Zucchini आणि zucchini फार निरोगी भाज्या आहेत दुर्मिळ शिक्षिका courgettes पासून मधुर dishes सह तिच्या कुटुंबाला वाया घालवू नाही: सुगंधी स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, zucchini पॅनकेक्स .
जो आपल्या बागेत या भाज्या वाढवितो, तो हे जाणतो: ते फार लवकर वाढतात आणि मोठ्या प्रमाणात फळ देतात आणि कापणी झाल्यानंतर, आपल्यापैकी बरेच जण आश्चर्यचकित आहेत की एक नवीन स्वरूपात स्क्वॉश ठेवणे उत्तम.
तर मग, घरगुती तुकडा कुठे आणि कुठे साठवायचे हे शोधून काढूया.
कोठे हिवाळ्यात एक अपार्टमेंट मध्ये zucchini संचयित करण्यासाठी?
येथे एक महत्वाचा मुद्दा zucchini साठवण्यासाठी काय तापमान आहे ते खरबूज आणि गोवरी संबंधित असल्याने, ते सर्वोत्तम उबदार ठेवलेल्या आहेत याकरिता इष्टतम तापमान 18-22 अंश सेल्सिअस आहे.
Zucchini संचयित करण्यासाठी एक जागा उबदार नाही फक्त निवडा, परंतु देखील गडद प्रकाश मध्ये, फळे खालावणे करणे सुरू करू शकता. सर्वोत्कृष्ट भाज्या एका कागदाच्या पिशव्यामध्ये गुंडाळलेल्या एका लाकडी पेटीत ठेवल्या जातील. बॉक्स स्वतः लहान आणि फ्लॅट असावे त्यास अंथरूणावर किंवा पँट्रीखाली ठेवा आणि क्वॉर्टटाईट्सच्या सुरक्षिततेची नियमितपणे तपासण्यास विसरू नका. आपण खराब झालेले किंवा रॉटचे माहीती पाहिल्यास फळा लगेच काढून टाका म्हणजे यामुळे संपूर्ण पिकाचे नुकसान होणार नाही.
स्टोरेज स्थान निवडण्याव्यतिरिक्त, योग्य फळे निवडणे महत्त्वाचे आहे ते ताजे आणि हानी नसावे. मोठे टोमॅटो, ओव्हररिपेसारख्या, ते न घेणे सूचविले जाते: ते लांब साठवले जातात
लक्षात ठेवा की सर्व प्रकारचे courgettes तितकेच चांगले हिवाळ्यात संरक्षित नाहीत जर काही पर्याय असेल तर ते "ग्रुशेव्हीनी", "एरोनॉट", "अँकर", "अर्लीका", "नेग्रोटोनोक" किंवा "अॅसेट" असू द्या. हे लहान बिया आणि एक जाड, जाड त्वचा विविधता आहे. वैयक्तिक वैशिष्ट्ये अवलंबून, या प्रजाती 1 ते 5 महिने चव गुण न बदलता संग्रहित केले जाऊ शकतात. पण पांढरे विहिरीचे मज्जा गोठलेले असते किंवा त्यावर प्रक्रिया करणे चांगले असते. Pickling साठी अनेक पाककृती, तसेच कॅन केलेला zucchini (ठप्प, compotes, इत्यादी) पासून गोड dishes आहेत.
कोठे उन्हाळ्यात ताज्या zucchini संग्रहित?
अर्थात, सर्वात स्वादिष्ट तरुण zucchini आहेत. त्यांच्याकडे एक सभ्य सुसंगतता आणि उत्कृष्ट चव आहे. तथापि, अशा फळे संचयित केल्या जातात, दुर्दैवाने, लांब नाही तऱ्हेची चव साठवून ठेवायची असेल तर दूधचे प्रमाण 20 दिवसाचे जास्त असू शकते. हे करण्यासाठी, त्यांना रेफ्रिजरेटर (भाज्याच्या डिब्बेमध्ये) मध्ये ठेवावे आणि स्वयंपाक करण्यापूर्वीच धुवून घ्यावे. एक उबदार ठिकाणी एक अपार्टमेंट मध्ये तरुण zucchini संचयित करू नका, ते नक्कीच आणि फार पटकन खालावणे करणे सुरू जेथे