त्याच्या आकाराने सिरेमिक कोटिंग असलेल्या तळण्याचे पॅनने गृहिणी आणि स्वयंपाक मांसाच्या स्वयंपाकासाठी स्वयंपाक करण्याबद्दल पाककृतीचे स्वरूप बदलले. या लेपसह योग्य पदार्थ निवडणे, आपल्याला एक टिकाऊ आणि वापरण्यास सोप्या गोष्टी मिळते. पॅनचा सेवा जीवन आणि काळजीपूर्वक हाताळणी वाढवते.
कुंभारकामविषयक कोटिंग सह तळणे पाना - साधक आणि बाधक
बर्याच पद्धतींनी, सिरेमिक-लेपित डिश वापरण्याचा ठसा योग्य आकाराच्या योग्य मॉडेलचा निवड करून, योग्य ऑपरेशनवर अवलंबून असतो. कुंभारकामविषयक तळण्याचे तण आणि फायदे साठी, उत्पादक फायदे पासून वचन:
- डिशवॉशर मध्ये तळण्याचे पॅन धुवून शक्यता
- आक्रमक क्लिनर वापरणे सुरक्षित आहे.
- गुणवत्तायुक्त पदार्थांमधील कोटिंगचा घनता यांत्रिक नुकसान होण्यास प्रतिकार करते, म्हणूनच, स्क्रॅच आणि चीप केवळ सिरेमिक किंवा अयोग्य ऑपरेशनच्या पातळ थरच्या स्थितीनुसारच दिसतात.
- प्रत्येक परिचारिकासाठी एक सुखद क्षण विविध रंगांमध्ये डिशांच्या निवडीची उपलब्धता असेल. फ्राईंग पॅन अपरिहार्यपणे काळा किंवा गडद राखाडी असणार नाही, हे तेजस्वी हिरव्या आणि नारंगी-लाल रंगांनी रंगवले जाऊ शकते.
वापरताना किंवा बचतीच्या नियमांची दुर्लक्ष केल्यामुळे सिरेमिक कोटिंग्जचे सर्व नुकसान दिसून येते:
- सिरामिक्स तापमान बदलास सहन करत नाही.
- या प्रकरणात dishes भिजवून साफ करण्याची सोय होईल, परंतु लक्षणीय ऑपरेटिंग वेळ लहान होईल.
- प्रेरण कुकरवर सर्वच कप्प्यांचा वापर केला जाऊ शकत नाही.
- या विक्रीची किंमत गुणात्मक आहे हे विचारात न घेता, टेफ्लॉन किंवा परंपरागत कास्ट-लोखंडी तळण्याचे पॅन असलेल्या संरेखणात हे प्रमाण जास्त आहे.
सिरेमिक लेप असलेल्या तळण्याचे पॅन कसे निवडावे?
व्यंजन खरेदी नेहमी सहमती आणि तुलना अनेक आहे सिरामिक्स हा अपवाद नाही, कारण त्यांची निवड योग्यरित्या केली जाते तर त्यांची टिकाऊ आणि टिकाऊ कोटिंग्ज त्यांचे किंमत समायोजित करतात. एक सिरेमिक तळण्याचे पॅन निवडण्यापूर्वी, मुख्य निकष लक्ष द्या:
- ब्रॅंड नावाच्या खर्चामध्ये वजन वाढवणारे दृश्य बर्याचदा सत्य असते. पण नाणे आणखी एक भाग आहे: त्यापैकी काही त्यांच्या उत्पादनांसाठी वॉरंटी कालावधी देतात, जे एका संशयास्पद लेपसह अज्ञात विक्रेत्याकडून डिश बद्दल सांगितले जाऊ शकत नाही.
- चांगले पदार्थ पातळ भिंतीसारखे असू शकत नाहीत. हे उत्पादनाच्या दीर्घयुष्य आणि वजन यांच्यातील तडजोड आहे. फ्राईंग पॅनमध्ये बराच वेळ चालला आहे, त्याची भिंत 4 मिमी इतकी असावी आणि हे आधीच 3 किलो आहे.
- ते पुरेसे असल्यास सिरेमिक कोटिंग दीर्घकाळ टिकेल. अयोग्य विक्रेते तळपत स्वयंपाकात वापरतात आणि ते थोड्याच वेळात बिघडलेले असतात.
सिरेमिक लेप असलेल्या तळण्याचे पॅन कसे वापरावे?
आपण आपल्या नवीन तळण्याचे पॅन स्वयंपाकघरात सिरेमिक लेप ला आणता तेव्हा ते ऑपरेशनसाठी तयार करणे आवश्यक असते, नंतर काही सोप्या नियमांचे पालन करा:
- एक सिरेमिक तळण्याचे पॅन वापरण्यापूर्वी, तो एक मऊ कापड सह साबण आणि कोरडा सह गरम पाणी धुऊन पाहिजे नंतर पृष्ठभाग चरबी किंवा वनस्पती तेल greased आहे यामुळे नॉन-स्टिक गुणधर्मांमध्ये सुधारणा होईल
- दुसरी पायरी म्हणजे थोडा वेळ ते फ्राईंग पॅन कठोर करणे. कास्टचा लोह करण्यासाठी एक पद्धत करेल: थोडी मिठ ओतणे, थोडा वेळ तापवा. मीठ सिरेमिक पासून ओलावा अवशेष काढू जाईल कापड आणि तेल असलेल्या पृष्ठभागास पुसून टाकण्यासाठी हे केवळ उरले आहे.
- पुढील ऑपरेशन प्रक्रियेत, लांब सेवा मुख्य गॅरेंटर dishes स्वच्छता च्या शुद्धता राहते. आपण ते डिशवॉशरमध्ये धुवू शकता, परंतु बरेच जण फक्त मातीची भांडी पुसण्यासाठी आणि अनावश्यकपणे भिजण्यासाठी सल्ला देतात.
- स्वयंपाक केल्यानंतर, थंड पाण्यात एक तळण्याचे पॅन बुडवून घेणे अस्वीकार्य आहे, कारण हा क्रॅकिंगचा थेट मार्ग आहे.
- कोटिंग हे खात्री करते की स्वयंपाक करताना अन्न खालच्या तळाशी चिकटत नाही परंतु अन्न जाळून टाळत नाही. म्हणून लहान चरबी आणि योग्य स्वयंपाक पद्धती अनिवार्य आहे.
- बियांचे तळाचे आकार आणि बर्नरचा व्यास एकमेकांशी जुळला पाहिजे. ज्वाळा बाजूला भाग पकडू परवानगी देऊ नका. अन्नाशिवाय एक तळण्याचे पॅन गरम करण्यासाठी हे शिफारसित नाही.
- चांगल्या cookware ची किंमत जास्त आहे, म्हणून लाकडी आणि प्लास्टिकच्या spatulas वर खर्च करणे योग्य आहे. सिरेमिक कोटिंगसह पॅनिंग फवारणे यांत्रिक नुकसान पासून घाबरत नाही आहे, परंतु लेप काळजीपूर्वक वृत्ती काही वेळा वापर वापर वाढवा होईल.
सिरेमिक कोटिंगसह कास्ट-लोखंडी तळण्याचे पॅन
एक कास्ट लोह आधार आणि एक कुंभारकामविषयक कोटिंग च्या संयोजन काही वैशिष्ठ्य आहे. सामग्रीची थर्मल वेधकता एक मजबूत हीटिंग करणार नाही, म्हणून, अशा डिश मध्ये, दीर्घ उष्णता उपचार आवश्यक असलेल्या उत्पादने तयार करणे शक्य आहे. एक तपकिरी कवच प्राप्त करणे कठीण होईल. तथापि, कच्चा लोखंडाच्या सिरेमिक कोटिंगसह एक कास्ट तळण्याचे पॅन, अगदी वरच्या थरापासून हानी झाल्यानंतर, ते चालते - अन्न त्यावर बर्न करणार नाही.
सिरेमिक कोटिंगसह अॅल्युमिनियम तळण्याचे पॅन
अॅल्युमिनियमच्या धातूचा एक विशिष्ट साखळीत ओतला तेव्हा आपण कास्ट भांडी मिळवा. याच्या पार्श्वभागी एक मोठी जाडी आणि विशेष किनार आहे - हे सर्व सेवा जीवन prolongs, आणि यांत्रिक आणि तापमान नुकसान विरोध वाढते. पटकन एल्युमिनियम गरम होते, ते स्वयंपाक वेळ कमी करते, जेवण एखाद्या विशिष्ट धातूचा चव मिळत नाही. सिरामिक कोटिंग आणि प्रबलित मणी एक चांगले तळण्याचे पॅन विकृत नाही, सर्व प्रकारच्या उत्पादने तयार करण्यासाठी योग्य आहे.
सिरामिक पॅनकेक पॅन
पॅनकेक तळण्याचे तंबू बनवून काही माचर्यांना बाजारात सर्व उपलब्ध पर्याय वापरण्याची वेळ आली, तर काही स्वयंपाकघरात शस्त्रागारात वापरली जातात. विशेष पदार्थांची वाढती मागणी खरेदीचे समर्थन सिद्ध करते. सिरेमिक नॉन-स्टिक तळण्याचे पॅन यशस्वीरित्या फायद्यामुळे चैम्पियनशिपच्या पाम धरून आहे:
- कोटिंगमुळे चरबी शोषून घेते आणि सतत तेलाची आवश्यकता नसते. हे फ्रायिंग पॅन पृष्ठभाग वर वितरित करणे आवश्यक आहे, नंतर dough ओतणे
- चांगले थर्मल वेधकता जलद गरम आणि एकसमान वितरण सुनिश्चित करते.
- एखाद्या विशिष्ट स्टोअरमध्ये खरेदी करणे आवश्यक आहे. मातीची भांडी वापरण्याऐवजी तामचीनी सह बनावट नसावा.
प्रेरण कुकरसाठी सिरामिक तळण्याचे पॅन
अशा पदार्थांचे मुख्य फरक त्याच्या तीन-थरांच्या बांधकामांमध्ये आहे: स्टेनलेस स्टीलची उच्च दर्जाची सिरामिक तळण्याचे पॅनिंग, उच्च थर्मल वाहकतेसह एल्युमिनियमच्या आत, येथे सिरेमिक थर आहे. हे सर्व काही वेळा स्वयंपाक वेळ गतिमान करते, उत्पादने कूक साठी कार्य बर्न आणि सोपे करण्यासाठी परवानगी देत नाही अशा फ्राईंग पॅनच्या तळाशीचा व्यास 12 सेमीपेक्षा कमी असू शकत नाही, कारण अन्यथा तो ताप येणार नाही.
कुंभारकामविषयक कोटिंग सह तळणे तळण्याचे पॅन
निर्मात्याच्या नावावर जतन केल्याने पृष्ठभागावर जलद गळती व कणांच्या स्वरूपात अप्रिय आश्चर्य होऊ शकते. हे टाळण्यासाठी, आपण सर्वोत्तम निर्मात्यांच्या सूचीचा संदर्भ घेऊ शकता:
- कास्ट लोहापासून बनवलेली एक सिरामिक तळण्याचे तण उत्तम कंपन्यांपैकी फ्रेंच फर्म स्टॉब, बेल्जियन बेरगॉफ, स्पॅनिश कॅल्व्ह, यांनी त्यांच्या गुणवत्तेची पुष्टी केली.
- वेल, फिसलर आणि टेफल या कंपन्यांमधील इंलाइड कुकरसाठी सिरेमिक लेप असलेल्या तळण्याचे पॅन चांगल्या गुणवत्तेसह संतुष्ट करेल.
एक सिरेमिक तळण्याचे पॅन स्वच्छ करण्यापेक्षा?
आपण नियमांनुसार शिजविणे, आपण ते साफ करणे आवश्यक नाही बर्याच गृहिणी स्वच्छ नॅपकिनबरोबर स्वयंपाक केल्यानंतर फक्त तळण्याचे पॅन पुसते. तो तळण्याचे व कुरकुरीत थंड झाल्यावर ताबडतोब निघाले आहे, उबदार चालते पाणी अंतर्गत स्वच्छ धुवा आणि कोरडे वाळवणे. बर्न स्पॉट्सना दारूपासून स्वच्छ करण्याची शिफारस केली जाते, तिथे पॅनमध्ये पाणी गरम करण्यासाठी आणि डिटर्जंट बरोबर एक पद्धत आहे. अपरिवर्तनीय एजंट आणि ब्रशेससह सिरेमिक तळण्याचे पॅन साफ केल्याने शेवटचा उपाय म्हणूनच परवानगी देण्याइतपत चिमण्याने धूसर होणं अत्यंत महत्त्वाचं आहे.