वसंत आणि उन्हाळ्यामध्ये आपण सर्वोत्तम प्रकारचे मांस शिजताना ताज्या हवेमध्ये शसलकीवर वेगवेगळे मांस शिजवू शकता. जर आपल्याकडे एखादा पत्ता असेल किंवा आपण खाजगी देशांच्या मालकाचा मालक असाल तर बार्बेक्यू ग्रिल विकत घेणं एक उत्तम उपाय आहे आणि आठवड्याच्या अखेरीस आपल्या कुटुंबासह आणि मित्रांसोबत तुम्हाला एक चांगली सुट्टी मिळेल.
सर्वसाधारणपणे, "बारबीक्यू" हे नाव म्हणजे मांस शिजवण्याचे मार्ग. पूर्वी, एका स्कूवरवर, एक विशेषतः खोदलेल्या खड्डामध्ये जंगली डुक्कर किंवा कोकऱ्याच्या संपूर्ण जनावराचे मांस शिजवलेले होते, हे एक बारबेक्यू होते. दुसरे नाव असे आहे की त्या कार्यक्रमालाच लागू आहे आणि त्याऐवजी शब्द डिनर, पार्टी आणि अन्य शब्द बदलले जाऊ शकतात. आम्हाला बारबेक्यू म्हणजे सर्वकाही, हे विशेष यंत्रामध्ये तयार केले जाते आणि बरेचदा जाळीवर किंवा थुंकले जाते.
फ्रायिंगसाठी, ग्रिल डिझाइनच्या विविध प्रकारांचा वापर केला जातो आणि ते सर्व सामग्रीमध्ये बनवलेल्या उपकरणांसह वेगवेगळे असतात, परंतु त्यांच्यात एक गोष्ट समान असते - ते वेगवेगळ्या विविधतांमधील मांस तयार करण्यासाठी वापरतात.
बारबेक्यू ग्रील बद्दल बोलत असताना, बहुतेक वेळा गोल किंवा ओव्हल क्षमता अर्थ असतो, ज्यामध्ये कोळ्यांचा झीज होतो आणि अन्न फ्राय करण्यासाठी एक शेगडी आहे. परंतु तत्त्वानुसार, ते रूपांतरीत नव्हे तर स्वयंपाक करण्याच्या मार्गात आहे, जरी ते खरच वेगळे नाहीत. बार्बेक्यूमध्ये मांस स्वयंपाकाच्या गतीमुळे शेगडीपेक्षा ज्युसिक आहे कारण आर्द्रता आणि चरबी हे तुकडे झालेल्या भागांपासून पूर्णपणे उधळून काढण्याची वेळ नसतात.
ब्रेझियर म्हणजे काय?
तर, आता विविध बीबीक्यू बार्बेक्यूजच्या आकृती आणि व्यवस्थेवर जवळून पाहुया. विक्रीवरील सर्वात सामान्यपणे आढळते गोल बार्बेक्यु ग्रिल आहे. हे सार्वत्रिक आहे आणि अशाप्रकारच्या अनुकूलतेवर भाज्या, मांस आणि सॉसेज ग्रिल करणे शक्य आहे तसेच स्कावर्सवरील शिशिड कबाब तयार करणे शक्य आहे.
अगदी खालच्या वरच्या भागामध्ये राख स्वच्छ करण्यासाठी छिद्र आहे आणि काही मॉडेल्समध्ये ज्वाला आणि प्रज्वलन समायोजित करण्यासाठी राख आहे. वाडग्याच्या वरच्या बाजूला एक शेगडी आहे, ज्याला वेगवेगळ्या खोलीत खाली आणले जाऊ शकते.
तो झाकण सह एक बार्बेक्यु ग्रिल खरेदी करण्यास सल्ला दिला आहे, तो नंतर ते उचलू कठीण होईल म्हणून. उत्पादनांच्या जलद तळण्यासाठी हे आवश्यक आहे - जवळजवळ अर्धा ते स्वयंपाक वेळ कमी केला जातो. झाकण गोल रचना आणि गोलाकार मध्ये काढता असू शकते, बहुतेकदा अंडाकार आणि आयताकृती braziers मध्ये आढळले आहे जे.
खूप सोयीस्कर आहे BBQ 3 in 1 ( BBQ- बार्बेक्यु). त्याच्या मदतीने, आपण ग्रीडवर नसलेल्या सर्व प्रकारचे स्नॅक्स भरू शकता, इतर मॉडेल प्रमाणे, स्क्युअरसाठी स्क्युअरचा वापर करा, आणि एक कचरा देखील आहे ज्यावर आपण मध्यम आकाराच्या प्रेत मसाल्यामध्ये ठेवू शकता ज्यामुळे त्यांना संपूर्ण बनवावे.
परंतु या बिरझियरचा मुख्य फायदा म्हणजे मांस आणि मासे उत्पादनांना धुम्रपान करण्याची क्षमता आहे. या कारणासाठी, भूसा किंवा त्यांच्या अल्डरच्या चिप्स खाली डावीकडे ओतले जातात, जे बर्याच दिवसासाठी खराब होतात आणि झाकणाने हर्मेनेटिकपणे सीलबंद केले जाते.
बार्बेक्यु साठी इंधन
आपल्या देशात, सर्वात सामान्य मॉडेल विशेष लोखंडी जाळीवरील लोखंडी जाळीवर कोरलेल्या कोळ्यांसाठी डिझाइन केले आहेत, तर वरचे मांस मांसासाठी बनविले आहे पण अलिकडे तेथे गॅस ब्रेझिअर्स दिसले आहेत, ज्यात एक बलून जोडला आहे. लोखंडी टाकीच्या आतमध्ये गॅस बर्नर असलेल्या गरम पाट्या असतात आणि ते स्वयंपाक करण्यासाठी उष्णता देतात.
एक ब्रीझियर कसा निवडावा?
ब्रेझिअर्स खूप वेगवेगळ्या जाडीच्या धातूपासून बनलेले आहेत आणि ते सर्वांसाठी स्पष्ट आहे की ते दाट असेल तर बांधकाम मोठे असेल. याव्यतिरिक्त, डिव्हाइसमधील तापमान पातळ भिंत असलेल्या एकापेक्षा अधिक सारखेच वितरित केले जाते. जाड-भिंतीसारख्या बांगडीला ऑपरेशन दरम्यान विकृती कमी प्रवण आहेत, जे तापमान फरक मुळे अपरिहार्य आहे.
सर्वोत्तम निवड, पण सर्वात महाग एक एक लोखंडी लोखंड BBQ- वनभोजन आहे तो विकृत आणि गंजल्याबद्दल घाबरत नाही. याव्यतिरिक्त, याचे स्वरूप बर्याच वर्षांपर्यंत सात्विकपणे राहते, परंतु सामान्य मंडल वापरण्याचे अनेक चक्रांनंतर पेंट विकिरण करतात.
बारबेक्यू काळजी
बर्याच काळासाठी पिकनिकचा आनंद घेण्यासाठी आपण आपल्या सहाय्यकांची काळजी घ्यावी. वाडग थंड झाल्यानंतर सर्व राख एका विशेष छिद्रातून काढून टाका, नंतर 20 मिनिटे डिश रीमोओव्हरमध्ये सर्वकाही उकडवा. वेळानंतर, काजळी आणि वंगण सहज धुऊन जाते, आणि अंतर्गत पृष्ठभाग कोरडे पुसले जाते.
स्वतंत्र काळजीसाठी झंजावण्याची आवश्यकता आहे. जर ते सामान्य काळ्या धातूच्या बनलेले असतील, तर ओलावा कंट्रोलर आहे. त्यामुळे, काळजीपूर्वक साफसफाईच्या वेळी ते केवळ कोरड्या खोलीतच साठवून ठेवावेत. महाग बारबेकस मध्ये लॅटनस सिरेमिकसह व्यापलेल्या साहित्याचा बनलेले असतात आणि बरेचसे काम करतात.