वाइन उत्पादकांना माहित आहे की वाइनसाठी सर्वोत्तम प्रकारचे द्राक्षे हे एक आहे ज्यामध्ये बेर द्राक्ष रसाने भरलेल्या फळाची असतात. आणि खरंतर, अशा प्रकारच्या जातींमधून जे सर्वात सुगंधी वाइन सर्वोत्कृष्ट चव सह प्राप्त होतात. दुर्दैवाने, त्यातील अनेक मध्यम बेल्टच्या गंभीर वातावरणात टिकून राहू शकत नाहीत. पण अगदी रशियन परिस्थितीमध्ये घरगुती वाइन निर्मितीसाठी विविधता शोधणे शक्य आहे.
वाइन साठी लाल द्राक्ष वाण
"सिमिल्यास्की ब्लॅक" - डॉन प्रदेशात सर्वात व्यापक बनलेली विविधता. चांगले उत्पन्न आणि उत्कृष्ट चव सह विविध. सिमिल्यास्की काळा द्राक्षेतील मद्यंचे एक समृद्ध गडद रबरी रंग, एक चेरी हाडांच्या नोट्ससह सुसंवादी पूर्ण चव आहेत.
"डॉन मस्कॅट" एक मध्यम आकाराच्या द्राक्ष विविध आहे जो सहजपणे -25 डिग्री सेल्सिअसपर्यंतच्या फ्रॉस्टला आणि लवकर उगवण करण्यास परवानगी देतो. हे एक चांगला आनंददायी चव आणि विशिष्ट मस्कॅट चव आहे.
"गोलुबोक" हे लवकर- पिकलेल्या द्राक्षेचे एक मध्यम-द्राक्षाचे विविध प्रकार आहे जे -27 डिग्री सेल्सिअस नसतात. बेरी "गोल्बुका" काळ्या मनुका च्या नाजूक नोट्स सह श्रीमंत रंग आणि चव वेगळी "गोलोबुक" जाती पासून, उत्कृष्ट मजबूत मद्य आणि विविध प्रमाणात मद्य प्राप्त होतात.
"डिक" मध्यम आकाराच्या गडद जाळीसह लवकर द्राक्ष विविध आहे. दंव खाली हे -30 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर सहजतेने स्थिर होते. द्राक्ष "डिक" मद्य एक गडद माणिक रंग आहे, आणि तो एक साधे आणि कर्णमधुर चव आहे.
"जादू" एक सुगंधी मध आणि मस्कॅट चव सह द्राक्ष प्रकार आहे. हिमवृष्टी -26 ° से मिठाई गोड वाइन उत्पादन योग्य
वाइन साठी व्हाईट द्राक्ष वाण
"फिनिक्स" द्राक्षे एक मजबूत विविधता आहे Berries "फिनिक्स" एक पिवळा रंग आणि कर्णमधुर चव आहेत. कोरड्या टेबल वाइनच्या उत्पादनासाठी सर्वोत्तम.
"बियांका" हे मध्यम आकाराचे द्राक्ष प्रकार आहे जे मध्यम कालावधीमध्ये एक पीक देते. उडी "बियांची" पिवळ्या-हिरव्या रंगात भिन्न असते आणि एक समृद्ध कर्णमधुर चव असते. विविध रस, मिष्टान्न आणि कोरड्या दारूच्या निर्मितीसाठी चांगले आहे.
"प्लाटोव्ह" - द्राक्ष विविधता, रेकॉर्ड वेळेत एक हंगामानंतर नमते घेणारा Berries "Platovsky" आकार मध्यम आणि एक सभ्य मलई रंग आणि एक आनंददायी चव आहे कोरड्या वाइन distilling साठी आदर्श
"क्रिस्टल" एक मध्यम आकाराचे द्राक्ष विविध आहे जो खूप कमी काळामध्ये पिकवतो. उभ्या "क्रिस्टल" मध्ये एक चमकदार पिवळा रंग आणि एक श्रीमंत चव आहे. विविध "क्रिस्टल" त्याच्या उच्च उत्पन्न आणि -30 ° सी खाली frosts सहन करण्याची क्षमता द्वारे ओळखले जाते. शेरी बनविण्यासाठी वापरली जाते