जगभरात फिरण्यासाठी जात आहोत, अनेक पर्यटक स्थानिक पदार्थ आणि त्यांच्या विशेष वैशिष्ट्यांमध्ये रूची आहेत. आम्ही आपल्याला पराग्वे राष्ट्रीय खाद्यपदार्थ जाणून घेण्यासाठी आमंत्रित भारतीय संस्कृतीच्या प्रभावाखाली ही स्थापना युरोपियन रत्नांच्या बरोबरीने करण्यात आली.
देशातील पाककलाची वैशिष्ट्ये
स्थानिक लोक त्यांच्या पाककृती मध्ये बरेचदा आंबट-दुधाचे पदार्थ, शेंगदाणे, मक्याचे, मका, कसावा, सोयाबीनचा वापर करतात. दररोजच्या पदार्थांमध्ये एक महत्त्वाचा घटक म्हणजे पारंपरिक ब्रेड - चिप (चिपा) आणि सोपा (सोपा). मद्य ऐवजी व्यावहारिकरीत्या जोडले नसल्याने आदिवासी आणि मांस (गोमांस आणि डुकराचे मांस) उघड्या अग्नी किंवा कोळ्यांवरील शिजवलेले असतात.
देशाच्या प्रदेशाच्या नैसर्गिक आणि हवामानाच्या वैशिष्ट्यांवर अवलंबून राहणारे रशियन पाककृतींचे स्पष्ट विभाग आहेत. चकोवामध्ये भारतीय परंपरा आहे, जी बीन्स आणि धान्य वापरतात तसेच खेळदेखील वापरतात. देशाच्या दक्षिण-पूर्व भागात युरोपीयन प्रभाव आहे, येथे भाज्या, हिरव्या भाज्या आणि दुधाचा वापर केला जातो.
पराग्वे मध्ये पारंपारिक पाककृती
देशातील अनेक पदार्थ केवळ विशिष्ट दिवशीच शिजवले जातात, उदाहरणार्थ, शुक्रवारी, सुट्ट्या आणि येथे आसडो सारख्या सर्व्हिसेस आहेत - ते मसाले आणि मीठ न करता कोळशाच्या वर भाजलेले मांस आहे. पॅराग्वेमध्ये एक बारबेक्यू क्षेत्र प्रत्येक घरात किंवा रेस्टॉरंटमध्ये उपलब्ध आहे विशिष्ट स्थानिक डिश शिजवलेला आहे
राज्यातील बटाटे जवळजवळ घेतले जात नाहीत, म्हणून हे क्वचितच वापरले जाते. तसेच स्थानिकमधून मांससह पॅनकेक्स, सर्व प्रकारचे सॅन्डविच, अंड्यांसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) (पिझ्झा प्रमाणेच) आवडतात. आणि पराग्वेमधील सर्वात लोकप्रिय पदार्थ:
- मिनेसेश एक चिकन स्नॅनिझेल, डुकराचे मांस, बीफ किंवा वासरे, ब्रेडक्रंब आणि अंडी मध्ये ब्रेड आणि तेलात तळलेले स्वर म्हणून एक द्रुत स्नैक आहे;
- लॅरो - दलिया, मसामोरा जातीच्या कॉर्न स्टूमधून शिजवलेले;
- Mbaipy-soi - मांस असलेले मका पुडिंग, गरम गरम केले;
- Soo-kui (Soo kui) - मांस आणि मांस यांचे मांस;
- चिपा गुअस (चीपा गुज्ज) - कॉर्न कर्नल, जी गोमांसारखे चरबीत तळलेले आहेत आणि नंतर चीज, टोमॅटो आणि ओनियन्सच्या सॉसमध्ये भाजलेले आहेत;
- पायगुआ-मास्का (पायगूमा मस्कादा) - जिरे, लसूण, कांदे आणि मांस, तळलेले तेल एकत्र करावे;
- पेस्टल डे कसावा (पेस्टलस डी मँडिको) - चवीचे तुकडे केलेले मांस, कसावा, अंडी, कॉर्न फ्लो, सर्व फूले;
- व्होरी-वोरी हे टोमॅटो, तळलेले कांदे, मैदा आणि अंडी yolks यांचे कोंबडी मटनाचा एक प्रकार आहे.
सूप किंवा बोर्सासारख्या प्रथम पदार्थ, येथे शिजवलेले नाहीत. पराग्वे सूप (सोपा पारागुआ) यांना कांदे, चीज, दूध आणि कॉर्न फ्लोरची एक विशिष्ट पाई म्हणतात. सर्वात मौलिक आणि स्वादिष्ट पदार्थ आहेत:
- सोयो-सोई (सोयो सूपी) - तांदूळ किंवा नूडल्स सह जाड सूप;
- गझपाचो (गझपाचो) - विविध भाज्या, मॅश टमाट आणि काकडी यांपासून बनवलेला एक सूप, थंड स्वरूपात दिला जातो,
- बोरी-बोरी (बोरिबरी) - चीज डंपलिंगच्या व्यतिरीक्त मांस मटनाचा रस्सा;
- पिरा-कॅल्ड्डो (पिआरा कॅल्डे) - सूप, मासे, पेये, गोड मिरची, मसाल्यांची जोडणी
राष्ट्रीय मिष्टान्न
स्थानिक लोक सर्व प्रकारचे मिठाचे खूप आवडतात आणि त्यांना वेगवेगळ्या प्रकारे तयार करतात. पॅराग्वेमध्ये, राष्ट्रीय खाद्यपदार्थांमध्ये फल आणि मधाच्या फोडांपासून मिठाईचा समावेश असतो, बन्स, कुकीज आणि केक्समध्ये वापरल्या जातात देशातील असल्याने, हे प्रयत्न करणे योग्य आहे:
- पामतोस (पाल्मेटस) - गोड पाम लाकडापासून तयार केलेले;
- कोझरेवा (कोकेरेवा) - फळाचा रस, पाणी, काळे तळा आणि नारंगी फळाची पिंटोनस;
- एम्पेनादास - ताजे किंवा खसमुद्र्यापासून बनविलेले भाजलेले किंवा भाजलेले बंद केलेले पदार्थ, भाज्या आणि मांसाबरोबर चोंदलेले;
- dulce de leche एक साखर आणि दुधापासून बनवलेला मिष्टान्न आहे, जसे उकडलेले घनरूप दूध, जे बेकरी उत्पादनांसाठी भरण किंवा पसरविण्यासाठी वापरला जातो.
पराग्वे मध्ये लोकप्रिय पेय
स्थानिक रहिवाशांना सहसा कॉफी आणि चहा बदलतांना सहसा सोबती होते. हे एक मद्यपान आहे ज्यामध्ये अनेक प्रकारचे तयारी होते आणि त्यात टॉनिक प्रभाव असतो. कोळशाच्या वर गरम केलेले हेरबॅब सोबतचे वृक्ष वाळलेल्या टिंक्स आणि पानेतून तयार केले जातात. सर्वत्र अॅबर्विजिन्स त्यांच्याबरोबर विशेष जहाजे - कॅलाबासमध्ये ठेवतात आणि पेंढाद्वारे पिणे - एक बॉम्ब.
आपण आपल्या तहान तृप्त करणे इच्छित किंवा फक्त पराग्वे असताना एक असामान्य पेय पिण्याची इच्छित असल्यास, नंतर निश्चितपणे प्रयत्न:
- Terrere थंड पाणी जोडणे एक सोबती आहे, लिंबू च्या verbena, पेपरमिंट, औषधी वनस्पती, horsetail किंवा लिंबू रस. विशेष वाडयात प्यावे - ग्वामा (ग्वापा), जी गायांच्या हॉर्नच्या दोन्ही बाजूनं कापली जातात.
- मोस्टो (एमस्टो) - फळाचा रस किंवा ऊसपासून बनवलेले ताजे पेय
- ताजे एक ताजे निचोषित रस आहे जो नेहमी आणि सर्वत्र मद्यपानाचा आहे आणि त्यांच्यासाठी खूप कमी आहे.
जर आपण मादक पेयांचा चव लावायचा असेल तर पारंपारिक वाइन आणि बिअरव्यतिरिक्त हे प्रयत्न करणे योग्य आहे.
- मध आणि साखर पासून तयार स्थानिक पेय, चाचा (चाचा)
- केन्यू (कॅना) - स्टेव्हीया रसचा वापर करून गव्हाचा आधार घेऊन तयार केला जातो.
उदाहरणार्थ पॅराग्वेयन कॉगनैक, उदाहरणार्थ, ट्रेस लेओन्स आणि अॅरिस्टोराटॅटा, आपल्या पसंतीनुसार आर्मेनियन प्रमाणेच समान आहेत. देश गुणवत्ता रम आणि कडक मद्य उत्पादन
Paraguayan खाद्यप्रकार बद्दल मनोरंजक तथ्य
देशातील अनेक परंपरा आहेत, स्थानिक वैशिष्ठ्यांशी संबंधित आहेत:
- वजनासाठीचे संत्रे केवळ एका स्टोअरमध्ये खरेदी करता येतात, बाजारात ते बॅगसह विकतात;
- फळे सर्वत्र वाढतात, म्हणून उपासमारीने मृत्यूमुळे कोणासही धमकावता येत नाही;
- देशात GMOs मनाई आहेत, म्हणून सर्वोच्च गुणवत्ता सर्व उत्पादने;
- चोरांपासून स्वतःचे रक्षण करण्यासाठी गावकऱ्यांतील अननसचे फॅन्डर;
- बर्याच रेस्टॉरंटमध्ये एक ग्लास मजबूत पेय मोफत दिले जाते;
- महाग आस्थापनांमध्ये ग्राहकांकडून मिळालेल्या सूचनेनुसार नेहमी 10% दराने आणि कॅफेमध्ये टीप द्या;
- देशातील राजधानी मध्ये एक रेस्टॉरंट Mburicao रेस्टॉरंट आहे, ज्या अभ्यागतांना Paraguayan dishes तयार कसे जाणून घेऊ शकता.
पराग्वे च्या विस्मयकारक देशात जात, राष्ट्रीय खाद्यप्रकार प्रयत्न खात्री करा, जेणेकरून देशाच्या छाप पूर्ण होते.