टोमॅटोमध्ये एलर्जी - लक्षणे

लोकसंख्येपैकी सुमारे 20% अन्न ऍलर्जी ग्रस्त आहेत, ज्यामध्ये विशिष्ट उत्पादनांचे किंवा त्यांच्या घटकांना शरीराच्या वाढीस संवेदनशीलता आहे. या प्रकरणात, जठरोगविषयक मुलूख आणि पित्त विसर्जन यंत्रणा असणा-या लोकांमध्ये अधिक वेळा हे पॅथॉलॉजी आढळते, तसेच ज्यांच्या तात्काळ नातेवाईकांकडे एलर्जीचा रोग असतो

शरीराच्या रोगप्रतिकारक प्रणालीची वाढीची प्रतिक्रिया आपल्या स्वतःच्या ऊतींना नुकसान पोहचवण्यासाठी, जे एलर्जीक प्रतिक्रिया आहे, एकदम भिन्न पदार्थ असू शकतात. अन्न असहिष्णुताच्या विरोधात वापरले जाणारे एलर्जीचे कितीही नुकसान झाले तरी ते विकसित होते. बर्याच पदार्थांना अलौकिक गुणधर्म आहेत ज्यामध्ये काही भाज्या समाविष्ट आहेत. टोमॅटो ऍलर्जी होऊ शकते का हे विचारात घ्या

टोमॅटोमध्ये एलर्जी आहे का?

टोमॅटोमध्ये मौल्यवान खनिजे, जीवनसत्वं, सेंद्रीय ऍसिडस्, फायबर, पेक्टिक पदार्थ इत्यादी असतात. अशा रचनेमुळे होणारे फायदे असूनही, या भाजींना एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते. अभ्यासांद्वारे दिसून आले की, ऍलर्जी टोमॅटोमध्ये असलेल्या एका प्रथिनेसह (बहुतेकवेळा प्रोफिलिनसह), तसेच रंगद्रव्ये लाइकोपीनशी संबंधित असू शकतात ज्यामुळे भाजीपालांचे लाल रंग होते.

वरील संबंधात खालील प्रश्न उद्भवतात: पिवळ्या किंवा हिरव्या टोमॅटोसाठी ऍलर्जी असू शकते, तसेच टोमॅटो ज्यास उष्मा उपचारांच्या अधीन केले गेले आहे? असे मानले जाते की प्रक्रिया केलेले टोमॅटो (स्टूअड, टोमॅटो रस, सॉस) कमी अलर्जीकारक असतात, तसेच बिगर लाल जातींच्या टोमॅटो असतात. पण हे जाणून घेणे देखील आवश्यक आहे की टोमॅटोच्या घटकांवर एलर्जीची प्रतिक्रिया येऊ शकत नाही, परंतु उत्पादक किंवा विक्रेत्यांनी त्यांच्याकडून (डाईज, प्रिझर्वेटिव्हज्, फूड एडिटिव्हज) भाज्या आणि डिश मध्ये लावलेल्या विविध रासायनिक पदार्थांविषयी सांगितले आहे.

टोमॅटोची एलर्जी कशी दिसते आणि कशी दिसते?

ऍलर्जीचे टोमॅटोचे लक्षण हे सर्व भाज्या खाल्यावर काही मिनिटेच दिसून येतात, आणि काही तासांनंतर आणि एक दिवसा नंतरही. सुरुवातीची, तीव्रता आणि एलर्जीच्या स्वरूपाचा कालावधी देखील भिन्न आहे. आपल्याला माहिती आहे त्याप्रमाणे, शरीराच्या प्रतिसादामुळे हिस्टामाइनच्या रीलिझला निघतो, ज्यामुळे विविध क्लिनिकल लक्षणांचे शोषण होते.

ऍलर्जीमुळे टोमॅटोचे लक्षण अनेक गटांमध्ये विभागले जातात:

1. जठरोगविषयक स्वरुपांमधे:

• ओटीपोटात वेदना;
• द्रवयुक्त पाळीव टाळ;
• मळमळ;
• उलट्या

2. त्वचा लक्षणे:

• त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचा सूज;
• अर्चरिअरी ;
• इसब;
• त्वचा जाळण्याचे, खाज सुटणे;
• कोरडेपणा, त्वचा पापुद्रा काढणे

उद्रेक अनेकदा चेहर्यावर दिसतात, हात किंवा पायांच्या ओठांवर, ओटीपोटावर, कधीकधी जननेंद्रियांवर होऊ शकतात.

3. श्वासोच्छ्वासाच्या सिस्टीमवरील मॅनिफेस्टेशन्स:

• फुफ्फुसे, नाक वाहणे;
• कोरीझा;
• शिंका येणे;
• घशात छळ;
• खोकला

4. चिंताग्रस्त आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालींमधील चिन्हे:

• डोकेदुखी;
• रक्तदाब कमी करणे;
• सामान्य अशक्तपणा

सूचीबद्ध अभिव्यक्ती कोणत्या पैकी दिसतील, मानवी शरीराच्या वैयक्तिक वैशिष्ट्यांवर आणि रोगप्रतिकारक प्रणालीचे कार्य अवलंबून असते. गंभीर प्रकरणांमध्ये, क्विनकेच्या सूज उद्भवू शकते, ज्यामध्ये त्वचेवर सुजलेल्या त्वचेवर श्लेष्मल त्वचेचे व त्वचेचे ऊतक असते, सहसा चेहर्यावर स्थानिक बनविणे. या स्थितीचा धोका शरीरामध्ये ऑक्सिजनच्या सेवनाने अडथळा ठरेल अशा अवस्थेत लिफ्टमध्ये सूज पसरवण्याची शक्यता आहे. एक आणखी गंभीर स्थिती, परंतु टोमॅटो खाण्याच्या परिणामी पुरेसे दुर्मिळ आहे, हा अॅनाफिलेक्टिक शॉक आहे , ज्यामुळे द्रुतगतीने मृत्यू होऊ शकतो.