घरी मांस कापण्यासाठी, एक विशेष द्वेशुचा वापर केला जातो. एक स्वयंपाकघर कुरतडणे बर्याचदा मांस लहान तुकडे, गोठविलेल्या मांस आणि मासे कापणे, लहान हाडे आणि cartilages कापण्यासाठी वापरले जाते. उच्च दर्जाचे आणि तीक्ष्ण स्टीलच्या सुऱ्या फारच नाजूक असतातः जस्तयुक्त मांस, हाडांचा तुकडा कापण्यासाठी विशेष प्रयत्न केल्यावर कापड धार खराब किंवा खराब होऊ शकते. मांस कापणे करण्यासाठी किचन कृत्रिम तूट मांस बरेच चांगले आणि वेगवान कापणी साठी सर्व ऑपरेशन आयोजित करण्यास परवानगी देते त्याच वेळी, हे साधन त्याच्या ताकदीने ओळखले जाते, जे प्रात्यक्षिकपणे मांससाठी द्वेषयुक्त एकाग्रतेचे उल्लंघन करते.
मांस कापण्यासाठी टोपीरिक केवळ स्वयंपाकघरात उपयोगी नाही, परंतु हायकिंगमध्ये देखील हे खूप उपयोगी आहे, बार्बेक्यु आणि बार्बेक्यूची स्वयंपाक करताना देशात जाणे. अर्थातच, या स्वयंपाकघरातील ऍक्सेसरीसाठी खाजगी कॅफे, रेस्टॉरंट्सचे मालक नाही.
मांसासाठी कुरतडणे च्या पारंपरिक मॉडेल व्यतिरिक्त, विशेष डिझाइनच्या स्वयंपाकघर साधने देखील आहेत.
मांस साठी हातोडा-कुरळे करणे
एक हातोडा सह Topor एक सार्वत्रिक स्वयंपाकघर साधन आहे. तो कापून व्यतिरीक्त आपण मांस कापला करण्यास अनुमती देते मांस कापल्या गेलेल्या खोलीत फवारणी न करण्याच्या हेतूने खाद्यपदार्थ मिरवणुकाखाली घालण्याचा सल्ला दिला जातो.
मांस कापणे करण्यासाठी उझबेक कपट
विशिष्ट पदार्थ तयार करण्यासाठी, minced मांस वापरले नाही, परंतु minced मांस minced आहे अशा लज्जतदार ख्यातनाम पदार्थांचा उपयोग पूर्व पाककृतींच्या गरजांनुसार लियोला-कबाब , मांगी, संसा, चेबायरेक्स तयार करण्यासाठी केला जातो. मांस काजू संपत नाही तर, मांस कापण्यासाठी नाही, परंतु कापणी करण्यासाठी कापण्यासाठी - संचयित केलेल्या पाककृती उत्पादनात आपण ठेवू शकता, जे मांस भरण्यासाठी विशेष रसशीलता देते.
मांस कापणे करण्यासाठी एक स्वयंपाकघर शीर्ष हॅट निवडण्यासाठी मार्गदर्शन
- लाकडी हँडल फार सोयिस्कर आहे परंतु ते त्वरीत बंद करतात, ते निरुपयोगी होतात. अधिक टिकाऊ प्लास्टिक हँडल आहेत. स्टील कलॅन बर्याच वर्षांपासून संरक्षित आहेत, परंतु अशा हँडलसहचे उत्पादन अधिक मोठ्या प्रमाणात आहे.
- वाचवू नका! बहुतेक अधिक खर्चीक अक्ष ज्या स्टीलच्या गुणवत्तेनुसार ओळखल्या जातात, म्हणूनच वापरल्यावर ते कमी कमी होतील.
- ब्लेड ज्या धातूपासून बनवले आहे त्या गुणवत्तेची तपासणी करण्यासाठी तज्ञांनी नखाने ते क्लिक करण्याचा सल्ला दिला: जर आवाज अत्यंत हळूवार असेल तर गुणवत्ता जास्त असेल तर बहिरा असेल तर ती सामग्री खराब गुणवत्तेची असेल.
- शक्यतो रुंद आणि जाड ब्लेड सह कुरवाळण्यासाठी. अशा उत्पादनासह, गुरुत्वाकर्षणाचा केंद्र पुढे ढकलला गेला आहे, ज्याचा अर्थ असा आहे की सैन्यांच्या समान खर्चाने, परिणाम संकुचित आणि बारीक ब्लेडसह उत्पादापेक्षा अधिक शक्तिशाली असतो.
- हँडल हाताने आरामशीर रहायला पाहिजे परंतु जास्त लांब नसावे. एक लांब हँडल सह, लोड शक्ती वितरित करणे कठीण आहे, मांस मांस बंदी तेव्हा अधिक प्रयत्न खर्च येईल
- खरेदी करताना, कसे हाताळले जाते यावर लक्ष द्या. हे imperceptibly riveted आणि ब्लेड सह चालणारी एक भावना होऊ नये.
- किचनची भांडी फांद्यासाठी "डोळ्यांची खुंटू" सज्ज असते तेव्हा हे सोयीचे असते. हे आपण स्वयंपाक उपकरणांच्या सोयीसाठी डिझाइन केलेली स्वयंपाक पॅनेलवर एक कुशीत घालण्याची अनुमती देईल. तथापि, ड्रॉवरमध्ये द्वेशडी टोपी ठेवणे शक्य आहे.
टीप : मांसाचा कुत्रा डिशवॉशरमध्ये धुवून केला जाऊ शकतो, परंतु ब्लेड वेगवान ठरू शकत असल्याप्रमाणे तज्ञ हे करण्याचे शिफारस करत नाहीत. नियतकालिकाने, कुठल्याही प्रकारच्या चाकूप्रमाणेच स्वयंपाकघरातील कुऱ्हाडीने तीक्ष्ण असतात .
पती किंवा पत्नीच्या सहाय्याने वाट न पाहता, त्यांची मदत घेऊन ती मांसाच्या पेंडीला सामोरे जाईल याची खातरजमा करण्यासाठी कुटूंबाला मांसासाठी कचरा कुपी करणे आवश्यक आहे.