मुळा पाककला सर्वात लोकप्रिय भाज्या नाही, पण एक ऐवजी कडू, झणझणीत चव आहे. जरी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये, या मूळ पीक दुहेरी सनसराई कारणीभूत. पण एक काळा मुळा शक्य नाही फक्त शक्य आहे, परंतु देखील आवश्यक, तो जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि आवश्यक तेले खूप समाविष्टीत आहे हे भाजी इतरांप्रमाणेच निरोगी आहे! काळ्या मुळा, या वनस्पती फायदे आणि हानी मदत करेल, आणि बरेच काही आपण आमच्या लेख जाणून घेऊ.
काळा मुळा च्या फायदे
काळा मुळा कोबी नातेवाईक आहे, म्हणून त्याची रचना जवळजवळ समान जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समाविष्टीत आहे:
- पोटॅशियम;
- कॅल्शियम;
- मॅग्नेशियम;
- रेटिनॉइड;
- कॅरोटीन;
- गट बी आणि पीपी च्या जीवनसत्त्वे.
परंतु या मुळांचा चव त्याच्या अनेक बाजू असलेली बहिणीपेक्षा खूप वेगळा आहे, आणि याचे कारण - अश्रु आणि अत्यावश्यक तेले ह्या पदार्थांमुळे मुळाचे सर्व औषधी गुणधर्म प्राप्त झाले आहेत. याचा उपयोग खालील रोगांमध्ये केला जातो:
- लठ्ठपणा
- थंड;
- ब्राँकायटिस;
- हृदयविकाराचा झटका;
- संधिवात दाह
- सांधेदुखी
- osteochondrosis आणि इतर.
काळ्या मुळा पासून औषधी उपयुक्त गुणधर्म आणि पाककृती
सर्वोत्तम मूली उच्च श्वसन मार्ग, ब्रॉन्कस आणि फुफ्फुसातील रोगांच्या विविध प्रकारच्या उपचारांसाठी योग्य आहे. अत्यावश्यक तेले प्रभावीपणे रोगजनक सूक्ष्मजनाशी लढायला लागतात, अश्रुंचा उगम वाढलेला आहे, जीवनसत्त्वे शरीरावर सामान्य सशक्त परिणाम करतात. म्हणून, रोगाच्या पहिल्या लक्षणांसाठी सर्वोत्कृष्ट औषध ताजी मुळाचे एक सलाड आहे.
जर हे प्रकरण खूप दूर गेले आणि कोरड्या खोकला, गरुड , घशाचा दाह आणि इतर गुंतागुंत आली तर खालील उपाय बचाव करण्यासाठी येतील:
- मोठ्या मुळाची पूड चांगली धुवून घ्या, वरून व शेपटी कापून टाका.
- एक चाकू सह काळा मुळा मध्यभागी बाहेर कट, जेणेकरून एक मोठा गोल भोक तयार आहे.
- परिणामी कंटेनर मध्ये मध 3 tablespoons घालावे. 3 तास उभे राहण्यास अनुमती द्या
- या वेळी मुळा आणि मिक्स मिसळूनून वेगळे रस, आपण 2 tablespoons 3 वेळा जेवण करण्यापूर्वी एक दिवस पिण्याची पाहिजे.
यासाठी उत्कृष्ट उपाय आहे:
- सर्दीचा कोणताही प्रकटीकरण;
- शीतज्वर;
- ARVI;
- इतर रोगांसह श्वासोच्छवासाद्वारे समस्या.
कमी चांगले नाही, मुळाचा रस अस्थी आणि कार्टीबायोटिक मेद्यांना प्रभावित करते. ऑस्टिओचोन्डोसिस आणि संधिवाताने सुक्या मुळा, मध आणि वैद्यकीय अल्कोहोलची एक छोटीशी मात्रा यांतून संकुचित करण्याची शिफारस केली जाते. यामुळे दाह कमी होण्यास आणि वेदना कमी करण्यास मदत होईल.
काळी मुळा रस लाभ फायदे पुरेसे असल्यामुळे फारच उत्तम आहेत. लोक औषध मध्ये मूत्रपिंड आणि पित्त मूत्राशय मध्ये दगड विरघळणे वापरले जाते. पण हा एक अतिशय आक्रमक साधन आहे, तो सावधगिरीने वापरला जावा. या मुळेमुळे मुळाला मधामध्ये घालण्यात आले आहे. त्याचे अल्कधर्मी संरचना रूट पिकाचा उच्च आंबटपणा extinguishes.
मध सह काळ्या मुळा फायदे अधिकृत औषध आणि लोक healers दोन्ही कौतुक आहेत हे सोपे औषध सोडून देऊ नका!
काळा मुळा वापर नुसार मतभेद
काळा मुळा हानी मुख्यत्वे सक्रिय पदार्थ उच्च एकाग्रता द्वारे झाल्याने आहे. आम्ही आधीच सांगितले आहे म्हणून, रूट रस जोरदार दडपशाही आहे, तो सहज अवयव च्या श्लेष्मल पडदा प्रभावित करते. म्हणून, मूत्र खाणे संवेदनशील पचन असलेल्या लोकांसाठी शिफारस केलेले नाही. स्पष्टपणे, आपण मूली यासह वापरू शकत नाही:
- पोट आणि पक्वाशयांचा व्रण;
- स्वादुपिंडाचा दाह
- जठराची सूज;
- गर्भधारणा;
- वैयक्तिक लियोसायिन असहिष्णुता
ऍलर्जीमुळे ग्रस्त व्यक्तींना ब्लॅक मुळाची खबरदारी घ्यावी.
कोणतीही वैज्ञानिक पुष्टी झाली नाही, परंतु काहीवेळा मुळा हृदयविकाराचा धोका देऊ शकते. हे स्पष्टपणे लोक ज्याने हृदयविकाराचा झटका आला आहे आणि जे एन्जाइना पेक्टर्सस ग्रस्त आहेत त्यांना देखील खाऊ शकत नाही. आपण चिंताग्रस्त जागरूकता आणि अति चिडचिड होणा-या प्रसंगात मुळासहित मुंग्या असलेल्या पदार्थांना नकारण्याचा प्रयत्न करा.