असल्यास, आम्ही आपल्याला सांगेन की मटण पासून एरॉग्रीमध्ये शिशयुक्त कबाब कसे तयार करावे - कोकेशियन मध्ये.
साहित्य:
- कोकरू - 800 ग्रॅम;
- कांदे - 2 पीसी .;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- पांढरा कोरडा वाइन - ½ आयटम;
- वाइन किंवा द्राक्ष व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, चवीनुसार मिरपूड
तयारी
पिवळा कबाबसाठी मांस विकत घेताना, पाठीच्या पाठीचा भाग किंवा त्याखालील भाग निवडणे उत्तम. मांस धुवा, कंडरा काढून टाका, त्यात मिठ आणि मिरप्यासह भागांमध्ये आणि चिरून टाका. एक कांदा बारीक चिरून आणि मांस शिंपडा.
वेगळ्या वाडगे मध्ये, वाइन, भाज्या तेल, व्हिनेगर एकत्र करा आणि मांस आणि ओनियन्स परिणामी मिश्रण ओतणे. चांगले मिसळा आणि तास दोन साठी marinate. दुसऱ्या कांद्याला रिंग्समध्ये आणि टोमॅटोचे मंडळांमध्ये कापून घ्यावे. कांदा रिंग्ज आणि टोमॅटोच्या मंडळे सह त्यांचे बारीक बारीक तुकडे, मांस च्या skewers तुकडे ठेवू
240 डिग्री वाजता उच्च वेंटिलेशन दराने 5-7 मिनिटांसाठी एरोग्रिइल आणि तळणे हे मांस पाठवा. नंतर तपमान कमी करून 160 अंश करा, कमी वेगाने मध्यम आणि दुसर्या 45 मिनिटांसाठी चिचुंबी कबाबला शिजवा.
एरोग्रिलमध्ये बीफ शीस्ट कबाब
मांसपेशी पासून shish कबाब च्या चाहत्यांसाठी, आम्ही एक नाजूक, असामान्य सुगंध आणि आनंददायी चव प्राप्त जे एक कृती तयार केले आहे.
साहित्य:
- गोमांस लगदा - 200 ग्रॅम;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- चवीनुसार ताज्या पुदीना;
- नारिंगी किसलेले आणि रस ¼ का;
- जिरे, काळा ग्राउंड मिरपूड, मीठ
तयारी
मिंट पाउन्ड करा, त्यात जिरे, ताजेतवाने आणि लिंबाचा रस आणि वनस्पती तेल घाला. मांस धुण्यास, लहान तुकडे, मीठ, मिरपूड मध्ये कट आणि marinade ओतणे. अनेक तास थंड मध्ये सोडा
यानंतर, skewers वर मांसाचे तुकडे स्ट्रिंग आणि aerogrill च्या मध्यम ग्रॅम त्यांना घालणे 20 मिनिटापर्यंत 235 अंशांची सरासरी गती आणि तपमान येथे शिशिएब कबाबला शिजवा. चांगले चव साठवून ठेवण्यासाठी, ओव्हन किंवा फॉइलसाठी कट-उष्णता-प्रतिरोधी फिल्ममध्ये लपेटली जाऊ शकते.