कोकबेरी कधी गोळा करायचे?

तो अविश्वसनीय उपचार गुणधर्म आहे कारण Chokeberry मोठ्या प्रमाणावर, औषध वापरले जाते. या बेरी जाम पासून, jams शिजवलेले, pies, हिवाळा साठी गोठविली आणि अगदी तयार वाइन जोडले . Arugula संकलित करणे आवश्यक आहे तेव्हा तो बाहेर आकृती द्या

Chokeberry च्या काढणी

उन्हाच्या पिकण्याच्या कालावधी उन्हाळ्यात संपतात. तो काळा करते, रस भरले आहे आणि वेळ खारट-गोड चव बनते. पण कोकबेरी गोळा करण्यासाठी वर्षाच्या कोणत्या वेळी आवश्यक आहे? हे berries पुढील वापर अवलंबून असते ठप्प किंवा जाम साठी तो शरद ऋतूतील ओवरनंतर कट आहे यावेळी ती अतिशय रसाळ होती. विहीर, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ साठी - लवकर ऑक्टोबर मध्ये, ऍसिड berries पासून अदृश्य तेव्हा.

संपूर्ण शरद ऋतूतील हंगामात आपण काळा आर्क्टिक माउंटन ऍशची कापणी करू शकता. त्याच्या परिपक्वता डिग्री निर्धारित करणे खूप सोपे आहे. हे करण्यासाठी, बोरासारखे बी असलेले लहान फळ वर क्लिक करा आणि थोडे रस पिळून काढणे. तो एक प्रकाश सावली असल्यास, नंतर बोरासारखे बी असलेले लहान फळ अजूनही अपरिपक्व आणि आंबट आहे, परंतु रस जांभळा आहे, तर, नंतर हे काळा chokeberry गोळा करण्यासाठी आदर्श वेळ आहे.

हे शीतगृहे किंवा सुकविण्यासाठी ब्लॅक अस्बेरी एकत्रित करणे शक्य आहे हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे. बॅरिज ओव्हररिएप नसावे, परंतु हार्ड नसावे. संग्रहासाठी सर्वोत्तम वेळ मध्य ऑक्टोबर आहे या वेळी, माउंटन राख आता खारट नाही आणि ती उपयुक्त जीवनसत्त्वे पूर्ण आहे. गोठ्यातून, लाल रंगाची बोरासारखी फळे लाल रंगाची सोंड वेगळे आहे, सील dishes मध्ये ठेवलेल्या आणि फ्रीजर पाठविले. त्यामुळे माउंटन राख आपल्या उपयोगी गुणधर्म न गमावता संपूर्ण हिवाळ्यात खोटे बोलू शकते. आणि कोरडी करण्यासाठी berries स्तब्ध किंवा दोन आठवडे कोरड्या उज्ज्वल ठिकाणी संपूर्ण bunches व्यय, नंतर पिशव्या ठेवले. पर्वत राख च्या हिवाळा साठी हंगामानंतर या प्रकार सह, त्याचे उपचार आणि चव गुणधर्म देखील गमावले नाहीत.

वाइनसाठी काळा ऍशबेरी कधी गोळा करावा?

या बोरासारखे बी असलेले लहान फळ पासून वाइन अतिशय चवदार आणि उपयुक्त आहे, परंतु आपण वेळेत गोळा करणे आवश्यक आहे. या प्रकरणाचा चुकीचा अर्थ लावणे कठीण आहे. जेव्हा माउंटन अॅश काळा होतो आणि मऊ पडतो तेव्हा लगेच कापणी कापणी करा. सहसा असे घडते ऑक्टोबरच्या शेवटी. वाइन साठी काळा अस्बेरी गोळा करणे पाऊस झाल्यानंतर उत्तम आहे, तो धूळ दूर साफ आणि "आजारी" berries बंद पडणे तेव्हा. ते गुळगुळीत किंवा कुजलेले नाहीत याची खात्री करा. एक वाइन, गोठविले किंवा वाळलेल्या berries साठी पूर्णपणे अनुचित आहेत गंभीरपणे आपण लाल रंगाची बोरासारखी वाटचाल होईल उभे असलेल्या क्षमता निवड चिंता. हे स्टेनलेस स्टील किंवा enameled बनणे आवश्यक आहे. या प्रकारचे पदार्थ निवडा आणि नंतर आपण इच्छित परिणाम साध्य कराल.