हे एक गुपित नाही की सर्वात मौल्यवान द्राक्षे परिपक्वपणाची सर्वात जुनी तारारे आहेत. म्हणूनच अनेक वाइन उत्पादकांच्या प्रयत्नांमुळे तंत्रज्ञानाचे मास्टरींग करणे हे लक्ष्य आहे जे सप्टेंबरमध्ये शक्य तितक्या लवकर द्राक्ष बार्इच्या पिकण्याला गती देण्यास परवानगी देते.
द्राक्षे च्या ripening गती कसे?
द्राक्ष कापणी मिळवण्याची वेळ वाढवण्यासाठी खालील ऑपरेशनच्या एका संचाची अंमलबजावणी करण्यात मदत होईल:
- रिंग - फ्रुइटींगमधून काढून टाकणे थेट परिपत्रक कॉन्टिकल भागच्या पिकवलेल्या क्लस्टरच्या खाली शूट करता येते, 0.5 से.मी. पेक्षा जास्त नाही. या हाताळणीमुळे, पानांद्वारे तयार केलेल्या सेंद्रीय पदार्थांची हालचाल घसरते, गुंफेत चांगले पोषण होते आणि उडी जास्त लवकर परिपक्व होते. बेरीज फक्त पिकविणे सुरू आहेत तेव्हा रिंग चालवणे
- एम्बॉसिंग - पहिल्या सुधारीत पानांवर जोरदार वाढणारी shoots मध्ये उत्कृष्ट काढणे. या कुशलतेने हाताळणी केल्याबद्दल धन्यवाद, जाळींमध्ये साखर सामग्री लक्षणीय सुधारली आहे, फळ झाडे द्राक्षांचा वेल अधिक सक्रियपणे विकसित.
- ब्रूचा घनता कमी करणे - बहुतेक कुरूप किंवा ब्रशच्या आतील बाजुंची एक भाग काढून टाकणे (सुमारे 1/5 पर्यंत). हे सहसा विशेष कात्री च्या मदतीने निर्मिती केली जाते. या कुशल हाताळणीमुळे, पिकाचा मुद्दाम कमी दर्जाचा भाग तपासला जातो आणि इतर सर्व जातीच्या उष्मांमांचा स्तर वाढतो. ब्रर्यांचा एक क्वचित घडामोडी तयार करण्यासाठी जेव्हा जाडे सामान्य आकाराचे 75% मिळवतात
- वळण - आपण जसजसे प्रौढ होतो, द्राक्षाचे जाळे त्यांच्या अक्षाभोवती फिरत असतात जेणेकरून ते सर्व निर्देशांमधून एक पुरेसा सूर्यप्रकाश मिळवतात.
- फॉस्फरस, मोलिब्डेनम, जस्त आणि बोरॉनची जास्तीत जास्त सामग्रीसह खतांचा समावेश करणे - पिकाच्या सर्वात जलद निर्मिती आणि पिकवण्याच्या प्रक्रियेत प्राथमिक भूमिका निभावणारे घटक.