एक सुवासिक सामर्थ्यवान पेय, कॉफी, लाखो लोक पूजा करतात बरेच जण सकाळच्या कॉफीशिवाय एक कप कॉफी घेत नाहीत. खरे connoisseurs ताज्या ग्राउंड घर कॉफी आनंद घेण्यासाठी पसंत, आणि कॅन किंवा संकुल पासून "बिशपचा प्रतिनिधिक दुय्यम" पिणे शकत नाही. असे समजले जाते की आपण स्वयंपाक करण्यापूर्वी लगेचच कॉफी बीन्सचा दळण चोळाल तर पिण्यासाठी एक सुगंध आणि चव असेल. पण अशा कॉफी मिळण्यासाठी घरात कॉफी पिडरची आवश्यकता असते. आधुनिक वेगवान जीवनशैलीमुळे अनेक जण कॉफीच्या पीठाचे पीत करण्यासाठी विद्युत उपकरणे विकत घेतात. तथापि, तज्ञ सर्वानं असा दावा करतात की मॅन्युअल किंवा इलेक्ट्रिफिक कॉफी गियरर निवडताना आपण असे करू शकत नाही: केवळ प्रथम प्रकारचे. आपण या पर्यायावर कल असेल तर, आम्ही आशा करतो की आमचे लेख कॉफी पिडरर निवडा जे आपल्यासाठी योग्य आहे.
हस्तलिखित कॉफी धार लावणारा: फायदे आणि तोटे
सर्वात मद्य पेय फक्त यांत्रिक कॉफी धार लावणारा कॉफी बीन्स पीत करूनच मिळतो असा मत स्वत: च नाही. या साठी अनेक स्पष्टीकरण आहेत. विद्युत उपकरणाच्या प्रक्रियेत, ग्राइंडिंग आणि उपकरणाच्या कामाच्या उच्च गतिमुळे चाकू गरम झाल्या आहेत, धान्यांचे तापमान देखील वाढले आहे, ज्यामुळे कॉफीला त्याचे स्वाद गुणधर्म आणि सुगंध कमी पडते. एक हात धार लावणारा मध्ये, धान्य हलक्या ठेचून, जे नाही गरम उद्भवते याचा अर्थ असा आहे, अर्थातच, पेय गुणधर्म प्रभावित करते. अर्थात, विद्युत धारक वापरणे बर्याचदा आपला वेळ वाचते. पण एक पेय सर्वात महत्वाची गोष्ट चव आहे! याव्यतिरिक्त, यांत्रिक कॉफी धार लावणारा काम इलेक्ट्रिक कॉफी धार लावणारा तुलनेत जवळजवळ अशक्त म्हणू शकते वर नमूद केलेल्या वगळता आणखी एक प्लस हाताळण्याचे गियर, नेहमीच एक अत्याधुनिक डिझाइन म्हणू शकते, जेणेकरुन साधन त्याचे मुख्य कार्य पूर्ण करणार नाही तर स्वयंपाकघर देखील सुशोभित करेल.
हात कॉफी ग्रेंडर्सचे प्रकार
सर्वसाधारणपणे, मॅन्युअल कॉफी ग्रेनरचे साधन हे कॉम्प्लेक्स ग्रेंडर्स नाही. धान्यांचे पीस दोन मिलीस्ट्रोनमुळे होते, त्यापैकी एक यंत्राच्या तळाशी घट्टपणे जोडलेला आहे, दुसरा हँडलच्या कृती अंतर्गत फिरतो. काही उपकरणांमध्ये, मिलस्टोनमधील अंतर विशेष स्क्रूने बदलता येऊ शकते, जो पीसचा आकार प्रभावित करते. म्हणून, बदलानुकारी ग्राइंडरसह हात धारक खरेदी करणे चांगले. जर स्क्रूवर अधिक कडक ताणलेले असेल तर मिलस्टोनमधील अंतर कमी होईल, आणि पीस चांगले होईल - कॉफी पिट्स तयार करण्यासाठी - तुर्कमध्ये कॉफी बनवण्यासाठी, एस्प्रेसोसाठी मधले आणि मोटे -
हात धार लावणारा निवडताना महत्वाची सूक्ष्मदर्शकता ही अशी सामग्री आहे ज्यामधून चक्की केली जाते. Cast-iron millstones सर्वात टिकाऊ आणि टिकाऊ मानले जातात, ते पडत असतांना नुकसान होत नाही. एकमात्र नैऋत्य - वेळेमध्ये कॉफी कमकुवत धातूचा स्वाद जाणवू शकतो. सिरेमिक मिलस्टोनसह एक हात धार लावणारा देखील "टिकाऊपणा" च्या "बढाई" शकता. तथापि, मातीची भांडी - सामग्री जोरदार नाजूक आहे, आणि अयोग्य हाताळणीसह, यंत्रातील बिघाड शक्य आहेत.
याव्यतिरिक्त, यांत्रिक कॉफी grinders दोन प्रकार विभागले आहेत - पूर्व आणि युरोपियन नंतरचे एक साधन आहे
पूर्वेकडील दृश्य हा एक hand-held coffee grinder आहे जो बर्यापैकी सोयीस्कर स्थिरतेसह आहे. सामान्यत: अशा साधनांमध्ये, शरीर धातूचे बनलेले असते आणि तेथे एक गोलाकार हँडल असते जे दंडगोलामध्ये मागे टाकले जाते. हे दंडगोलांमधील अंतर समायोजित करते, जेणेकरून एक मऊ आणि बारीक चिरून खात्री केली जाते. म्हणून तुर्कसाठी सर्वोत्तम मॅन्युअल कप कॉफी धारक फक्त पूर्वीचे एक आहे.