बेकिंगसाठी धातू फॉर्म

नवीन वर्षाच्या सुटीच्या दृष्टीकोनातून, सर्वात निष्काळजी mistresses अगदी अशा प्रेमळ उपचार कसे त्यांच्या प्रिय बद्दल विचार सुरू. आणि पेस्ट्रीच्या विविध प्रकारांशिवाय नवीन वर्षांची मेजवानी कल्पना करणे पूर्णपणे अशक्य आहे - केक्स, पनी, केक आणि बिस्किटे. तुम्हाला माहिती आहे म्हणून, कोणत्याही पाककला स्वयंपाक करण्याच्या यशाचे महत्त्व न केवळ कृतीवरच अवलंबून आहे, परंतु ते तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणार्या फॉर्मच्या गुणवत्तेवर देखील अवलंबून आहे. आम्ही आज बेकिंगसाठी धातूच्या सामुग्रीच्या मुख्य वैशिष्ट्यांबद्दल बोलू.

मेटल बेकिंग डिश कसा निवडावा?

तर, बेकिंगच्या धातूच्या सर्व प्रकारच्या विविध प्रकारचे समजू द्या.

1. सर्वप्रथम, हाताने अगदी सुंदर, पण कास्ट लोहाचे विश्वासार्ह आणि जवळजवळ चिरंतन स्वरूपाचे नसावे. बर्याच वेळा वापरल्या जाणा-या पदार्थांसाठी लोखंडाचा वापर केला जातो आणि तो अपघाती नाही. प्रथम, त्यातील पदार्थ खोड व विरूपतेच्या अधीन नाहीत. दुसरे म्हणजे, त्यातील उष्णता समानप्रकारे वितरित केली जाते, ज्याचा अर्थ असा होतो की अपवादात्मक आश्चर्यांना बर्न केलेल्या कडा आणि मानवरहित मध्यांच्या रूपात बाजूला केले जाते. सर्व लोखंडाच्या लोखंडी भांडीचे वैशिष्ट्य म्हणजे फक्त वजन कमी आहे. ही सामग्री सहसा बेकिंग केक, ब्रेड, कुक्कुट ("नट्स", "मशरूम"), वेफर्स आणि केकसाठी मेटल फॉर्म बनते.
2. स्टीलच्या बेकिंगसाठीचे फॉर्म कास्ट लोहापेक्षा अधिक चांगले दिसतात आणि त्या तुलनेत प्रत्यक्षपणे काहीही वजन नाही. म्हणूनच आजचे सर्व धातूच्या प्रकारांमध्ये पोलादतेच्या दृष्टीने अग्रस्थानी असलेली स्टीलची रचना आहे. यांत्रिक भिंतीवर लहान भिंत जाडी आणि प्रतिकारपणामुळे, ते आपल्याला विविध बिस्किटे, कुकीज आणि पिझ्झाला जलद आणि अचूकपणे बेक करण्याची अनुमती देतात. मार्ग द्वारे, विशेषत: सोयीस्कर बेकिंग बिस्किटे वेगवेगळ्या प्रकारच्या मेटल फॉर्म विभाजित करते: गोल, अंडाकार आणि आयताकृती. पण त्यांना अतिशय काळजीपूर्वक हाताळण्याची गरज आहे कारण कालांतराने त्यांच्याकडे "गोंधळ" करण्याची संपत्ती आहे.
3. सुरुवातीच्यासाठी, धातू नॉन-स्टिक लेपसह बनते, ज्याला कमीतकमी चरबीसह शिजवले जाऊ शकते, त्यांना निश्चितच आवडेल. पण वास्तविक साधक त्यांना अविश्वासाने वागवतो, कव्हरेजशिवाय कमी ताठ असलेल्या स्टीलच्या फॉर्मांची पसंती देत. आणि खरं तर, विशिष्ट सावधगिरीने नॉन-स्टिक मेटल मल्डर्स वापरा: पेस्ट्री थेट आपल्यामध्ये घालू नका, तपमानातील बदलांची शस्त्रक्रिया करू नका आणि वॉशिंगसाठी अप्रासंगिक डिटर्जंट्स वापरू नका.