अॅल्युमिनियमच्या कूकवेअरला नुकसान

काही दशकांपासून आता, अल्यूमिनियमचे पदार्थ धोकादायक आहेत किंवा नाही याबद्दल वाद झाला आहे. रसायनज्ञांचा असा युक्तिवाद आहे की हे साहित्य वारंवार आंत असणारे आणि अत्यंत धोकादायक आहे, डॉक्टरांनी एल्युमिनियमचा अतिउत्तम वापर आणि अलझायमरसारख्या गंभीर आजारांमधील दुवा शोधण्याचा प्रयत्न केला आहे. अॅल्युमिनियमचे कूकਵੇਅਰ हानिकारक आहे किंवा नाही आणि सुरक्षितपणे आणि अचूकपणे कसे वापरावे हे आकृती काढण्याचा प्रयत्न करूया.

अल्युमिनिअम कुकवेअर: मान्यता आणि वास्तवता

आधुनिक लॅक्सनमध्ये एल्युमिनियमची भांडी अगदीच वारंवार असते. त्याच्या निष्फळ फायदे अनेक गृहिणींना आकर्षित करतात, कारण अशा सॉसपैशनमध्ये अन्न कधीही बर्न करणार नाही, आणि सामग्रीची उत्कृष्ट थर्मल व्हेरिटेक्टीव्ह पाणी किंवा इतर पातळ पदार्थांना गरम करण्यासाठी फार लवकर परवानगी देतो. अॅल्युमिनियमचे बनलेले दंड, भांडी, कटोरे, कमानी आणि इतर स्वयंपाकघरातील सामान अतिशय हलक्या आणि सोयीस्कर आहेत आणि त्यांची किंमत फार कमी आहे.

त्याचवेळी, अॅल्युमिनियमच्या भांडीला होणारा तोटा अगदी स्पष्ट आहे. ही सामग्री सहजपणे एसिड आणि अल्कली च्या प्रभावाने यांत्रिक प्रभावा आणि विनाश दोन्हीमध्ये सहजतेने सहज करता येते. मऊ एल्युमिनियमची बनलेली भांडी सहजतेने प्रभावित होतात आणि एक चमचा त्यास कंटेनरच्या बाजू किंवा तळाशी सहज लक्षात येण्याजोगा खापर सोडू शकतो, त्याचवेळी काही खळबळजनक चिप्स असलेल्या "मसाला" याव्यतिरिक्त, अशा पदार्थांचे पृष्ठभाग अम्लीय किंवा अल्कधर्मी उत्पादनांसह सक्रीयपणे प्रतिक्रिया दर्शविते, सूक्ष्म प्रमाणात मोठ्या प्रमाणात हानीकारक धातू वितरीत करते. म्हणूनच, व्हिनेगर, टोमॅटो, आंबट फळे आणि बेरीज, दुग्ध उत्पादने यांच्यासह स्वयंपाकासाठी एल्युमिनियमचे बनलेले पदार्थ वापरणे मनाई आहे. याव्यतिरिक्त, आपण ह्या पदार्थांचा वापर पाणी, खाद्य आणि पदार्थांचे दीर्घकालीन संचयनासाठी करू नये.

आणि जरी एल्युमिनियमच्या cookware आणि गंभीर रोगांचा वापर दरम्यान थेट दुवा अद्याप सिद्ध झाले नाही, हे अत्यंत संशयास्पद आहे मानवी शरीरात या धातूचा जादा प्रमाणात त्याला फायदा होऊ शकतो.

स्वयंपाक घरात एल्युमिनिअम असण्याची किंवा नाही?

निश्चितपणे प्रश्न उद्भवतो: या प्रकरणात अॅल्युमिनियमचे कूकवेअर वापरणे योग्य आहे का? धोकादायक पॅन आणि स्कप्सपासून मुक्त होण्याकरिता लुट करू नका. अॅल्युमिनियमचे कूकएव्हचे फायदे आणि हानी हे त्याच्या योग्य वापराद्वारे प्रतिबंधात्मक असू शकते. उदाहरणार्थ, पेस्ट्री, डेअरीमुक्त अन्नधान्य आणि फक्त उबदार किंवा उकडलेले पाणी यासारख्या पदार्थांमध्ये ते पूर्णपणे निरुपद्रवी आहे. या उत्पादनांच्या तटस्थ वातावरणामुळे ऍल्युमिनियमला ​​ऑक्सिडायझ करण्याची परवानगी मिळणार नाही, नॉन-स्टिक आणि गॅस-आचार संसाधनांचा गुणधर्म अत्यंत उपयुक्त आहे.