Legumes - हे उत्पादन अत्यंत उपयुक्त आहे, हार्दिक आणि स्वादिष्ट. उच्च प्रथिनेयुक्त सामग्रीमुळे त्यांच्यातील जेवण जलद किंवा आहार दरम्यान सोडत नाही. विशेषतः सोयाबीनचा आनंद, जे विविध प्रजातींमध्ये वाढतात. आणि बर्याच संस्कृतींपैकी सर्वात आवडत्यापैकी एक लाल बीन आहे.
कसे उपयुक्त लाल बीन?
पांढर्या विरूद्ध लाल बीन्सची किंमत केवळ पचण्याजोगे प्रथिने उच्च सामग्रीसाठी नव्हे तर व्हिटॅमिनच्या सिंहाचा सामग्रीसाठी देखील महत्त्वाची आहे. विशेषतः गट ब च्या जीवनसत्त्वे भरपूर, विशेषतः V6, वी 2 आर 2. सोयाबीन आणि फायबर समृद्ध पांढऱ्या आणि लाल सोयाबीनमधील फरक बद्दल बोलणे, आम्ही अंतिम शोध काढूण घटक (पोटॅशियम, तांबे आणि जस्त) च्या सामग्रीचा उल्लेख करण्यास मदत करू शकत नाही. या लाल बीन धन्यवाद अनुकूल हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि मूत्रमार्गात प्रणाली प्रभावित करते. खरे, असे म्हणतात की या प्रकारच्या शेंगांमध्ये उच्च विषाक्तता आहे, जी उच्च तापमानावर स्वयंपाक करून नष्ट होते. आश्चर्याची गोष्ट नाही, अशा "गुण" लाल बीन्स कॉटेज आणि गार्डन्स मालक मोठ्या संख्येने वाढू इच्छिता.
लाल बीन्स च्या जाती
लाल सोयाबीनचे बोलणे, याचा अर्थ आम्ही केवळ या एका प्रतिनिधीचे असे नाही. खरेतर, त्यापैकी अनेक आहेत, प्रत्येक जातीची स्वतःची कमतरता आणि फायदे आहेत:
- लाल सोयाबीनचे विविधता "कोरोलाडो" दक्षिण अमेरिकेच्या गरम परिस्थितीमध्ये तसेच बल्गेरियाच्या शेतात क्षेत्रात सुरुवातीला घेतले गेले. सोयाबीनचे आकार त्यांचे आयताकृती आकार आणि लाल-तपकिरी रंगाने ओळखले जातात.
- एक सुंदर रंग लाल बीन "Scorospelka" लवकर-ripening विविध आहे, पहिल्या शेंगा पिकणे 55-60 दिवस उद्भवते ज्यात मधमाश्या, ज्याला सुंदर आयताकृत्ती आकार आणि 1.5-2 सेंमीपर्यंतची लांबी आहे, पांढरी-फिकट पिलांच्या लहान भागात गुलाबी-लाल आहेत. विविधतेचा एक प्रकार आहे- "रॉयल स्कोर्स्स्केका", ज्याची सोयाबीन थोडा मोठा आहे आणि समान रीतीने पृष्ठभागावर पॅचसह संरक्षित केलेली आहे.
- विविधता "ताशकंद" प्रामुख्याने किर्गिस्तान, उझबेकिस्तानच्या शेतात पीक घेतले जाते. रोपे प्राथमिक रोपांची लागवड करताना, अशा सोयाबीनची लागवड मध्यम बँड मध्ये शक्य आहे. या बीनचे सोयाबीन, जी जांभळा-गुलाबी रंगीत आहे, ते फार मोठे आहेत - 1.5 सेंटीमीटरच्या लांबीपर्यंत पोहोचतात.
- स्वादिष्ट बीन्स "मध्यम लाल" दिसत आहेत सरासरी मूल्य (सुमारे 1 सें.मी.) असणे, ते लाल-तपकिरी रंग असल्याने, आकार जवळजवळ गोल आहेत. उत्कृष्ट आहारातील गुणधर्मांची प्रशंसा करा - त्यांचे उष्मांक मूल्य प्रति 100 ग्राम फक्त 102 किलो कॅलरी आहे.
- पारंपारिक जॉर्जियन पदार्थांचे जतन व तयार करण्यासाठी, टोमॅटोची बीन्स वापरली जातात, ज्याची सोयाबीन आयताकृत्तीयुक्त आणि त्यांच्या सुंदर तपकिरी रंगासाठी चपटायची.
- आपण लाल लहान बीन्स पासून dishes तयार करू इच्छित असल्यास, "Azuki" लक्ष द्या. आशियाई देशांतील या गोड विविधतामुळे, एक मसालेदार पेस्ट तयार केले जाते, जे नंतर स्वयंपाक डेझर्ट, गोड आणि सूप्ससाठी वापरला जातो.
- लहान सोयाबीन (1 सें.मी. पर्यंत) कडे "इथिओपियन" बीन्स गडद लाल ओव्हल सोयाबीनचे असतात.
- प्रेमी आणि "किडनी" च्या जाती आहेत. भारतातील स्पेन, अमेरिका या राज्यातील लोकप्रिय बीन अंधाऱ्या लाल मळलेल्या आहेत
फॉर्म स्वयंपाक केल्यानंतर, फिकट अत्यंत पातळ होते आणि रंग लाल रंगात बदलतो. हे बीन सूप्स, स्टीविंग, मिरची, मॅश बटाटे आणि सॅलड्स तयार करण्यासाठी उत्कृष्ट आहे, याशिवाय त्याच्याकडे कमी कॅलरी मूल्य आहे, जे लोक ही संख्या पाहत असल्याचे कौतुक आहे - फक्त 93 कॅलरीज
वर वर्णन वाण विविध कृषि संस्कृतीचे शेंगा प्रतिनिधी आहेत. विशेषत: लँडस्केप डिझाइनमध्ये अनेकदा उज्ज्वल वारा असलेल्या लाल बीन असतात. हे एक वार्षिक वनस्पती आहे, जे प्रथम श्रेणीत असलेलं, त्याच्या सजावटीसाठी: लिन्यांसारख्या पुष्कळ फांदीच्या स्टेमवर, जून ते सप्टेंबरपर्यंत जटिल पाने असलेल्या, 8-15 फुलांचं लाल रंगाचे ब्रश.