झुचीणी अतिशय उपयुक्त आहे, पण ताजे स्वरूपात आम्ही मुख्यतः फक्त उन्हाळ्यात त्यांचा वापर करतो. कॅन्ड नारळ , अर्थातच, मधुर, परंतु स्वयंपाक प्रक्रियेत काही विटामिन त्यातच मरतात. होय, आणि एक लहान मुलासाठी, तो आता बसत नाही
आणि अनेक विचार करत आहेत - ते ताजे आणि अन्न फिट आहेत जेणेकरून हिवाळ्यात zucchini संग्रहित करणे शक्य आहे? तो बाहेर वळते, आपण हे करू शकता फक्त आपण काही subtleties माहित असणे आवश्यक आहे
हिवाळ्यातील संचयनासाठी उपयुक्त असलेल्या कोरग्स्टसच्या जाती
नाही प्रत्येक zucchini स्टोरेज साठी योग्य आहे. सर्वोत्तम मार्ग जाड त्वचा आणि लहान बिया सह हिवाळा zucchini आहे. आणि त्यात खालील प्रकारांचा क्लासेस समाविष्ट आहे:
- "एरोनॉट" - लवकर विविधता, फळे दंडगोलाकार आहेत, त्वचा - गडद हिरव्या, 4 महिन्यांपर्यंत साठवले जाऊ शकतात;
- "पियर-आकार" - PEAR- आकार zucchini आणि नारिंगी रंग देह सह लवकर-ripening विविध, उत्कृष्ट cauteriness द्वारे दर्शविले;
- "Assete F1" - मोठ्या फळे सह डच प्रजननासाठी विविध, तसेच बर्याच काळासाठी ठेवले जातात;
- "अरलिका" फ्राइंग आणि फ्रुइटिंगच्या दीर्घ मुदतीबरोबर अतिशय फलदायी आहे;
- "नेग्रोटोनोक" - काळा-हिरव्या त्वचेसह विविध प्रकारच्या कुरणात, फळेमध्ये वाढवलेला-दंडगोलाकार आकार असतो, तसेच 2 महिन्यासाठी संचयित केला जातो;
- "पिवळा-फ्रुइटीड" हे लहान, किंचित चांदी असलेला, दंडगोलासारखे फळे आहेत जे सुमारे 3 महिन्यासाठी साठवले जातात;
- "अँकर" - सुरुवातीपासून लवकर पिलांना, हलके पिवळा मांसासह त्याचे फळ एका महिन्याभोवती साठवले जाते.
कसे zucchini संचयित?
आपण ते योग्यरित्या गोळा करणे आवश्यक सर्व प्रथम zucchini च्या फळे ठेवण्यासाठी हे दंव करण्यापूर्वी हे करणे आवश्यक आहे, कारण फ्रोजन दीर्घकाळ खोटे बोलत नाही - ते त्वरीत खालावतील.
संचयनासाठी निवडलेल्या फलीमधे रसदार पेडिकेल आणि दाट त्वचा असणे आवश्यक आहे. पिकलेल्या फळे संचयित करणे इष्ट नाही - ते चव आणि lezhkost मध्ये कमी आहेत.
जेव्हा आपण एखादी टोळ तोडून घ्याल तेव्हा कमीतकमी 5 सें.मी. फूट पडणे आवश्यक आहे.फुलमध्ये कमीतकमी 15 सेंटीमीटर आकार असणे आवश्यक आहे. वेगवेगळ्या संक्रमण आणि अन्य रोगकारकांपासून गुंडाळल्याने हळूहळू फवारणी करावी लागते.
निवडलेला झोंचिनी काळजीपूर्वक असावी, परंतु काळजीपूर्वक जमिनीपासून साफ केली आणि सूर्यप्रकाशात वाळवली पण धुवत नाही - हे सक्तीने प्रतिबंधित आहे.
हिवाळा साठी zucchini संचयित कसे - एक स्थान निवडा
योग्य ताजे स्क्वॅश निवडणे पुरेसे नाही, आपल्याला हे कसे चांगले ते कसे आणि कुठे साठवावे लागेल हे देखील समजून घेणे आवश्यक आहे. त्यांच्या स्टोरेज साठी खोली थंड असावी, सुमारे +4 च्या सतत तापमान ... + 10 डिग्री सेल्सियस महत्वाचे आणि आर्द्रता - ते 80% असावे.
मी तळघर मध्ये zucchini संचयित करू शकता - आपण विचारू होय! विविध भाज्या संचयित करण्यासाठी हा सर्वोत्तम, जवळजवळ आदर्श पर्याय आहे - फक्त साखळदंड नाही तपमानावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी येथे थर्मामीटर लावून घ्या आणि वेळोवेळी खोलीचे वाटण करा.
पण तलाव नसेल तर काय? तत्त्वानुसार, कौर्टेट्स घरी वाईट नाहीत. घरात तो एक तंबू, एक छत आणि इतर खोल्या असू शकते मुख्य गोष्ट गरम बैटरी पुढील आणि उच्च आर्द्रता शर्ती मध्ये भाज्या ठेवणे नाही.
अपार्टमेंट zucchini मध्ये बाल्कनी किंवा प्रवेशद्वार दरवाजा जवळ बॉक्स मध्ये संचयित शिफारसीय आहे, दुसरा पर्याय - बेड अंतर्गत रेफ्रिजरेटर मध्ये zucchini सुमारे 3 आठवडे खोटे, आणि नंतर ते तापमान + 5 ° सी आहे जेथे भाज्या निराळा मध्ये lies येईल की प्रदान.
हिवाळा स्टोरेजसाठी टोमॅटो संचयित करताना, अशा प्रकारे ठेवा की ते एकमेकांच्या संपर्कात कमीतकमी आहेत तळघर मध्ये, ते शेतातील वर ठेवले जाऊ शकते, पेंढा सह समाविष्ट. आणि आपण भाजीला कमाल मर्यादा लावू शकता.
अपार्टमेंट zucchini मध्ये संग्रहित पाहिजे, कागद मध्ये wrapped किंवा फळ गत्ता विभाजन दरम्यान सेट. आपण कार्डबोर्ड बॉक्स मध्ये त्यांना स्टॅक करू शकता, जे rags घातली आहेत
या सर्व शिफारसी निरीक्षण, आपण 4-5 महिने zucchini जतन करू शकता. परंतु पूर्णपणे चाळणी होण्याआधी त्याचा वापर करण्याचा प्रयत्न करा, बियाणे अंकुर होतील, आणि लगदा चंचल बनतील.