पिठ साठी चाळणी

बेकड् वस्तूंची गुणवत्ता कशीही असली तरी, आपण काहीही सह होममेड बन्सची तुलना करु शकत नाही! बेकरीच्या बेकरी उत्पादनांची प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी प्रोफेशनल बेकर्स सल्ला देते, अपरिहार्यपणे पीठ चाळणीतून सुटलेल्या वस्तू (पिठ, चूर्ण केलेला साखर, कोकाआ) टाका. Sifted उत्पादने फक्त husks आणि किडे म्हणून लहान मोडतोड च्या साफ नाहीत, परंतु ते एकसारखेपणा प्राप्त, ऑक्सिजन सह भरल्यावरही आणि अधिक योग्यरित्या मोजमाप आहेत. पिठ काढण्यासाठी एक चाळणी तुकडा मऊ करणे, आश्चर्याची गोष्ट मऊ करणे. पूर्वीच्या काळी भाताच्या पिठापासून बनविलेल्या भाकरांना "चाळणी" असे नाव देण्यात आले होते आणि संपूर्ण मैल आट्यातून पिकलेल्या "फर" रोपापेक्षा ते अधिक महाग होते.

चोरट्यांच्या पेशींच्या व्यासास आणि आकारांमध्ये फरक असतो: सेल जितका लहान असतो, अधिक सावधगिरीने बल्क उत्पादनावर अवलंबून असतो. तसेच आधुनिक पिठाचे बांधकाम बांधकामात आणि साहित्यामध्ये ते वेगळे असतात.

वुड चाळणी

पिठात एक लाकडी चाळणी आहे जे पारंपारिक स्वयंपाकगृह आहे. पहिले sieves एक लाकडी रिम होते जे वारंवार घोडागाडीचे ग्रिड होते, त्यांना सामान्यतः रशियात "चाळणी" असे म्हणतात. हळूहळू ग्रिडला एका अत्यंत पातळ तारांपासून बुडलेल्या धातुच्या वायरने बदलण्यात आले आणि जाळीच्या बांधणीसाठी सिंथेटिक द्रव्यांचा शोध घेऊन नायलॉनसारख्या धागेचा वापर करणे सुरु झाले. रिम हे बहुधा प्लास्टिक किंवा धातूचे बनलेले असतात. जरी काही गृहिणी आता लाकडी चित्तांना पसंत करतात, तरी अशी भांडी हे पर्यावरणाला अनुकूल असतात.

धातू चाळणी

आधुनिक धातूचे चटई हे उच्च दर्जाचे स्टेनलेस स्टीलपासून तयार केले जाते. सोयीसाठी, डिव्हाइस सहसा एक हँडल (एक स्कूप सारखे) किंवा प्लास्टिक किंवा रबरयुक्त प्लॅस्टीकचे दोन हाताळलेले असते. डिशवॉशरमध्ये धातूचा चाळणी सुरक्षितपणे धुवून काढता येतो.

चाळणी-मग

बेकिंग डिशमध्ये थेट शिल्लक उत्पादने टाकण्यासाठी पिठाच्या पिठाच्या पिठाच्या मदतीने हे अतिशय सोयीचे आहे. या उत्पादनाच्या तळाशी लीव्हरवरील दोन तार्यांच्या स्वरूपात एक विशेष डिझाइनसह सुसज्जित आहे. लोअर स्प्रीटचे फ्री रोटेशनमुळे ब्लेडचे ढिले दुमडले जातात आणि लोखंडी जाळीवर सर्व परदेशी अस्वच्छता टिकून असल्याने, पेशींमधून विलंब न करता मैदा निघून जातो. नियंत्रण यंत्रणा चाळणीच्या हँडलमध्ये आहे आपण कि दाबल्यानंतर, मेटल वसंत करार, ब्लेड मैदानेयुक्त चाळणीत आवरणासाठी फिरते, आणि उत्पाद छानून जाते. या यंत्रात दोन lids आहेत, जे टवटवीतपणा सुनिश्चित करतात आणि मोजमाप क्षमतेचे मोजमाप करते.

एकसमान sieving केवळ बेकिंगसाठी पेरणीचे पीठ, मांस किंवा मासेचे तुकडे, तसेच डोनट्स , रोल, केक आणि इतर बेकरी उत्पादनेच्या पृष्ठभागावर साखर भुकटी किंवा कोकाआपासून पावडर वितरीत करण्यास परवानगी देते.