प्रत्येकाने डेअरी उत्पादनांच्या फायद्यांबद्दल ऐकले आहे. दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये सापडणार्या मोठ्या प्रमाणात कॅल्शियममुळे ते शरीराच्या अस्थीच्या व्यवस्थेच्या निर्मितीसाठी योगदान देणारे अपरिहार्य पदार्थ आहेत, मोठ्या प्रमाणावर प्रथिने असल्यामुळे - शरीराच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक अत्यावश्यक अमीनो असिड्सचा स्रोत. कॉटेज चीज, केफेर, डायटिशशन्ससारख्या खनिज-दुग्धजन्य पदार्थांना 6-7 महिन्यापूर्वी शिफारस करा. आणि मुलाला चीज कधी आणू शकता?
एक वर्षाखालील मुलांसाठी, चीजची शिफारस केलेली नाही कारण ती त्याच कॉटेज चीज आणि दहीपेक्षा अधिक जटिल उत्पादन आहे. तथापि, जेव्हा 12 महिने वयाच्या मुलावर पोहचते, तेव्हा हे उपयुक्त उत्पादन आधीपासूनच आहारांमध्ये सामील केले जाऊ शकते.
एक वर्षीय मुलाला कोणत्या प्रकारच्या चीज आहेत?
आपण मुलांच्या आहारातील चीज प्रविष्ट केल्यास, या उद्देशासाठी कमी चरबीयुक्त पदार्थ ज्यात कोणत्याही पदार्थ नसतात, संरक्षक आणि रंगरंग्ये सर्वोत्तम असतात. तरुण चीज करण्यासाठी प्राधान्य द्या जुन्या चीज, पिशव्याच्या मिश्रणासह विविध प्रकारचे - हे सर्व आपल्या बाळाला पचनसंस्थेच्या आधी पूर्णतः तयार केले जाईल आणि सर्व वरील, एक एन्झामेकेट प्रणाली, बारा वर्षांनंतर प्रयत्न करतील.
चिनी घरी बनवताना
आपण आपल्या स्वत: वर चीज स्वयंपाक करण्याचा प्रयत्न करू शकता असे करण्याद्वारे, आपण खात्री बाळगू शकता की त्यात कोणत्याही प्रकारचे संरक्षक किंवा रंगद्रव्य जोडले जाणार नाही.
येथे सर्वात सोपा पाककृती आहे
1 किलो ताजे घरगुती कॉटेज चीज घेऊन त्याचे तुकडे हाताने तुकडे करावे आणि 1 टेस्पून घालावे. एल मीठ आता परिणामी वस्तुमान कापसाचे कप्प्यात गुंडाळले जाणे गरजेचे आहे आणि ते एका मोठ्या कंटेनरमध्ये (बारीक चीजच्या आकाराने) एक लहान कंटेनरमध्ये ठेवण्यात आले पाहिजे, कारण त्यावर आपण एका प्रेसला ठेवणे आवश्यक आहे. आपण थोड्या सॉसपैण्याची निवड केल्यास, झाकण उचलून घ्या, जे व्यासापेक्षा लहान आहे, उपरोक्त ठिकाणी पाण्याने भरलेले एक तीन-आयामी पॅन. 5 विघटित द्रवानंतरचे तास काढून टाकले जाणे आवश्यक आहे, कॉटेज चीज असलेल्या cheesecloth बदला, आणि एका दिवसासाठी ते अगदी जड दाबाखाली ठेवा. चीज पासून अतिरिक्त द्रव बाहेर येतो तेव्हा, परिपक्व साठी, परिणामी वस्तुमान एक थंड ठिकाणी किंवा आठवडा एक रेफ्रिजरेटर दोन ठेवली पाहिजे. स्वादिष्ट चीज तयार आहे!